Sayur Asam khas banjar

Asam Pedas Terasi

Karena saya ga bisa makan daging qurban (karena suka kebayang wajah sapi nya saat d potong 😭) jadinya hari ini masak asam pedas aja karena kebetulan lagi rindu kampung hehe.. Ini lauk khas Riau setauku yaa (koreksi jika salah) dan ini bawaan nya pengen nambah mulu kalo udah ketemu nasi anget hehehe.. Bumbu2 nya juga simple aja kok..

Ikan Asam Padeh ala Nanda-Nda

Kangen masakan mama, karena merantau akhirnya mencoba masak sendiri dan rasa nya nyumiieee jg trnyta hahhaa

Sambel ikan asap/ikan patin

Ini adalah resep dari ibu ku yang slalu bikin sambel ikan asap klo aku lagi pulang kampung.. kesukaan aku banget😍 dan bikin nya pun gampang bgt

Resep pindang ikan terlezat!

Channel youtube: masakan dapur marisa

Ikan cabe hijau

Pertama kalinya masak ikan sendiri, walaupun sebenernya simpel banget tapi ttp aja was" kalo rasanya ga sesuai ekspektasi. Cuman ternyata suami suka bgt, makannya lahap, dan jujur blg rasanya enak. alhamdulillah lgs ilang capek nya masak tadi, bahagianya😍 luv u suamiku💟

Pindang meranjat

Paksu ultah. Trs kyny enak kl bkin masakan favorit nya.. Cuss lgsg eksekusi

Sop ikan kakap jamur

Masih dengan menu tanpa di goreng , dan ssntan , ikan ternyata sedaaap di masak sop. Rasanya suuegeeer banget . Menu sehat untuk keluarga ❤

Pindangan Ikan Patin

Hallo... Wahh sudah lama saya ga mainin Cook Pad ini, bukannya apa berat badan saya nambah 5 kg semenjak kenal aplikasi ini. Jadi pengen masak dan makan menu - menu baru dari bu ibu di sini. OK balik ke resepnya ya, ini masakan khas daerah mama saya. Kalau adik atau kakak mama saya mudik ke Palembang pasti di rumah saya ada menu ini. Kata mama saya, alm papa saya sangat suka pindangan dengan rasa asam, agak asin dan sedikit manis seperti ini. Sebetulnya di Palembang sini, ada beberapa macam jenis pindangan berdasarkan daerah asalnya, ada Pindangan Meranjat, Musi Rawas, Pegagan, Palembang dan Sekayu. Eh iya ikannya ga mesti ikan patin yah, bisa menggunakan ikan baung, gabus, lais atau jenis ikan sungai lainnya.

Ikan panggang bumbu Tempoyak

Dikota saya masih musim durian nih. saya bukan penggemar durian sebenarnya. Tapi kalo dibikin tempoyak saya suka banget 😂 durian Tempoyak merupakan makanan fermentasi yang rasanya unik banget menurut saya. Rasa asin, dan asam dari hasil fermentasi. Kalau musim durian yang melimpah Biasanya dijual dimasukkan dalam toples. Di Kalimantan Tengah biasanya tempoyak dimasak berkuah seperti gulai, lempok/ dodol atau sambal. kali ini saya mencoba bikin menu yang di panggang. Terinspirasi dari nonton asian food networks di suatu daerah dimalaysia ada yg jualan patin bakar tempoyak. Bumbunya sederhana sekali seperti ikan bakar kebanyakan hanya istimewa nya menambahkan kecombrang dan Tempoyak fermentasi. Setelah mencoba rasanya enak sekali gurih, asin, asam, dan manis dari ikan bercampur jadi satu. Ternyata Tempoyak yang saya kenal selama ini hanya dibuat gulai dan sambal bisa juga untuk bumbu bakaran. Ini bakalan jadi menu andalan dikeluarga saya bila musim durian tiba. 😁

Gulai Ikan Padang

Kemarin2 ini ngidam pengen makan gulai ikan kaya di resto Padang ini, tapi ga mau beli karena penasaran pengen bisa bikin sendiri hehe. Aku beli bumbu halus di pasar, isinya kira2 yg aku tulis. Emang racikan tangan Uda mantap kerasa 'Padang'nya, padahal bumbu sama klo ngeracik sendiri tapi diracik doi kok kerasa lebih 'nendang' hehe. Pernah pake bumbu instant gulai tp ga cocok sama yg aku cari utk rasa gulai ikan, itu lebih ke gulai daging. Sesuaiin selera aja ya. Boleh pakai santan kental atau kara. Aku pakai santan kental sekitar 100ml + kara sedikit. Ikan bisa diganti apa aja kok. Save resep ini biar klo next time masak lagi gak lupa krn aku udah cocok sama rasanya, ini yg aku cari hehe.

Patin manis lada pedes (simple)

Bosen masak ikan patin dibumbu kuning aja..atau klau gak dipindang males ngulek juga..inisiatif aja coba2 ehh ternyata enakkk..hehe Suamii suka pedes jugaa😊

Fish & ciphs

Tim ikan bawang putih kecap asin ala resto Cina

Kandas Sarai

Nah...ini dia sambal temannya juhu singkah uwei tadi "Kandas Sarai" namanya. Kandas = Sambal Sarai = Serai/Sereh Yup, sambal serai ini merupakan salah satu sambal khas dari Palangkaraya. Dan sambal serai ini beda dari sambal serai matahnya Bali ya 😁 Untuk ikan yang dimasukan ke sambal ini bebas ya...boleh ikan Nila, Gabus, baung dll. Umumnya sich menggunakan ikan air tawar. Oya, untuk serai yang digunakan batang bagian putihnya ya... #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Perkedel fatin 😋

Dapat ikan fatin gede" tengah malem, bingung mau diapain, akhirnya dikukus aja deh 😁, dibuat perkedel aja yg simple 😃. Rasanya hmmm edulita 😋 #ResepPertamaku

Mangut khas mama Tercinta (jepara)

Kangen masakan mama iih !! ... Mangut pedas ala mama tercinta.

Gulai ikan nila

suami awalnya g suka dngan masakan ikan yg di kasih kuah sukanya ikanya di goreng mulu kan aq jg bosen... lalu aq nyoba bikin gulai ikan buat buka puasa nti sore.. stelah matang dan pas mau buka aqunya harap2 cemas takut suami g suka... eeeh ternyata yg aq khawatirin ternyata salah... justru suamiku doyan banget aqunya lega yg mulanya suami g suka hidangan ikan berkuah sekarang jd suka anak2pun suka lega rasanya😄😄

Gulai Labu Siam Ikan

#PejuangGoldenApron2 #weekendchallenge #CookpadIndonesia #MasakituSaya #cookpadcommunity_Palembang #resepleniyuniarti

Ikan Fillet Sereh Pedas

Lihat-lihat youtube nemu menu ayam pakai bumbu sereh dan keliatan menariik banget. Tapi di rumah adanya ikan fillet, jadi deh aku modifikasi pake bahan yang ada dan dengan cara masak & bumbu yang aku sesuaikan lagi dengan kebiasaan di rumah. Rasanya sesuai ekspektasi, menarik banget, enak deh! Ga terasa oily, pedes pedes wangi sereh yang cukup kuat. Jadi berasa ada feel sambel matah tapi beda, hihi. Dah deh, cobain aja sendiri. #idemasakku #olahanikan #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

Masak merah ikan patin