Ikan Patin Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Asam Pedas diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Pedas memakai 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya bumbu halus ditumis dulu tapi kali ini coba langsung cemplung2 kok enak juga... lumayan bisa mengurangi asupan minyak 👏😅 #cookpad_id #generasigakpakaimicin #berusahahiduplebihsehat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas:

1. 1 ekor ikan patin potong 6 bagian
2. 2 bh jeruk nipis ditambah air utk merendam ikan (30 menit)
3. 3 daun jeruk disobek2
4. 3 daun salam
5. 1 daun kunyit
6. 2 mata asam jawa
7. 3 cm jahe dibakar, dimemarkan
8. 2 btg sereh dikeprek
9. 2 tangkai Kemangi (opsional)
10. secukupnya Garam
11. secukupnya Merica
12. 400 ml air kelapa
13. 🔶️Bumbu halus (diblender /diuleg spy halus):
14. 3 cabe merah besar
15. 2 cabe merah kriting
16. 5 bawang merah
17. 3 bawang putih
18. 2 kemiri
19. 2 cm jahe dikeprek, potong2
20. 1 cm laos dikeprek, potong2
21. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas

1

Ikan direndam air jeruk nipis. Sisihkan. Blender bumbu halus. Siapkan bahan lainnya

2

Siapkan wajan, tuang semua bumbu dan air kelapa (kecuali asam). Biarkan mendidih, masukkan ikan. Setelah ikan matang, masukkan asam. Kecilkan api, diungkep sampai kuah mengental. Selesaikan rasa. Siap disajikan.