Juhu Singkah Uwei

Dipos pada May 4, 2022

Juhu Singkah Uwei

Anda sedang mencari inspirasi resep Juhu Singkah Uwei yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Juhu Singkah Uwei yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Juhu Singkah Uwei, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Juhu Singkah Uwei enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Juhu Singkah Uwei sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Juhu Singkah Uwei memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Juhu Singkah Uwei (Sayur Umbut Rotan) adalah masakan khas Kalimantan Tengah. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Juhu Singkah Uwei:

  1. 10 batang umbut rotan
  2. 150 gram ikan patin
  3. 1 liter air
  4. 1 batang serai, geprek
  5. secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
  6. Bumbu Halus :
  7. 6 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 3 butir kemiri
  10. 1 ruas jari lengkuas muda
  11. 2 ruas jari kunyit
  12. 1/2 kotak kecil terasi
  13. 1 sdt asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Juhu Singkah Uwei

1
Ambil bagian muda dari umbut rotan, potong-potong dan cuci bersih.
Juhu Singkah Uwei - Step 1
2
Ulek bumbu hingga halus, lalu baluri ikan dengan bumbu halus.
Juhu Singkah Uwei - Step 2
Juhu Singkah Uwei - Step 2
3
Rebus umbut rotan dan air, setelah setengah matang masukkan ikan beserta bumbunya dan serai.
Juhu Singkah Uwei - Step 3
Juhu Singkah Uwei - Step 3
4
Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur, masak hingga matang. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.
Juhu Singkah Uwei - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Hari ini masak request suami yang kepengen makan pindang ikan khas palembang :)

Kandas Serai

Kandas Serai

#PekanInspirasi Pertama makan masakan ini pas berkunjung ke tempat sahabat ku di salah satu kabupaten di kalimantan tengah,pagi pagi bangun tuan rmh sdh memasak, sayur segar memetik disamping rumah bgtu jg dgn cabe dan bumbu dapur lain nya tinggal ambil aku senang dgn suasa pedesaan yg semua nya tinggal ambil di belakang rmh,singkat cerita aku bantu bantu masak didapur tuan rumah tanya sdh pernah makan kandas serai aku jwb blm pernah, nahh di jelaskan lh klo Kandas itu arti nya sambal dlm bahasa Dayak Ngaju dan serai yaa salah satu bumbu dapur sehari2 lgsg aku bantu ngulek sambel nya dan masukin semua bahan nya dannn ternyata memang nikmat bangett rasanya jadi nambah makan nya...yukk umm di coba resep nya ini gampang lo bikin nya #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #Masakitusaya #SiapLebaran #Cookpadcommunity_Banjarmasin

1 porsi
Ikan Salem Asam Kuning

Ikan Salem Asam Kuning

Awalnya sangat ingin memasak Ikan Patin Asem Kuning.. dah terbayang segar dan nikmatnya. Tapi di warung hanya ada Ikan Salem.. Okey lah, tidak ada kata putus asa, coba memasak resep andalan ini dengan Ikan Salem, woow tetap saja nikmat hasilnya. Kalian bisa menggantinya dengan ikan Patin ya, yang tentunya lebih tebal dagingnya.. hehee..

Tim patin dan selada air

Tim patin dan selada air

Selama 21 hari ini makanan paling mpaporit yaitu sayur selada air.. murah banget sih cuma Rp.2500/2iket nya beli di Tiptop.. masak nya juga gampang banget. Kali ini di tim sama ikan patin..

1 porsi
20 menit
Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Pindang tempoyak atau kuah asam karena dari rasa tempoyak dominan asam dan asinnya. Jika kurang suka rasa asamnya bisa ditambah gula lagi koq, karena saya juga tidak suka yang terlalu asam jadi saya tambahin gula lagi, jadi rasa asin dan manisnya seimbang. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #pindangpalembang #MAKANANKHASPALEMBANG

Bakso malang (2nd tahu bakso)

Bakso malang (2nd tahu bakso)

Aaaaaaa our fav snack for lyfee yak mas! Mas agung kalo makan ini suka gatau tau tiba tiba abis 10, kalo diwarung baso mesti tekor dah bayarnyaa, kuduu dipinggirin, well yaaaa this is the recipe yummyyy

Fatin goreng sambel kemangi

Fatin goreng sambel kemangi

Selamat mencoba ya 😉

Tongkol masak kuning

Tongkol masak kuning

Iseng2 bosan sama yang digoreng bisa coba nih tongkol pake kuah dijamin suka!! :D

Patin Asam Pedas (tanpa msg)

Patin Asam Pedas (tanpa msg)

Resep ini sebenarnya sudah pernah saya publish tapi terhapus... hik hik hik 😢 sedihnya, mudah2n masih ingat deh resep dan cara masaknya, karena sebelumnya saya belum pernah makan ikan patin apalagi masaknya, dan ternyata daging ikan patin yg lembut tanpa duri2 kecil dan kuah asam pedasnya yg segar bikin nagih loh. Owh ya resep ini saya recook dari resep cookpadnya mbak Mega Pusfhita dan mbak Mega merecook dari resep punya mbak @icha.savitry di Ig. Hehehe makasih ya mbak2 cantik atas resepnya 😘😍

6 porsi
1 jam
Ikan bumbu acar

Ikan bumbu acar

Mirip pesmol..tp ini ada manis asemnya..sedap Untuk asemnya saya pakai jeruk nipis, bs diganti cuka ato asem jawa..sama enaknya

Pindang meranjat

Pindang meranjat

Paksu ultah. Trs kyny enak kl bkin masakan favorit nya.. Cuss lgsg eksekusi

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Lagi rindu kuliner palembang.. Baru sekali sih kesana tp langsung falling in love sama kulinernya... Hehehe

5 porsi
30 menit
Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar

Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar

Ceritanya lagi kepengen pepes ikan (bahasa banjarnya iwak bepais/betu'up) utk makan mlm dgn suami tercinta. Saya bikinnya di panci anti lengket tanpa daun pisang. Rasanya jgn ditanya loh yaaa, suami ku nambah smpe 2x. Enak banget hihiii, alhamdulillah. Istri senang klo suami doyan makan di rmh, he

6 - 8 porsi
45 menit
Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Pengen coba masak pepes dengan tangan sendiri. Hasilnya lumayanlah for my first trial. Mungkin lebih enak pakai gula jawa bukan gula pasir, soalnya tadi di dapur kehabisan gula jawa. Mau keluar lagi males akhirnya pakai gula pasir, yang penting manis...hehehe... Selamat mencoba yaa... Maaf fotonya jelek tapi rasanya ga sejelek fotonya kok :-D... Waiting for your response :-D Happy cooking...!! :-)

Bakso Patin

Bakso Patin

Masih ada sisa satu ekor ikan patin, kita buat bakso aja, cukup untuk sarapan berdua suami 😘

Pindang Patin nanas Khas Palembang

Pindang Patin nanas Khas Palembang

Makanan khas Palembang ini paling mantap dihidangkan dengan sambal terasi dan lalapan sayur rebus. Resep ini adalah resep versi keluarga saya. #ibucerdasmasakikan

Pepes Patin

Pepes Patin

Biasa masak patin kuah,kali ini dibuat pepes saja

Mpasi 7m+ Bumetel tempat

Mpasi 7m+ Bumetel tempat

Happy 7m 🎈🎈 Makannya jgak harus lebih bertekstur agak kasar 😆 Nyaaammmmm.... Nyaaaammmmm..... 😙😙😙

3 porsi
20 menit
Telur gulai kuning ikan patin

Telur gulai kuning ikan patin

#SemuaTentangIbu #weekendchallenge #cookpadcommunity_sumbar #community_sumbar #berburucelemekemas #resolusi2019 #resolusi2020 #cookpad #cookpadindonesia #basidoncek #PejuangGoldenApron2 #kreasimemasak #janganmalesmasak #masakharini #ayomasak #teamtrees #SatuResepSatuPohon