Rica-rica Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ikan Patin memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen kalo masak ikan patin dijadiin botok, ulik-ulik resep di cookpad tentang ikan patin nrmuain resep ini, kebetulan didepan rumah masih ada pohon kemangi yang bisa dipanen langsung eksekusi dan Alhamdulillah orang rumah suka 🥺🤭 Karena ini percobaan jadi aku masak setengah porsi dulu 🤭 Source : Iping Savitri #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #MasakItuAsik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ikan Patin:

1. 1/2 ekor ikan patin
2. Segenggam daun kemangi
3. 1 batang serai
4. 2 lembar daun jeruk
5. 1 batang daun bawang
6. Bumbu halus
7. 4 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 2 cabe merah
10. 5 cabe rawit
11. 1 ruas jahe
12. 1 ruas kunyit
13. 2 butir kemiri
14. 1/2 sdt ketumbar
15. Gula
16. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ikan Patin

1

Cuci bersih ikan patin yang sudah dipotong dan direndam dengan air jeruk nipis, marinasi ikan dengan garam dan ketumbar bubuk kemudian goreng dalam minyak panas hingga matang

2

Selagi menunggu ikan digoreng, siapkan bahan bumbu halus, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan daun jeruk dan serai masak bumbu hingga harum

3

Setelah bumbu harum masukkan ikan patin yang sudah digoreng tadi, tambahkan air, gula,garam aduk rata dan koreksi rasa biarkan hingga mendidih dan air sedikit surut

4

Jika air surut masukkan daun kemangi dan daun bawang yang sudah dipotong, aduk rata biarkan daun kemangi layu kemudian angkat dan sajikan