Pepes Ikan Bumbu Kemangi

Dipos pada May 9, 2022

Pepes Ikan Bumbu Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Bumbu Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Bumbu Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Bumbu Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Bumbu Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Bumbu Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Bumbu Kemangi memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Bumbu Kemangi:

  1. 🐟Bahan A
  2. 3/4 kg Patin
  3. Daun pisang
  4. Lidi
  5. 🌶Bahan B. (bumbu halus)
  6. 18 btr bwg merah
  7. 4 siung bwg putih
  8. 2 cm kunyit
  9. 4 bh kemiri
  10. 2 cm jahe
  11. 5 bh cabe rawit
  12. 10 bh cabe merah
  13. 🧂Bahan C
  14. 1 1/2 sdm garam
  15. 2 sdm gula
  16. Kaldu jamur
  17. 🍅Bahan D
  18. 2 bh tomat, blender kasar
  19. 10 bh cabe merah, ulek kasar
  20. 20 bh rawit utuh
  21. 4 btg serai..memarkan
  22. 6 lbr daun salam
  23. 3 ikat kemangi..ambil daunnya
  24. 1 bh tomat...potong²

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Bumbu Kemangi

1
Bersihkan ikan...lumuri dengan air jeruk nipis dan garam...diamkan sebentar. Bilas.
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 1
2
Siapkan bahan2 lainnnya.
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 2
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 2
3
Tumis bahan B. & C.hingga harum dan ½ matang aja. Matikan api. Biarkan hingga dingin. Lumuri ikan dengan bumbu ½ matang. Diamkan sekitar 1 jam.
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 3
4
Campurkan dengan bahan D. Aduk rata.
5
Bungkus 1 potong ikan ditambah dengan bumbu2nya.
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 5
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 5
6
Panaskan kukusan... kukus ikan hingga matang sekitar 20 - 30 menit.
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 6
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 6
7
Bisa langsung disajikan jika suka pepes yang sedikit basah.
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 7
8
Atau bisa juga dipanggang sebentar di teflon...yg diberi sedikit minyak sayur agar lebih kering dan harum.
Pepes Ikan Bumbu Kemangi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Dori Saus Lemon

Ikan Dori Saus Lemon

Simply lagi ngidam saus lemon & di kulkas lagi ada stok ikan 😍 Suami doyan banget sampe disuruh buka restoran 🤣

3-4 porsi
Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami

Ikan Salai (Ikan Asap) terutama yang diolah dari Ikan Air Tawar sangat melimpah di Sumatera Selatan. Bagi Wong Sumsel, ikan salai sih diapain aja enak. Dibuat pindang, digulai santan campur labu kuning atau kacang panjang, disambal, hm semua enak. Kali ini saya buat pindang, lagi. Cooksnap resep saya sebelumnya. Hal yang membedakan, yang ini saya bikin versi masem pedes, banyakin asam jawanya. Yo Kuliner wongkito nian. Sedap, segar, cobain moms #KulinerLokalWongkito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #IkanAsap #IkanSalai Source : Pindang Ikan Salai Pedas Segar ala Rumah Kami Elly Suryani

2 orang
30 menit
Sop Ikan ala Chinese Food

Sop Ikan ala Chinese Food

Pagi2 meluncur ke Pasar Cookpad, dapet ikan gurame, minyak wijen dan kecap ikan, mau dieksekusi jadi Asian Food : Sop Ikan simpel nan seger ala-ala Chinese food 😍 Dulu waktu masih ngantor punya Bos orang Chinese, sering banget bawain masakan ibu bos. Salah satunya sop ikan ini. Suka banget karena seger dan menghangatkan. One of comfort food you must try 😋😊 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #ChineseFoodSimpel

6 pcs
1 jam
Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Pindang tempoyak atau kuah asam karena dari rasa tempoyak dominan asam dan asinnya. Jika kurang suka rasa asamnya bisa ditambah gula lagi koq, karena saya juga tidak suka yang terlalu asam jadi saya tambahin gula lagi, jadi rasa asin dan manisnya seimbang. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #pindangpalembang #MAKANANKHASPALEMBANG

Ikan Patin Asam Pedas

Ikan Patin Asam Pedas

Koloke Fillet Ikan Simple

Koloke Fillet Ikan Simple

Menghabiskan sisa frozen food d kulkas,, dan lagi kepingin makan koloke jadinya eng ing eng, bikin koloke fillet ikan untuk buka nanti deh😄😄

2 - 3 porsi
15-25 menit
Ikan Bakar Patin Sambel Mangga

Ikan Bakar Patin Sambel Mangga

Bumbu bakarnya dapet dri bulek dari banyuwangi, terinspirasi dari rumah makan di blimbing sari, tmpt wisata kuliner di rogojampi, tmptnya mantepp dipinggir laut..jd sambil nunggu ikannya dibakat bisa selfi2 dulu di pinggir laut. Kerennn abis cuiiiyy..

1jam
Ikan Kuah Tempoyak

Ikan Kuah Tempoyak

Lagi musim durian, buat stok tempoyak , agar bisa disimpan untuk waktu yang lama, iniku buat jadi kuah tempoyak, ikannya bisa pake ikan apa aza ya #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_palembang

Asam Pedas Ikan Patin & Tahu

Asam Pedas Ikan Patin & Tahu

Pertama belajar masak Asam Pedas Ikan itu karena punya buku resep masakan yg jadi salah 1 barang di hantaran lamaranku, COOKING with Love ALA DAPUR MOMYCHAA atau ICHA IRAWAN

2 orang
Tumis Santan Ikan Salai #alaurangminang

Tumis Santan Ikan Salai #alaurangminang

Assalamualaikum moms 🙏😊 sedikit cerita, sy lahir &besar di Manado selama 17 thn.. Tapi darahnya, darah orang Sunda 😄 & Alhamdulillah dijodohin sama Allah dengan orang Minang 😙 jadi kalo masak bisa dari 3 daerah yg berbeda.. Bisa yg pedes banget, bisa yg manis2 & sudah biasa dengan yg bersantan-santan.. Lanjut ke resep yuk moms ⬇

GuIai Pindang Ikan Patin

GuIai Pindang Ikan Patin

Si azka dapat ikan patin besar dari anang sama nek jd d masak pindang waja buat azka yg gak pedes dan sekaIian bikin buat dikasi sama anang,,,

Ikan Patin Masak Cabe dan Pete

Ikan Patin Masak Cabe dan Pete

m
Sayur Pindang Gombyang

Sayur Pindang Gombyang

MPASI 4* 6 Bulan (ikan)

MPASI 4* 6 Bulan (ikan)

Ternyata ikan patin salah satu favoritenya anak, dan yg doi ga suka daging sapi 🤪 #PejuangGoldenApron2

Ikan panggang bumbu cabe

Ikan panggang bumbu cabe

Ikan yang sudah dipanggang akan mempunyai aroma yang khas , makannya pun sangat enak , untuk menghindari kadar minyak yang lebih banyak #SatuResepSatuPohon #CookPad

Pepes lele tempoyak simpel

Pepes lele tempoyak simpel

Bahan di kulkas pada abis, tapi masih ada tempoyak dari kampung. Jadilah bikin pepes lele tempoyak. Oh ya, yg blm tahu, tempoyak itu daging durian yg difermentasikan. #siapbersinar

Ikan gulai ala siska

Ikan gulai ala siska

Biasa masak pesmol bosan anak saya minta dibuatin y berkuah

5 org
30 menit
Gulai tempoyak ala mama ine

Gulai tempoyak ala mama ine

Pas ke supermaket nemu ikan patin hidup,langsung berbinar binar maklum di semarang susah nemu yang hidup dipasaran, cuss langsung beli. bagian tengah mau diolah jadi pindang. Nah bagian kepala dan ekor dimasak gulai tempoyak, mumpung stock tempoyak masih tersedia di kotak ajaib... #PejuangGoldenApron3

4 orang
20 menit
Pecak Ikan Asap Khas Pantura

Pecak Ikan Asap Khas Pantura

Minggu ini #CookpadCommunity_Surabaya menggelar masak bareng olahan ikan asap bersama Mbak Upik Agustia @mamake. Ternyata beliau udah banyak menulis resep ikan asap lho, jadi pas banget dengan tema #PekanPosbar Mamah minggu ini yang seputar #IkanAsap. (Sampai ada kelas Inspirasi khusus olahan ikan asap dari Cookpad, tapi belum sanggup kukerjakan untuk minggu ini 🙏.) So.. langsung saja, aku pilih yang paling sederhana dan cepat memasaknya diantara resep olahan ikan asap Mbak Upik, yaitu Pecak Ikan Asap Khas Pantura, untuk memeriahkan #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia. Terima kasih resepnya, Mbak Upik, dan WUATB, cepet pulih, semangaaat.. Bagaimana resepnya? Mantab. Rasanya familiar buat aku sekeluarga yang sering masak seperti ini, hanya saja, ada tambahan kencur yang menambah cita rasa istimewa. Layak dicoba nih, simpel dan bikin makan lekoh. Lekoh = nikmat. Sehat2 semuanya ya... 💕 #Coboy_MakeMeHappy

Pindang ikan khas palembang

Pindang ikan khas palembang

suami asli palembang yg doyan banget pindang dan aku juga jadi ikut2 doyan karna emang rasanya enak 😁😁 ini modal resep lewat omongan doank tp rasanya pas 😂😂

5 porsi