Gulai Ikan Patin

Dipos pada May 8, 2022

Gulai Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Patin adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gulai Ikan Patin adalah salah satu masakan favorit ayah saya, ayah saya jago masak dan rasa masakannya khas banget.. Karna pandemi ini jadi nggak bisa pulang, jadi buat mengobati kerinduan masakan ayah, akhirnya aku masak sendiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin:

  1. 10 siung bawang merah
  2. 5 siung bawang putih
  3. 5 buah cabe keriting
  4. 5 buah cabe rawit (selera)
  5. 3 buah kemiri sangrai
  6. 1 biji jeruk nipis
  7. 1 sendok makan gula pasir atau bisa gula jawa
  8. 1 batang serai
  9. 1 ruas lengkuas
  10. 1 ruas jahe
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. Garam
  14. 1 bungkus Santan kara
  15. 1 sendok makan gula, bisa gula jawa atau gula pasir (sesuai selera)
  16. Royco

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin

1
Cuci bersih ikan patin, marinasi dengan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 10-15 menit
2
Ulek atau blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, kemiri, garam. Geprek lengkuas, jahe dan serai.
3
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bumbu kasar (lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, daun salam), masukkan ikan patin hingga bumbu tercampur, masukkan santan kara yang telah diencerkan dengan air, lalu tunggu hingga mendidih, masukkan garam, gula, royco dan cabe rawit. Koreksi rasa.. Jika memasak patin tidak usah lama-lama karena jika overcook, rasa ikan patinnya jadi kurang mantap. Silahkan mencoba moms.
Gulai Ikan Patin - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Patin

Pepes Patin

Biasa masak patin kuah,kali ini dibuat pepes saja

Juhu Singkah Umbut Rotan

Juhu Singkah Umbut Rotan

Juhu (sayur) Singkah Umbut Rotan (rotan yang masih muda) Kuliner ini mungkin tidak ada didaerah lain,terbilang sangat unik,karena bahan utama nya adalah umbut latung(rotan muda),ini makanan khas dayak Kalimantan Tengah. Jangan lupa yaaa...jika ke Palangkaraya untuk mencicipi kuliner yang satu ini,sangat enak dan gurih,dan ada rasa asem nya,seger....yang didapat dari terong asam (rembang) #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #CookpadCommunity_Palangkaraya

Sop ikan kakap jamur

Sop ikan kakap jamur

Masih dengan menu tanpa di goreng , dan ssntan , ikan ternyata sedaaap di masak sop. Rasanya suuegeeer banget . Menu sehat untuk keluarga ❤

Ikan Panggang Teflon ala Mama KamaRo

Ikan Panggang Teflon ala Mama KamaRo

Kali ini Mastersep #RestoranRambayar bikin ikan panggang favorit Denayu.. 💕 Selamat mencoba, semoga suka 😍

Mpasi 6+ day 15 baby c

Mpasi 6+ day 15 baby c

Mpasi 6+ day 15 baby c

Asam asam patin (MPASI 12+)

Asam asam patin (MPASI 12+)

Dapat resep dari IG mom @graciayunita dan aku modif sedikit mengikuti bahan yang tersedia di kulkas. Gampang banget bikinnya.

3x Makan
Mangut Ikan Lele

Mangut Ikan Lele

Lempah Ikan

Lempah Ikan

Punya fillet ikan patin dan sempat bingung mau dimasak apa. Pas lihat resep yang disimpan ada resep Lempah Ikan punya Bu Junita dari Xander's Kitchen. Rasanya seger, kalo kata suami Sy agak kayak tomyum...asem, pedes, gurih dan sedikit manis 🥰

Fatin goreng sambel kemangi

Fatin goreng sambel kemangi

Selamat mencoba ya 😉

Pepes Ikan Bumbu Kemangi

Pepes Ikan Bumbu Kemangi

Sempol ikan

Sempol ikan

Pas hujan mau ngemil tapi malas karena hujan deras kebetulan di rumah ada stok ikan ya udah q bikin aja dan hasilnya lumayan banyak yang bilang uenak kebetulan juga keluarga lagi pada kumpul .😊😊

jadi 120 biji
35 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Sup Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

Sup Ikan Kakap Kuah Asam Pedas

Rasanya yang pedas cocok dikonsumsi saat makan malam atau cuaca dingin. Sedangkan kuahnya yang bening dan sedikit asam terasa segar dan menjadi alternatif menu ikan kakap

2 porsi
Ikan Patin asam pedas

Ikan Patin asam pedas

Kesukaan suami,,.. maaf,,udh dimakan br di foto,,jd agk berkurang ikannya hehe..

Ikan Panggang Teflon

Ikan Panggang Teflon

Rikuk resep @dapur_ibudewi praktis pakai bumbu yang ada di dapur aja tanpa kupas2 n ulek

Nasgor Cuinte (Cumi Ikan Teri)

Nasgor Cuinte (Cumi Ikan Teri)

*Nasi Sisa Semalam* Jangan ragu jangan bimbang ini nasi bukan sembarang nasi. Nasi padat gizi dan bernutrisi lengkap bisa mengenyangkan seisi perut dirumah. Nasi sisa jadi GA?? cuma mba @Anif Agustina yang punya eventnya 😁😁🥳🥳 Terimakasih ya mba anif, Awal tahun dah ngasi2 GA aja..semoga sehat slalu sekeluarga dan dimudahkan rizkinya. Aamiin 🤲🏻 Aku setor beginian ya mba smoga berkenan 🙏🏻 #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Depok #TiketGoldenBatikApron #GoldenApronBatik

Bakwan Bangka

Bakwan Bangka

Masih sepenggal kisah "di rumah saja", krn keluarga ngumpul, anak² ga ada yg sekolah, sehari² emaknya di rumah putar otak. Bebikinan apalagi untuk memuaskan nafsu makan anak² yg meningkat tajam. Kebetulan ada ikan patin (seharusnya bukan pakai ikan ini. Tengiri lebih enak), dr hasil browsing resep akhirnya iseng coba², alhamdulillah anak² suka.

sup ikan sehat ala mama celo

sup ikan sehat ala mama celo

Ikan Dori Keju Mentega Mpasi 1 tahun

Ikan Dori Keju Mentega Mpasi 1 tahun

Lagi masak sayur lodeh, eh si baby boy ternyata lg ngga selera makan. Bosen kali yah aku masakin yang itu2 terus. Jadinya cobain menu baru yg campur campur

Tumis Pekasam Ikan Patin

Tumis Pekasam Ikan Patin

Sudah lama pengen makan olahan ikan yang satu ini, tapi selalu mengurungkan niat untuk membeli karna memang ga kebayang bagaimana cara memasaknya. Kebetulan saat kepasar tadi ada yang jual perbungkus kecil, langsung beli sebab toh kalau ga habis pun ga banyak mubazir. Dan sampai di rumah langsung di olah dan hasil nya, emejing ini ternyata enak 😅 #norak dikit. Ini saya bagikan resep pemula cara memasak pekasam.