Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami

Name: Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami
Yield: 2 orang
Ingredients: 1 ekor ikan salai agak besar (saya ikan salai patin); 8-10 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit setan; 6-8 siung bawang merah; 1 ruas agak besar asam jawa; 4-5 siung bawang putih; 2 bungkus kecil terasi; 1 ruas sedang lengkuas; 1 ruas kecil kunyit; 2 batang serai; 3-4 lembar daun salam; 1/4 buah nenas sudah dikupas; 1 ikat kecil daun kemangi sudah dipetik; 1 SDT garam halus; 2 SDM gula pasir; 1-2 SDM kecap manis

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan Salai (Ikan Asap) terutama yang diolah dari Ikan Air Tawar sangat melimpah di Sumatera Selatan. Bagi Wong Sumsel, ikan salai sih diapain aja enak. Dibuat pindang, digulai santan campur labu kuning atau kacang panjang, disambal, hm semua enak. Kali ini saya buat pindang, lagi. Cooksnap resep saya sebelumnya. Hal yang membedakan, yang ini saya bikin versi masem pedes, banyakin asam jawanya. Yo Kuliner wongkito nian. Sedap, segar, cobain moms #KulinerLokalWongkito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #IkanAsap #IkanSalai Source : Pindang Ikan Salai Pedas Segar ala Rumah Kami Elly Suryani

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami:

1 ekor ikan salai agak besar (saya ikan salai patin)
8-10 buah cabe merah
5 buah cabe rawit setan
6-8 siung bawang merah
1 ruas agak besar asam jawa
4-5 siung bawang putih
2 bungkus kecil terasi
1 ruas sedang lengkuas
1 ruas kecil kunyit
2 batang serai
3-4 lembar daun salam
1/4 buah nenas sudah dikupas
1 ikat kecil daun kemangi sudah dipetik
1 SDT garam halus
2 SDM gula pasir
1-2 SDM kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami

Siapkan bahan

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami - Step 1

Cabe dan bawang merah yang sudah dikupas dan dicuci bersih digerus kasar bersama terasi dan asam jawa yang sudah diramas dengan 1/4 gelas air (bijinya dibuang). Bawang putih, lengkuas dan kunyit diiris. Serai digeprek. sebagian cabe merah dan cabe setan dibelah dua tanpa putus. Ikan Salai dicuci bersih, lalu saya potong 2. Dikumpulkan bersama nenas yabg sudah dipotong-potong

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami - Step 2

Didihkan air di panci agak kecil, airnya separuh panci. Masukkan bumbu gerus, masukkan bumbu iris dan masukkan potongan nenas

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami - Step 3

Aduk rata dan biarkan mendidih lagi selama sekitar 5 menit. Masukkan ikan salai, biarkan ikan ngeblend dengan bumbu sekitar 10-15 menit

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami - Step 4

Beri garam halus, gula pasir dan kecap manis. Koreksi rasa. Bagi yang suka penyedap silahkan ditambah, saya gak.

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami - Step 5

Matikan kompor, masukkan kemangi aduk rata. Jadi deh

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami - Step 6

Tinggal disajikan. Rasanya masem pedes sedap segar. Selamat mencoba

Pindang Ikan Salai Masem-Pedes Sedap Segar Ala Rumah Kami - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan patin pedas

Pecak patin ayam

Acara tujuh harian mamah mertua lumayan banyak sisa daging ayam, kata suami sm bapa mertua alm mamah suka pecak kalo banyak ayam atau ikan jadilahasak pecak ayam

Sayur gombayang khas indramayu

sayur nih sedep kalo pke asam jawa muda trsa asem nya .tpi di sini gk ada asam muda ada nya asam kepinng. ( gelugur) seharus pake cili padi/ cabe rawit cmn lgi kebetulan cabe nya dh habis tpi sedeeeep juga pke cabe meraahh

Ikan Patin Bakar

Karena bosan dgn menu ikan yg d msak itu2 aj.. Akhir ny saya buat ikan patin bakar.. Wlaupun sdkit repot.. Tp hasil nya memuaskan

Sempol ikan crispy

Si anak lagi males maem alias GTM, jadi si emak bikinin deh sempol ikan krispi...alhamdulillah suka ternyata #PejuangGoldenApron2

Sup Ikan Asam2 Kemangi

Bakwan Bangka

Masih sepenggal kisah "di rumah saja", krn keluarga ngumpul, anak² ga ada yg sekolah, sehari² emaknya di rumah putar otak. Bebikinan apalagi untuk memuaskan nafsu makan anak² yg meningkat tajam. Kebetulan ada ikan patin (seharusnya bukan pakai ikan ini. Tengiri lebih enak), dr hasil browsing resep akhirnya iseng coba², alhamdulillah anak² suka.

Pindang peda simpel

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ... mumpung ada stok peda, nyoba nyoba bikin pindang yang seger, ngga ribet juga ,fyi ini pindang ala saya ya minus kemiri/keminting juga karna kehabisan, tapi tetap enak insya allah, segeeer pokoknya 🖤🖤

1 porsi

Mpasi 7m+ Bumetel tempat

Happy 7m 🎈🎈 Makannya jgak harus lebih bertekstur agak kasar 😆 Nyaaammmmm.... Nyaaaammmmm..... 😙😙😙

3 porsi

20 menit

Pepes ikan patin dan tombro

Minggu bersama pepes resep jawa👌

2 ekor

55 menit

Bakwan Ikan Khas Bangka

Si sulung paling susah kalo suruh makan ikan, untuk bisa menikmati ikan harus dibuat olahan yang menyamarkan bentuk dan rasa ikannya. Nah kali ini saya buat menjadi bakwan ikan khas Bangka. Dan semua anggota rumah lahap makannya. Si sulung yang tadinya g suka ikan makan bakwan ini doyan banget.hihi #PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_kalsel

Pindang Patin segar

Masakan ini adalah kesukaan ayah saya kakek dari anak anak saya...Saat saya masakin buat anak saya ternyata mereka suka..

Ikan dori asam manis

Sedang ada stok ikan dori filet, pas lihat di instagram justtryandtaste ada resep ini. Jadilah nyobain resep mbak endang ini.

4 porsi

Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar

Ceritanya lagi kepengen pepes ikan (bahasa banjarnya iwak bepais/betu'up) utk makan mlm dgn suami tercinta. Saya bikinnya di panci anti lengket tanpa daun pisang. Rasanya jgn ditanya loh yaaa, suami ku nambah smpe 2x. Enak banget hihiii, alhamdulillah. Istri senang klo suami doyan makan di rmh, he

6 - 8 porsi

45 menit

Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Daun ubi jalar udah rimbun lagi, tadinya mau masak juhu dawen gambili (sayur daun ubi) tapi kang sayur gak bawa ikan sungai adanya ikan patin keramba/tambak, gak ada kemiri juga, yaudah tunda dulu, daun ubi jalarnya dimasak sayur asem aja sekalian ngabisin tomat yg tersisa 2 buah. Enak seger, daun ubi jalar ini teksturnya seperti kangkung. Saya cooksnap resepnya mba cantik @Libri (Nani Setiati) Sayur (Gangan) Asem Kangkung #CookSnap_Kalsel #cookpadcommunity_kalsel #PekanCooksnap #GalleryVey

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis