Pindang patin kuah

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang patin kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang patin kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang patin kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang patin kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang patin kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang patin kuah memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pindang patin ini makanan favorite saya sekeluarga.. aslinya darimana.. kurang jelas.. ada yg bilang khas palembang, khas lampung... tapi dikalimantan pun masakannya sama seperti ini juga.. ada yg suka pake daun kemangi ada yang tidak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang patin kuah:

1. 1 kg ikan patin
2. 3 biji tomat hijau
3. 3 biji tomat merah
4. 6 biji blimbing wuluh
5. 10-15 biji lombok rawit
6. 1 biji lombok besar
7. segenggam daun kemangi
8. 6 siung bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. air asam
11. secukupnya gula garam
12. 1 ruas jahe
13. 4 lbr daun salam
14. 1 batang serai potong 2 digeprak
15. 1 ruas lengkuas digeprak
16. 1/2 sdk teh kunyit bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pindang patin kuah

1

Bersihkan ikan patin, cuci bersih kemudian lumuri dgn air jeruk nipis.. potong2

2

Iris2 tomat dan blimbing wuluh

3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, cabe besar

4

Rebus air sampe mendidih, kemudian masukkan bumbu halus, beserta daun salam, lengkuas, serai, cabe rawit..masukan ikan patin.. sy masukan sedikit kunyit bubuk, air asam jawa, garam, gula secukupnya

5

Klo ikan sdh mendidih, terakhir masukan irisan tomat dan blimbing wuluh.. kemudian kemangi.. matikan kompor..

6

Note, masak ikan patin potongnya jgn terlalu kecil dan memasaknya jg jgn terlalu lama.. krn ikan patin gampang hancur...