Pindang Patin

Dipos pada February 17, 2022

Pindang Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin adalah 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini kesukaan saya dan almarhum Abah, jadi kalau memasak ini seperti bernostalgia dengan kenangan makan bersama beliau 🤗😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin:

  1. Bahan Utama:
  2. 1 Ekor Ikan Patin (ukuran Sedang)
  3. Secukupnya Jeruk Nipis
  4. Secukupnya Garam
  5. Secukupnya Air
  6. Bahan Dihaluskan:
  7. 6 siung Bawang Merah
  8. 3 siung Bawang Putih
  9. 2 biji Kemiri
  10. 2 cm Kunyit
  11. Secukupnya Asam jawa
  12. Secukupnya Terasi
  13. Secukupnya Garam
  14. Secukupnya Penyedap (optional)
  15. Bahan Rajang:
  16. 2 siung Bawang Merah
  17. 2 siung Bawang Putih
  18. 2 buah Cabe Merah Besar
  19. 1 buah Cabe Hijau Besar
  20. Secukupnya Cabe Rawit
  21. Secukupnya Laos
  22. Secukupnya Jahe
  23. 1 lembar Daun Jeruk
  24. 1 lembar Daun Salam
  25. 1 batang Sere
  26. 2 buah Tomat
  27. Secukupnya Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin

1
Cuci ikan, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Diamkan sekitar 5-10 menit, kemudian bilas dan tiriskan.
Pindang Patin - Step 1
2
Ulek arau blend bahan bumbu halus dan potong-potong bahan rajangnya (kecuali cabe rawit).
Pindang Patin - Step 2
Pindang Patin - Step 2
3
Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus dan bumbu rajang. Tumis sampai wangi dan bumbu mulai layu.
Pindang Patin - Step 3
4
Masukkan ikan, aduk pelan biar bumbu merata dan ikan tidak hancur. Biarkan sampai ikan setengah matang.
Pindang Patin - Step 4
Pindang Patin - Step 4
5
Tambahkan air secukupnya, biarkan sampai mendidih. Koreksi rasa, jika sudah pas, biarkan sampai ikan matang dan masukkan irisan tomat. Diamkan sekitar 3 menit, kemudian matikan api.
Pindang Patin - Step 5
6
Pindang Patin siap dinikmati bersama nasi hangat 😉
Pindang Patin - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Tepung Beras + Wortel + Ikan Patin

Bubur Tepung Beras + Wortel + Ikan Patin

Ternyata anak aq ga suka ikan patin. 2x makan cuma mau dikit

2x makan
3 jam
Asam padeh kepalo patin

Asam padeh kepalo patin

Setahun yg lalu baru suka yg namanya ikan karena ngerasa amis aja dimulut klo makan ikan yg dimakan hnya ayam ayam dan ayam🤣 sampe pd akhirnya alergi makan ayam sebadan bisa bengep bengep + gatel😭 dari situlah berhenti mkn ayam dan mencoba makan ikan Allhamdulillah jadi candu ternyata selama ini amisku halu beb wkwk Ternyata para ikan seenak itu bye bye ayam🤭

Juhu Patin

Juhu Patin

Source : Kartika Ayulia 🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟 Habis beli ikan Patin, tapi aku gak pernah masaknya 😂 aku cari di cookpad aja, dan aku sreg sm resep mbak Kartika Ayulia ini, cuman aku skip tomat,cabe dan bagian tumis bumbunya. aku juga bumbunya kuulek sebagian, karna gak ditumis tadi,soalnya lagi ngurangin makanan bertumis hahaha....ini tuh seger, dan bapake suka... entah kalau jagoanku, soalnya dia masih bobo hihi...semoga suka yaa... #PejuangGoldenApron3 #Minggu5 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya

3 porsi
25 menit
Rica rica Patin

Rica rica Patin

Memutar otak untuk tetap sering menyajikan menu masakan yg berbahan dasar ikan, akhirnya muncullah ide ini. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #bahandasarikan

4 orang
30 menit
Pepes Patin

Pepes Patin

🌿Dari kebun : Daun rosella, jeruk purut, sereh🌿 Ini salah satu menu kedemenan suami, tapi aku kasih tambahan daun rosella sbg acidity nya (pengganti belimbing wuluh). Resep ini cenderung ke banjar style ya. Segar dan sedepp banget.

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Favorit papi, ikannya bebas bisa pake ikan apa aja. Tapi biasanya aku pake ikan patin. Kalau lagi rajin bumbunya aku ulek semua, tapi diiris juga masih sedap kok rasanya. Air asam jawanya bisa diganti dengan air jeruk nipis/lemon kalau lagi. Paling enak selagi panas pakai tempe goreng, lalapan, dan sambal terasi sedikit wuihhh nafsu makan meningkat!

30 menit-1 jam
Pindang Patin Serani

Pindang Patin Serani

Masak pindang patin buat buka puasa sampe sahur,,,tumis2 cemplang cemplung,,, 😍 #dirumahaja #festivalramadhancookpad #ramadhanpenuhidemasakan

Ikan patin goreng sederhana

Ikan patin goreng sederhana

Pas beli sayur di abang sayur ga resep sama sayuran,, yaudah beli ilan aja lah masaknya juga gampang.

Ikan patin lada hitam

Ikan patin lada hitam

3 org
45 menit
Brengkes patin palembang

Brengkes patin palembang

Hari ini lagi males bener masak jadi cari masakan yg simpel dan gampang gampang aja tapi enak ,jadilah masak brengkes patin yang bisa buat makan nambah terus ,selamat mencoba yaa 😍

4 porsi
Ikan patin kuah pedas

Ikan patin kuah pedas

sesekali masak ikan dengan kuah yang segar... dan pastinya pedas 🙂

Pepes Patin /Pais Patin Banjar

Pepes Patin /Pais Patin Banjar

Ada ikan patin, cuacanya mendung gerimis mengundang.. Enak diolah pais pinanya.. Ada resep pais yang udah di simpan, pernah recook juga, cuma belum ada di post disini, lupaa 😅 Cara cepat aja, langsung masak di wajan aja langsung, tetep endeus 😍😋😋

Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Magut adalah masakan berkuah dengan bumbu rempah yang sangat khas. Rasanya pedas dan gurih..

3 orang
1 jam
Pepes Patin Tempoyak

Pepes Patin Tempoyak

Hai cookpaders... Satu lagi olahan tempoyak yang sangat saya sukai. Pepes ini bisa juga pakai ikan gabus, nila n gurami. Tapi kalau ada yang sakit darah tinggi, masakan ini dilarang untuk memakannya, karena tempoyak berasal dari duren n bisa memicu tensi naik... 😊😋 #PejuangGoldenApron3 #MamiCay

3 porsi
1 jam
Pindang Patin Kuah Kuning

Pindang Patin Kuah Kuning

Hidangan sayuran warna warni menceriakan meja makan. Menu ini praktis banget, masak sayur sekalian lauknya. #weekendchallenge #septemberceria #pejuanggoldenapron2

2 orang
30 menit
Gulai ikan patin pedas

Gulai ikan patin pedas

Sambal ikan patin

Sambal ikan patin

Patin masak kemangi

Patin masak kemangi

Kemaren, Pagi pagi sebelum ke pasar, Permintaan putri kecilku, "masak ikan patin ya bunda, dikasi daun yg wangi wangi gitu Bun" katanya☺️ Alhamdulillah yg diminta dapat semua bahannya, hari ini baru sempat dieksekusi tapi maaf gak sempat fotoin bahan dan langkahnya, buru buru mau kerja🙏

6 potong
30 menit
Karih patin

Karih patin

Acar ikan patin

Acar ikan patin

Biasanya anak-anak suka ikan patin di goreng dan sambel penyet..kali ini ingin yang segar2. Patin di bikin acar bumbu kuning dan diberi tambahan sayur wortel.... Ehmmm segar dan lezat rasanya dengan khas cuka dan buah tomat #PejuangGoldenApron3.