Pepes Patin Tempoyak

Dipos pada February 18, 2022

Pepes Patin Tempoyak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Patin Tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Patin Tempoyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Patin Tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Patin Tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Patin Tempoyak adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Patin Tempoyak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Patin Tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Patin Tempoyak memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hai cookpaders... Satu lagi olahan tempoyak yang sangat saya sukai. Pepes ini bisa juga pakai ikan gabus, nila n gurami. Tapi kalau ada yang sakit darah tinggi, masakan ini dilarang untuk memakannya, karena tempoyak berasal dari duren n bisa memicu tensi naik... πŸ˜ŠπŸ˜‹ #PejuangGoldenApron3 #MamiCay

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Patin Tempoyak:

  1. 500 gr ikan patin (1 kepala, 2 badan)
  2. 250 gr tempoyak
  3. 30 buah cabe merah
  4. 5 cm kunyit
  5. 3 batang sereh
  6. secukupnya Garam
  7. 5 sdm gula
  8. 2 batang kemangi
  9. Daun pisang
  10. Lidi / tusuk gigi

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Patin Tempoyak

1
Siapkan bahan. Haluskan cabe merah n kunyit, sereh di geprek, kemangi ambil daunnya.
Pepes Patin Tempoyak - Step 1
Pepes Patin Tempoyak - Step 1
Pepes Patin Tempoyak - Step 1
2
Campurkan cabe, sereh, garam, tempoyak n gula, aduk rata n koreksi rasa. Tambahkan ikan, aduk rata. Siapkan daun, layer daun di atas api n lap pakai kain lembab n kering. Supaya daun lembut.
Pepes Patin Tempoyak - Step 2
Pepes Patin Tempoyak - Step 2
3
Letakkan ikan di atas daun, atasnya beri daun kemangi, lalu bungkus ikan, kedua ujungnya jepit dengan lidi/tusuk gigi
Pepes Patin Tempoyak - Step 3
Pepes Patin Tempoyak - Step 3
4
Kukus ikan selama 45 menit. Angkat n sajikan.
Pepes Patin Tempoyak - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin sambal tempoyak

Ikan patin sambal tempoyak

Aku gak suka buah duren tapi kalo udah jadi tempoyak mauuu dongggg hehehe

4 porsi
Soup Ikan Patin kesukaan keluarga

Soup Ikan Patin kesukaan keluarga

Berawal dari.... resto dekat sekolahku, aq pesan soup patin...kok segeer ya... Berani coba...hasilnya lumayan dengan bumbu sederhana..jadilah soup Patin dan disukai suami... Alhamdulillah.

2 orang
30 menit
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
60 menit
Gangan Asam Iwak Patin (Banjar)

Gangan Asam Iwak Patin (Banjar)

Ψ¨Ψ³Ω… Ψ§Ω„Ω„Ω‡ Ψ§Ω„Ψ±Ψ­Ω…Ω† Ψ§Ω„Ψ±Ψ­ΩŠΩ… Gangan dlm bahas banjar berarti sayur. Jadi ini adalah sayur asem ikan patin khas Kalimantan Selatan. Resep yg sebenarnya menggunakan buah terong asam. Jika tdk ada terong asam bisa diganti dg tomat. Dan lebih enak jika menggunakan bagian kepala ikan. Ikan yg digunakan juga bisa diganti dg jenis ikan sungai lainnya sepert ikan gabus atau ikan baung. Menu makan siang hari ini. Asem seger☺️ #BamasakBaimbai #cooksnap_AnaRafa #Cooksnap_Kalsel #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : @AnaButterfly21

Pepes (brengkes) bawal & patin

Pepes (brengkes) bawal & patin

Hoby suami mancing, dan hampir setiap hari minggu pergi mancing. Dan paling sering dapat ikan bawal dan patin. Karena sudah bosan dengan digoreng ataupun dibakar, saya coba-coba bikin brengkes, ternyata mantul juga πŸ˜€

Pindang Patin Khas Lampung

Pindang Patin Khas Lampung

Semeru Colam kali ini ke Lampung... Meski belum pernah ke Lampung.. Tp makanannya bolak balik udh nyicipin makanan khas Lampung terutama Pindang Patin.. Dan ini masak yg ke 3x nya... Krn belum sempat pephotoan udh tuntas sm anak" πŸ˜€πŸ˜€ Memang.. Ini pertama kalinya aku buat pindang patin khas lampung .... Enak, kuahnya seger dan agak pedes jd selera makan bertambah... Dulu sering banget makan pindang patin.. Krn kebetulan bertetangga sm orang lampung... Sering dimasakin, nah sejak pindah 2th lalu udh g pernah lagi... Dan ini pertama kalinya masak sdr Pindang Patin Khas Lampung dan resepnya asli dr tetanggaku yg kini sdh balik kelampung... Dan ini enak bangeeettt... πŸ‘πŸ‘ Trimaksh mbk Aren resepnya... πŸ™πŸ™ #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraLampung #Colam_ApiKabaghNikeu #CookpadCommunity_Malang

3 porsi
45 menit
Pindang patin kemangi, kuah merah

Pindang patin kemangi, kuah merah

Kalo buat pindang Paling suka pake ikan patin. Di tambah sambal terasi dadakan pakai nasi hangat. Mantap

Kukus Ikan Patin

Kukus Ikan Patin

Resep asli dari Dapur ala Mama Jasmine menggunakan ikan biawan, kemudian direcook oleh Mbak Ndaru Dewi (Bunda Dewi) dengan ikan patin. 😁 Pun saya ikut menggunakan ikan patin, karena mudah ditemukan di daerah saya. Tetapi Mbak Dewi memasaknya ala tim, saya dengan mengukus saja. Sedep meskipun bumbu-bumbunya sederhana. Sumber: Dapur ala Mama Jasmine Recook dengan sedikit penyesuaian dari Bunda Dewi #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_BundaDewi

Rebus sawi tana (kalteng poenya) ikan kering patin

Rebus sawi tana (kalteng poenya) ikan kering patin

Ini sayur sawi rasax pait,,,tpi paitx isnak selera sya 😁,,,ddaerah sya sawi ini bnyk klo lgi musim orng brladang,,,,bukn sprti sawi manis lo ya,,,,mgkin hnya dtemukn d kalimntan tengah kali ya 😁

Patin Goreng Kuah Pindang Serani 🐟

Patin Goreng Kuah Pindang Serani 🐟

Resep Ibuku 😁

4 Orang
Patin asam manis pedas

Patin asam manis pedas

Di bulan RAMADHAN mau makan yang seger2πŸ˜€

Kemangi Patin Balado

Kemangi Patin Balado

Akhirnya setelah lama menanti... Sudah rindu banget makan ikan... jadi langsung aja dibikin Kemangi Patin Balado.. #PejuangGoldenApron3

4 orang
1 jam
Gulai Asam Patin

Gulai Asam Patin

Belum move on dengan resep gulai asam satu ini, berhubung lg mengurangi makanan pedas, maka cabe rawit merahnya saya skip, dan ternyata warnanya tak secantik bila menggunakan cabe rawit merah 🀭 tapi tak apa rasa msh tetap endesssπŸ˜€ #PekanPosbar #SerbaDiKukus #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Gangan Asam Kepala Ikan Patin

Gangan Asam Kepala Ikan Patin

Sudah weekend saja nih .. .Masak sayur yang seger, gurih dicampur dengan kepala ikan patin . Gangan dalam bahasa Banjar memiliki arti sayur berkuah . #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #GanganMacamMacam #Semarak_GanganMacamMacam #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Patin Batu'up/Patin bumbu kuning

Patin Batu'up/Patin bumbu kuning

Sajian ikan yg saya masak termasuk kuliner khas Kalimantan yg di masak dgn aneka bumbu seperti kunyit, sere, lengkuas dll, apalg di tambah buah rimbang/terong asam, enak, seger dan tekstur ikan patin jadi padat, lembut , jadi tdk perlu pake asam lagi karena buah terong asam itu rasanya sdh asam, utk ikan bisa pakai ikan gabus, nila dan ikan mas, saya suka ikan patin πŸ‘ Yuuk momz kita meriahkan posting baimbai Kalimantan Selatan sekalian melestarikan kuliner daerah kitaπŸ’– #Bamasakbaimbai #Iwakbakunyung #PejuangGoldenApron3 #Week18

Urap Daun Taya Ikan Patin

Urap Daun Taya Ikan Patin

Kangen pengen makan urap dari daun taya ini...biasanya mama yang masak...kali ini nyoba masak sendiri 😁

5 porsi
Pindang ikan patin Mpasi anak

Pindang ikan patin Mpasi anak

Asha tergolong susah nerima protein hewani bertekstur baru dan dari awal Mpasi so far dia hanya suka beberapa jenis ikan aja nih bund. Ikan patin salah satunya . Dibikinin pindang patin gak pernah nolak alhamdulillah.

2-3x makan
30 -60 menit
Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

Pindang Ikan Patin Pegagan (LAGI)

request suami πŸ˜‚ karena makannya cm berdua jd ikan patinnya dimasak untuk dua kali makan

3 porsi
Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

3 orang
30 menit