Gangan asam banjar

Dipos pada April 20, 2022

Gangan asam banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan asam banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan asam banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan asam banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan asam banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gangan asam banjar adalah 1 posi keluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gangan asam banjar diperkirakan sekitar Setengah jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan asam banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan asam banjar memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Reecook menu keluarga sekalian mpasi 4*

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan asam banjar:

  1. 1 ekor Ikan nila (optional, bisa patin) *
  2. Sayur :
  3. 5 Kacang panjang cuci bersih patah2 *
  4. 1/2 biji Timun kupas, cuci bersih, potong2 *
  5. 3 biji belimbing wuluh, cuci bersih, potong2
  6. Bumbu halus :
  7. 5 siung bawang merah
  8. 3 siung bawang putih
  9. 1 ruas kunyit
  10. 4 biji kemiri
  11. 1 batang sereh potong tipis
  12. Bumbu tambahan :
  13. 1 ruas laos, geprek
  14. secukupnya Asam jawa
  15. 1 biji cabe merah iris tipis
  16. Gula
  17. Garam
  18. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Gangan asam banjar

1
Halus kan bumbu halus
2
Cuci bersih ikan, lumuri dg perasa jeruk nipis
3
Rebus air hingga matang
4
Tumis bumbu halus
5
Jika air sdh matang masukan bumbu yg sdh di tumis, aduk2. Masukan ikan. Aduk kembali
6
Tambahkan sayur kacang, timun dan belimbing wulus
7
Tambah kan air asam jawa, laos
8
Jika sdh matang, sisih kan untuk porsi si kecil
Gangan asam banjar - Step 8
9
Kecilkan api, tambahkan gula dan garam. Cicipi. Tambahkan irisan cabe merah.
10
Setelah cabe mulai layu. Mati kan api. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fillet Patin asam manis😋

Fillet Patin asam manis😋

Iseng2 aja ,trnyata gk kalah kok sama yg di solaria 😁😁

45 menit
Ikan pesmol daun kemangi

Ikan pesmol daun kemangi

Saya adalah keturunan bangka belitung, karena dekat sekali dengan laut maka makan favorit keluarga tentu saja ikan. Mama saya hampir setiap saat memasak ikan yang diolah dengan beragam bumbu yang berbeda. Salah satu masakan ikan yang paling saya kangenin dari mama adalah ikan pesmol. Ikan apapun bisa dijadiin pesmol, rasanya itu loh pedes, asam, manis, gurih, pokoknya seger banget. Ditambah lagi makannya sambil ngobrol ngobrol dengan keluarga, rasanya ga bisa di urai dengan kata kata. Hehehe lebay. Karena sekarang udah nikah dan punya anak, ga mungkin minta masakin mama, dan akhirnya masak sendiri, dan rasanya manyus banget, rasa masakan mama banget. jadinya bikin kangen rumah 😚 #cookpad_paders #cookpad_aop #cookpad_comptobareng #komunitaspaders #KangenRumah #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity #pekaninspirasi #pekaninspirasi_cookpad #cookpadindonesia #cookpad_id #cookpadcommunity_affiliate #aop_indonesia #affiliate_highlight

Asam padeh ala Dara

Asam padeh ala Dara

Pengen makan yang seger - seger, ini salah satu resep masakan ikan yg seger.

3 orang
15 menit
Gangan Asam Iwak Patin

Gangan Asam Iwak Patin

5 porsi
15 menit
Pindang patin kuah

Pindang patin kuah

Pindang patin ini makanan favorite saya sekeluarga.. aslinya darimana.. kurang jelas.. ada yg bilang khas palembang, khas lampung... tapi dikalimantan pun masakannya sama seperti ini juga.. ada yg suka pake daun kemangi ada yang tidak...

Patin pindang nanas MOL

Patin pindang nanas MOL

Patin bakar rica2

Patin bakar rica2

Suka banget sma ikan patin, jdi dikreasin aja

3 orang
60 menit
BRENGKES IKAN PATIN

BRENGKES IKAN PATIN

#MasakanSumatera. Sumatra Selatan (Palembang) terkenal dengan pindang ikan patinnya. Saya temukan resep lain dari ikan patin dari Sumatra Selatan yi Brengkes Ikan Patin. Setelah saya cicipi ternyata enak.

2 porsi
60 menit
Pepes Patin Maknyoss

Pepes Patin Maknyoss

Gak ada daun pisang, eksekusi aja pakai alumunium foil, sama2 maknyoss

4 (orang)
30 menit
Patin Kemangi Kukus

Patin Kemangi Kukus

pengen nyoba olahan patin selain di bumbu kuning,yang seger segerrr. sayang kemarin yang bumbu kuning ngga sempet di foto..

Patin bakar oven

Patin bakar oven

Ikan bisa diganti dengan ikan nila atau ikan apa saja, dagingnya lembut dan tdk amis

4 porsi
60 menit
Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Gulai tempoyak patin

Gulai tempoyak patin

Liburan kemarin dapat oleh oleh tempoyak durian khas Jambi. Pas ada ikan patin, coba buat dengan resep dari gogling, inilah hasilnya, segar ada manis ada asin juga ada enyaaakkk makasih my best friend @yuniaaraztiwi

4 porsi
40 menit
Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

menggulai kuning ala minang tanpa asam kandis dan daun kunyit itu kurang nendang ahayyy...😄

Pindang Serani Ikan Patin

Pindang Serani Ikan Patin

Dulu ibu saya suka sekali masak pindang serani ikan bandeng, cuma karena saya tidak suka banyak durinya dan anak-anak saya masih kecil, maka ikannya saya ganti dengan ikan patin. Perbedaan dengan pindang biasanya bumbu-bumbunya dibakar dulu, tapi saya tidak membakar bumbunya karna saya ada breast cancer, maka saya mengindari yang di bakar. Pemakaian belimbing sayur buat saya di pindang serani menjadi ciri khas, ada ada cita rasa tersendiri dibanding jika memakai tomat, asam atau nanas. Rasanya segar, jadi perpaduan dari gurihnya ikan, bumbu-bumbu dan kesegaran belimbing sayur membuat makan jadi makin berselera, kalau sudah masak pindang serani ikan patin ini, anak-anak dan suami bisa nambah lagi. Padahal suami kurang suka kalau bukan ikan goreng. Tapi sayur pindang serani ikan patin ini sudah mengalihkan seleranya. Selamat menikmati...

6 porsi
Ikan kakap masak kuning ga amis

Ikan kakap masak kuning ga amis

#resep opung jadi menu andalan

5 porsi
40 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Beli ikan patin mau di goreng sudah biasa..di santan sudah biasa jg...oke x ini mau bikin sup ikan patin...dan hasil'y memuaskan..suami sampe nambah makan'y😁

3 porsi
45 menit
Pindang Patin

Pindang Patin

Pindang kepala patin

Pindang kepala patin