Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Patin memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
🌿Dari kebun : Daun rosella, jeruk purut, sereh🌿 Ini salah satu menu kedemenan suami, tapi aku kasih tambahan daun rosella sbg acidity nya (pengganti belimbing wuluh). Resep ini cenderung ke banjar style ya. Segar dan sedepp banget.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Patin:
- 2 potong ikan patin uk besar, marinasi dg jeruk purut/nipis
- Air perasan jeruk purut utk marinasi
- 150 ml air
- secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Daun pisang secukupnya, bersihkan + tusuk gigi
- Minyak utk menumis
- Bumbu Halus :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 btr kemiri
- 1 cm jahe
- Bumbu Pelengkap :
- 1 btg sereh, geprek
- 2 bh tomat merah, potong
- 3 bh cabe ijo, iris serong
- 3 bh cabe merah, iris serong
- 6 lbr daun rosela, rajang kasar (optional)
- Segenggam daun kemangi
Langkah-langkah untuk membuat Pepes Patin
