Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

Dipos pada February 15, 2022

Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya mengolah ikan patinnya tanpa digoreng terlebih dahulu ya, jadi langsung diolah dengan bumbu dan dikukus. Source : Elika 'Dapurkuesalamah' Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa Saya persembahkan untuk Kabupaten Sragen, Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen:

  1. 500 gram ikan patin, potong 5 bagian, lumuri dengan jeruk nipis
  2. 400 ml santan
  3. 6 buah tomat merah, potong2 kecil (belimbing wuluh sy skip)
  4. 3 sdm air asam jawa
  5. 3 lembar daun salam
  6. 3 ruas lengkuas, memarkan
  7. 2 ruas jahe, memarkan
  8. 2 batang seledri iris2 (optional)
  9. Daun pisang
  10. Bumbu yang dihaluskan :
  11. 15 buah cabe rawit, rebus 2 menit
  12. 5 butir bawang merah goreng
  13. 5 siung bawang putih goreng
  14. 4 butir kemiri goreng
  15. 1 sdm gula pasir
  16. 1 sdt garam
  17. 1/2 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen

1
Marinasi ikan patin dengan air jeruk nipis dan garam sambil diremas-remas, lalu diamkan sebentar. Bilas bersih sampai kulit keset. Sisihkan.
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 1
2
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jahe lengkuas daun salam tumis sampai layu.
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 2
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 2
3
Masukan ikan patin aduk hingga rata, tuang santan, tambahkan seledri dan tomat. Tunggu sampai mendidih,
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 3
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 3
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 3
4
Beri garam, gula pasir, air asem jawa, kaldu bubuk. Tes rasa. Masak hingga kuah menyusut
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 4
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 4
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 4
5
Bungkus ikan patin beserta bumbunya dengan daun pisang. Kukus sekitar 20 menit.
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 5
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 5
6
Siap disajikan.
Botok Ikan Patin Khas Jembatan Gawan Sragen - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Salah satu makanan favorit jaman kecil, pindang ikan patin.. nah sebelum berangkat ke kantor foto dulu ya 😁😁 Note : bumbu pindang patin bisa di ulek halus trus di tumis dulu, ato versi saya cuma di geprek lalu langsung cemplung. #PejuangGoldenApron3

Pepes patin🐟

Pepes patin🐟

💫Setelah memutar otak bingung mau masak apa?? tercetuslah menu ini😄 Resep ini jd ingat mamah rindu kampung😥 #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Siapa tau gulai ikan ini bs jadi ide utk menu buka puasa nanti sore. Bu ibu, utk santan sy ganti dengan fiber creme, tp bu ibu gak harus gunakan fiber creme tetap gunakan santan saja gak apa2. Untuk asam ny kl ada Pakai asam gelugur tapi saya punyanya asam jawa, jd pakainya asam jawa.

Pempek Ikan Patin

Pempek Ikan Patin

Dikasi ikan patin yg begitu besar. Pusing mamak dimasak apaan nih ...🤕Yawudah dimasak rica, pepes dan dibakar, sisanya rencana dibikin pempek nih...😁 Karena yg seperti kita tau, kalo ikan patin ini jenis ikan yg berlemak. Kira-kira gmna hasilnya....? Cari tau cara bikinnya ....🤗

1,3 kg
2 jam
Pindang patin nanas

Pindang patin nanas

25 menit
Patin fillet lado ijo

Patin fillet lado ijo

Bagi saya dan keluarga sambal ijo di padankan dengan lauk apa aja pasti enak..😁

Sup Ikan Patin Kuah Bening

Sup Ikan Patin Kuah Bening

Lagi pengen masakan berkuah... dannnn jadi lah sup ikan patin hasil recook di resep mba "Ryra Endah" #rianiSQUAD #DutaRecookBeraksi #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

4 porsi
1 jam 30 menit
Asem asem patin

Asem asem patin

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #21 Demi si kk yg minta asem2 patin..pagi2 dah bangun dia dan pengen ikut kepasar Alhamdulillah ketemu yang dimau ikan patin,beberapa hari nunggu tukang sayur gak pernah bawa ikan ini Patin ini enak klo di masak model gini dagingnya mrupul..kuahnya disruput behh seger...klo digoreng entah kenapa kurang suka serumah.🤭 ywdh yuk masak mams

6 porsi
30 menit
Patin Kuah Kuning

Patin Kuah Kuning

Ikan patin merupakan salah satu ikan favorit di keluarga ku. Tekstur nya sangat lembut dan enak. Menurut saya bumbu kuah kuning ini sangat cocok untuk ikan patin. Saya juga menambahkan kemangi untuk menambah aroma dan menghilangkan rasa amis ikan pada masakan. Semoga resep ini dapat menjadi referensi, selamat mencoba.

25. Ikan Patin Bumbu Kuning

25. Ikan Patin Bumbu Kuning

Anak lagi susah makan, coba iseng iseng bikin ikan patin bumbu kuning Alhamdulilah meskipun nyisa satu sendok 😌

Patin Rempah

Patin Rempah

Gangan asam kepala patin

Gangan asam kepala patin

Gangan itu sebutan orang Banjar untuk masakan sayur berkuah. Nah aku lagi kangen banget masakan ini buatan mamah aku. Karena Corona dan ga bs pulang jadi bikin sendiri deh. Kalo lagi pengen tuh ya rasanya jd sedaaaapp banget 🤤🤤🤤 tapi masakan ini emang sedap dan nyegerin sih 😁 resepnya aku recook punya mba "Nanny tsuba" ya teman2 😊 #PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-44)

Patin Betumpi

Patin Betumpi

Bahan2nya hampir mirip sma pepes, bedanya kalau yg ini pake cabe merah kering, dan ga pake bawang putih. Rasanya jg lebih ringan ktimbang pepes, krna agak berkuah. Sebelumnya memang sdh lumayan sering masak ini, tpi biasa nyebutny Pepes, ga tau kalau ternyata nama masakannya ini 'betumpi' 😊. Setelah ngeliat resepnya mba Wrhmuna ,akhirnya jdi tau nama masakannya. Selain agak beda di bahan2, cara masaknya jg beda dgn pepes (biasa dibakar/panggang). Betumpi ini, cukup dimasak diwajan dgn diberi alas+tutup daun pisang. Diintip resepnya yuukkk..😉 Source : wrhmuna https://cookpad.com/id/resep/13058715-iwak-ikan-betumpi?invite_token=uiewxfzK5jQ6XBdbv6ozYYEP&shared_at=1598706276 #BanggaKirimRecook #CookpadCommunityBanjarmasin #PejuangGoldenApron3 #mingguke12

2-3 orang
40-50 menit
Patin Batu'up/Patin bumbu kuning

Patin Batu'up/Patin bumbu kuning

Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena buah terong asam itu rasanya sdh asam, utk ikan bisa pakai ikan gabus, nila dan ikan mas, saya suka ikan patin 👍 Yuuk momz kita meriahkan posting baimbai Kalimantan Selatan sekalian melestarikan kuliner daerah kita💖 #Bamasakbaimbai #Iwakbakunyung #PejuangGoldenApron3 #Week18

Gulai kepala Ikan Patin versi Q

Gulai kepala Ikan Patin versi Q

Di kulkas saya lihat ada kepala ikan patin bingung mw masak apa.akhirnya saya cb masak gulai kepala ikan patin.pas lg masak jagoan q sdh tidak sabar karena cium aroma masakannya.

Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Karena anak2 suka ikan2an jd berkreasi aja yg penting anak2 sukaa..

4 porsi
kurang lebih 30 menit
Asam2 patin belimbing wuluh dan kemangi

Asam2 patin belimbing wuluh dan kemangi

Bismillah, #recook ini pas sy lg nyari menu yg seger utk hari Jum'at ketemu resep dari ummu #amalia saras sy rubah sedikit ditambah daun kemangi biar makin menggugah selera maasyaaAllah.. Jazaakillah khair umm

5 org
30 menit
Bacem Patin

Bacem Patin

Setor resep bunda2.. maaf lama absen, ribet dengan anak yang sekolah dirumah..hehehe.. yuk mari awali dengan menu warisan keluarga yang yummy tapi cuma memerlukan bumbu2 yang sederhana😉

4 orang
30 menit
Buttery Oregano Dory Patin Fish

Buttery Oregano Dory Patin Fish

2 porsi
30 menit
Pais ikan patin sederhana

Pais ikan patin sederhana

Bismillah.. Senin pagi sebelum ngantor, masak dulu buat anak2 dan suami untuk makan siang.. cus dengan waktu yg singkat tp ttep enak..

2 Orang
30 menit