Ikan dori asam manis

Dipos pada May 3, 2022

Ikan dori asam manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan dori asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan dori asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan dori asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan dori asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan dori asam manis adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan dori asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan dori asam manis memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sedang ada stok ikan dori filet, pas lihat di instagram justtryandtaste ada resep ini. Jadilah nyobain resep mbak endang ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan dori asam manis:

  1. 200 gr ikan dori/ikan patin filet
  2. 1/2 buah awang bombay
  3. 1/2 buah paprika hijau (saya pakai paprika kuning sesuai stok)
  4. 1/2 buah paprika merah (saya ganti cabai merah)
  5. 100 gr nanas
  6. 1 buah bawang prei
  7. Bahan untuk menggoreng ikan (campur jadi satu) :
  8. 3 sdm tepung terigu
  9. 3 sdm tepung maizena
  10. 1/4 sdt baking powder
  11. 1/4 sdt garam
  12. 1/4 sdt merica
  13. Bahan saus (campur jadi satu) :
  14. 3 sdm saus tomat
  15. 2 sdm saus sambal
  16. 1 sdt cabai bubuk (saya tidak pakai)
  17. 2 sdm brown sugar (bisa diganti gula palem atau gula pasir)
  18. 1/2 sdm air jeruk lemon atau jeruk nipis
  19. 1/2 sdm saus tiram
  20. 1 sdt tepung maizena
  21. 1/2 sdt garam
  22. 100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ikan dori asam manis

1
Dori dipotong persegi, kemudian campur semua bahan untuk menggoreng.
Ikan dori asam manis - Step 1
2
Balurkan ikan di campuran tepung, pastikan merata dan tepuk supaya tidak menggumpal. Kemudian celupkan ke kocokan telur dan balurkan lagi dengan campuran tepung.
Ikan dori asam manis - Step 2
Ikan dori asam manis - Step 2
Ikan dori asam manis - Step 2
3
Goreng dengan minyak panas dan tertutup semua permukaan dengan minyak.
Ikan dori asam manis - Step 3
4
Setelah warnanya keemasan, angkat dan tiriskan.
5
Setelah sisa minyak turun, agak dingin, goreng lagi sampai garing. Angkat dan tiriskan kembali.
6
Cara membuat saus : siapkan bahan. Campur semua bahan saus jadi satu. Potong-potong bahan lainnya.
Ikan dori asam manis - Step 6
7
Tumis bawang bombai sampai transparan dan harum.
8
Masukkan campuran saus, aduk merata.
9
Setelah itu masukkan sisa bahan lainnya, paprika, cabai merah, nanas.
Ikan dori asam manis - Step 9
10
Setelah mulai mendidih dan paprika mulai layu, masukkan daun bawang. Masak sebentar sampai daun bawang sedikit layu. Cicipi, koreksi rasa dengan gula garam apabila masih kurang pas. Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan bakar kecap

Ikan bakar kecap

Menu buka puasa kami hari ini, si abang minta ikan nila, si abah maunya ikan patin, dibakar aja dengan kecap biar ikannya tetap berasa #SiapRamadan

Fish and Chips Mudah Bangeeet!!!

Fish and Chips Mudah Bangeeet!!!

Assalamu'alaikum... Kali ini aku mau share resep Fish and Chips yg mudah dan muraaah. Kalau beli di resto, harganya paling murah sekitar Rp. 50.000 - 100.000 per porsi. Muahaaallll !!! Tapi kalau buat sendiri dengan modal sekitar Rp. 25.000 per porsi sudah bisa buat Fish and Chips yang enak! Oiyaaa, pilih ikan yang segar yaa supaya tidak amis dan dagingnya tidak mudah hancur. Di resep ini aku menggunakan air soda tawar. Jangan pakai Sprite yaaa, karena ada rasa manis dan asam. Okeh, sekian intronyaaa. Selamat mencoba, selamat berakhir pekan ;) Jum'at, 19 Februari 2021 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #FishandChips #Mingguke_38

1 - 2 orang
45 menit
Pepper soup Afrika

Pepper soup Afrika

Soup ini sangat bagus but stamina tubuh coba deh

Sup patah

Sup patah

Indonesia penuh cita rasa , budaya x , masakn x , setiap daerh punya maskn khas tersendri Kali ini sya buat sup kaya akn rempah2 , cobain yuk bucaan 👍👍🍽🌶🍅🧅 * SUP IKAN PATIN N TAHU PUTIH * #pejuangcookped@hanyarema

5 porsi
25 mt
Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh

Ikan Gulai (Gule Eungkot Paya) Khas Aceh

Ikan paya atau ikan payau adalah protein utama yang digunakan dalam masakan khas Aceh ini, biasanya ikan gabus yang paling sering dipakai. Pemberian rempah khas bertujuan untuk menghilangkan amis dan tentunya menambah sedap kuliner warisan leluhur ini.

Gangan asam Banjar

Gangan asam Banjar

Biasanya gangan asam ini di buat dengan memakai ikan baung atau ikan patin.. rasanya seger dan sedikit asam.... namanya juga gangan asam yaa 😀..rasa asam di dapat dari belimbing wuluh... pastikan bun ya untuk mencoba nya...👍👍

2 orang
30 menit
Patin pedas manis anak kost

Patin pedas manis anak kost

Selesai UTS, main ke pemancingan cuzz deh 3 jam kemudian dapetnya ikan patin #dia..aku dapetnya mujaer.. Pulang ke kost bingung mau di masak apa ada nya deh bumbu di kost..

Kandas Singkah Potok

Kandas Singkah Potok

Setiap pulkam ke tempat ortu di Palangkaraya, berat badan pasti bertambah. Mungkin karena kangen sama masakan umai (panggilan utk ibu saya). Padahal masakannya sangat sederhana, ga jauh-jauh dari masakan khas Kalteng tp entah kenapa kalau umai yg masak pasti enak. Salah satu yg sering dimasakin umai adalah kandas Singkah Potok ini. Kandas dalam bahasa Dayak Ngaju artinya sambal. Potok sendiri adalah tanaman yg sekilas mirip dgn lengkuas. Rasanya sangat enak, bila dibikin kandas. Dicampur dgn daun singkong tumbuk pun enak. Tapi bagi yg belum terbiasa menyantapnya pasti akan sedikit aneh dgn baunya. Tanaman Potok ini ada 2 jenis, Potok yg berwarna merah dan potok yg berwarna hijau. Kebetulan Potok yg saya bikin kandas ini adalah potok warna hijau jadi baunya gak terlalu menyengat. #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #Cookpadcommunity_buntok #Cookpadcommunity_Id_Kalsel #WarisanKulinerNusantara #WanilahMeolah #KisahPasMudik

Fish Salted Egg

Fish Salted Egg

Gulai Ikan Salai Nenas

Gulai Ikan Salai Nenas

Gulai salai nenas ini menjadi masakan favorit di kluarga saya yang keturunan melayu. Apalagi disajikan bersama sambal belacan dan rebusan daun ubi muda..😋😋😋😋 waahhh..jd laper..

Pindang Patin Nanas

Pindang Patin Nanas

hampir seminggu sekali selalu masak ini karena ini menu kesukaan suami, bikinnya juga gak pakai ribet. kalau saya sendiri yg paling dinanti adalah saat makan kepala ikan patin pasti bikin merem melek hehehehe

6 porsi
15-20 menit
Ikan Patin Bumbu Kuning 🐟🐟

Ikan Patin Bumbu Kuning 🐟🐟

45 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Minggu ke 4 kali ini Coboy dapet tugas Mbois (teMa cOBoy postIng reSep) tentang kreasi masakan dengan bumbu dasar. Kebetulan di kulkas ada stok ikan patin hasil budidaya sendiri di desa. Rencananya Ikan patinnya mau dimasak pepes/brengkes karna memanfaatkan bumbu dasar yg telah dibuat saat PosbarBumbuDasar kemarin. Jadi pas dg masakan yg akan dimasak kali ini. Lumayan jadi gak ribet buat masaknya tinggal cemplung"jadi masakan yg diinginkan. #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #happycooking #cookwithlove

Sambal tempoyak khas jambi

Sambal tempoyak khas jambi

#Pekaninspirasi masih berada di Jambi nih moms...yang kulinernya ngga beda jauh dari Palembang ,Lampung ,Bengkulu ,karena secara geografis juga berdekatan ..jadi untuk urusan kuliner ya hampir sama..seperti sambal tempoyak ini..yang bahannya terbuat dari fermentasi buah durian yang diberi bumbu cabe merah ,bawang dan biasanya sebagai tambahan di masukkan ikan patin ,teri ataupun jenis ikan yang lain ..so mari kenali beraneka ragam masakan warisan Nusantara salah satunya dipekan inspirasi Jambi kali ini #PekanInspirasi #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_yogyakarta #BagikanInspirasimu

Patin bumbu rujak

Patin bumbu rujak

5 porsi
45 menit
Sayur asem banjar

Sayur asem banjar

Jadi ini sayur asem nya orang banjar bunda.. kl sayur asem nya org banjar itu tampilannya emang warna kuning seger gitu. Beda sm sayur asem nya daerah lain 😀 cara masaknya mudah banget ko bun, dan biasanya dimasukin kepala ikan patin jg..tpi kli ini aku ga pke kepala ikan..😉 resep by saya sendiri yaa🤭 untuk bahan sayuran suka2 ya bun, tpi yg biasa dimasukin pling gak tuh timun sama kol. Klo di resep dan di gambar aku rada banyak ya masukin sayurnyaa🤭 cuss deh langsung ke resep 😉

*Ikan palumara*

*Ikan palumara*

Minggu 06-10-19... Udah lama sering liat resep palumara ikan ini dicookpad, tapi belum tertarik untuk membuatnya. Dan pas ada event #RecookDepok_Trixie ini ternyata ada resep ikan palumara diakunnya mba trixie, jadi pengen buat dan pas kebetulan juga ditukang sayur ada ikan patin.... Ini kali yg dinamakan jodoh ya, semua serba pas 😂. Akhirnya jadilah ikan palumara nya yg rasanya tuh seger banget, karena dimasak dg tambahan air asam jawa dan juga tomat. Jadinya gak enek tapi seger... ger..ger 😋. #Minggu39 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Cookpad_Indonesia #CookpadCommunity_Depok

Sop ikan patin. Gk amis

Sop ikan patin. Gk amis

Tahu Bakso

Tahu Bakso

Karna suka dengan bakso, dan juga tahu bakar,, jadi coba buat sendiri dech tahu bakso, karna bisa untuk sup ataupun di bakar atau di goreng,, Dan yang terpenting juga ini buat stok suami yang sedang diet,, jd bisa untuk menu sarapan pagi,, #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning