Kandas Singkah Potok

Dipos pada April 29, 2022

Kandas Singkah Potok

Anda sedang mencari inspirasi resep Kandas Singkah Potok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kandas Singkah Potok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kandas Singkah Potok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kandas Singkah Potok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kandas Singkah Potok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kandas Singkah Potok memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap pulkam ke tempat ortu di Palangkaraya, berat badan pasti bertambah. Mungkin karena kangen sama masakan umai (panggilan utk ibu saya). Padahal masakannya sangat sederhana, ga jauh-jauh dari masakan khas Kalteng tp entah kenapa kalau umai yg masak pasti enak. Salah satu yg sering dimasakin umai adalah kandas Singkah Potok ini. Kandas dalam bahasa Dayak Ngaju artinya sambal. Potok sendiri adalah tanaman yg sekilas mirip dgn lengkuas. Rasanya sangat enak, bila dibikin kandas. Dicampur dgn daun singkong tumbuk pun enak. Tapi bagi yg belum terbiasa menyantapnya pasti akan sedikit aneh dgn baunya. Tanaman Potok ini ada 2 jenis, Potok yg berwarna merah dan potok yg berwarna hijau. Kebetulan Potok yg saya bikin kandas ini adalah potok warna hijau jadi baunya gak terlalu menyengat. #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #Cookpadcommunity_buntok #Cookpadcommunity_Id_Kalsel #WarisanKulinerNusantara #WanilahMeolah #KisahPasMudik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kandas Singkah Potok:

  1. 5 btg potok
  2. 4 ptg ikan patin yg sudah digoreng, pisahkan dari tulangnya
  3. 6 siung bawang merah, goreng setengah matang
  4. 4 siung bawang putih, goreng setengah matang
  5. 8 buah cabe rawit
  6. 1/2 sachet terasi
  7. secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kandas Singkah Potok

1
Bersihkan potok, kupas kulitnya hingga tersisa bagian yg lunak (singkahnya)
Kandas Singkah Potok - Step 1
Kandas Singkah Potok - Step 1
2
Rebus singkah potok hingga matang. Angkat. Potong-potong. Sisihkan.
Kandas Singkah Potok - Step 2
3
Ulek bawang merah dan bawang putih yg sudah digoreng setengah matang bersama singkah potok, cabe, terasi, garam, gula dan kaldu bubuk. Tambahkan daging ikan patin goreng. Ulek kasar.
Kandas Singkah Potok - Step 3
Kandas Singkah Potok - Step 3
4
Kandas Singkah Potok siap disajikan.
Kandas Singkah Potok - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Tempoyak Kuah

Pindang Tempoyak Kuah

Makanan Khas dari Sumatera-Selatan, kbususnya kabupaten Lahat. Kebetulan suami orang TURKI(Turunan Kikim) walaupun anak rantau masih harus tetap nyetok tempoyak.

4 porsi
Sayur Asam Patin

Sayur Asam Patin

Difreezer ada ikan patin, kakek elsa beli udh 2hri gak dimsk juga drpd nganggur mending dibuat sayur asam simple gak pke ribet πŸ˜„πŸ˜„

Patin / Dori Stick

Patin / Dori Stick

#SayangAnak Ikan dori adalah nama lain dari ikan patin yang biasanya banyak dijumpai di pasaran dalam bentuk fillet makanan beku. Salah satu cara yang mudah & praktis dalam menyajikan olahan ikan dori adalah dengan cara digoreng dengan baluran tepung. Tambahkan sedikit bumbu dasar supaya rasa gurihnya lebih menonjol tanpa meninggalkan citarasa asli ikan dori.

Sup Ikan Mas

Sup Ikan Mas

Source : Elly Suryani Aslinya pake ikan patin

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

habis tarawih pergi ke pasar,lagi pegen makan ikan,iya udh beli ikan patin pdahal Masak buat nanti SAHUR πŸ˜… Nanti bisa di panaskan lagi klo mau buat sahur,selamat memcoba.πŸ‘ŒπŸ˜‰

Pecak Lele

Pecak Lele

Asik nih pecak Lele...yuk cobain pasti ketagihan...

Gangan asam kepala patin

Gangan asam kepala patin

Semalam gara2 temanku yg namanya @megapusfhita nge tag di ig'nya @doyancooking_ untuk ngeshare resep masakanku, trus ada beberapa dm yg masuk utk minta diupload setiap masakan yg q masak, dan hari ini memang kebetulan pagi2 tadi masakan makanan untuk Ibu mertua yg memang sukanya yg segar asem2 gini, ada sisa kepala ikan patin kemarin di kulkas, dijadiin aja deh....Kalo disini namanya Gangan patin terong asem. Jangan lupa follow IG saya yaa.... @mjwtari 😁😁

Sayur Asam Kalimantan

Sayur Asam Kalimantan

Hidangan ini merupakan kesukaannya ayah mertua, kebetulan rumah kami dekat dengan sungai dan beliau sering memancing ikan disana. Sayur asam yang saya buat menggunakan ikan baung, saya tidak tau kalau di daerah lain apa namanya ikan ini. Kalau gak pakai ikan baung, bisa diganti dengan ikan patin. Biasanya sayuran yang digunakan adalah kol, kacang panjang, timun. Bisa pula ditambahkan pucuk melinjo. Tapi karena di dapurku cuma ada kol dan kacang panjang aja jadinya seadanya deh ;)

5 porsi
20 menit
"asam pedas ikan patin tomat"πŸ˜˜πŸ‘πŸΌ

"asam pedas ikan patin tomat"πŸ˜˜πŸ‘πŸΌ

#AksidutaRecook #DutarecookPontianak #kedapuraja #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo

1 mangkok besar
30 menit
Nasi Jamur Kuping & Sup Ikan Patin (mpasi 10m +)

Nasi Jamur Kuping & Sup Ikan Patin (mpasi 10m +)

Hihi masih belum move on dari ikan patin.. Habis bayinya kalau disuapin semangat banget. Udah habis pun masih mangap-mangap mulutnya πŸ˜…πŸ˜… kali ini nasinya aja yang dikreasiin lain..

Kepala ikan gulai tauco

Kepala ikan gulai tauco

Sebenerny ini masak dadakan aja…karena badan lg ngak enak habis vaksin hari selasa kemarin,liat ke kulkas di freezer ada kepala ikan mas dan ikan patin…kepikiran deh buat gulai tauco,kebetulan ini gulai kesukaan suamiπŸ˜‰

4 orang
45 menit
Pindang salai

Pindang salai

Iseng ke pasar, liat ikan salainya bagus bener. Jadi kepikiran buat si pindang ini deh..

Mangut khas mama Tercinta (jepara)

Mangut khas mama Tercinta (jepara)

Kangen masakan mama iih !! ... Mangut pedas ala mama tercinta.

5 porsi
45 menit
Pempek Kaldu Ikan Autis Food

Pempek Kaldu Ikan Autis Food

anak ku yang paling kecil, didiagnosa autis.. sebagai mama, aku sering kasihan melihatnya tidak bisa menikmati makanan seperti kakak kakak nya.. awalnya sempet pasrah dan membeli dari luar snack untuk anak berkebutuhan khusus,, tapi itu mehongg bangett... saat aku pergi keluar kota dalam rangka ikut the act conference, di bis dalam perjalanan ke surabaya aku terpikir sebuah ide,, kenapa nga buat sendiri aja.. pasti bisa.. akhirnya dengan tanya sana sini, try and eror.. Puji Tuhan.. aku berhasil membuat beberapa camilan yang mirip dg camilan kita.. namun aman untuk anak berkebutuhan khusus.. Bagi Mama Mama yang punya anak berkebutuhan khusus juga.. ayo di coba.. Tuhan berikan kita anak berkebutuhan khusus karena kita dicintai dan di dorong untuk jadi lebih kreatif.. he he he

Sate Ikan Dr Tan Shot Yen

Sate Ikan Dr Tan Shot Yen

Sate ikan yang sehat gampang dan hemat. Wajib di coba karena menu ikan ini tanpa minyak gula dan bahan rafinasi.

5orang
1 jam
MPASI 7 bulan

MPASI 7 bulan

Anak kedua sy cerewet banget dlam hal mkanan, suka pilih2. Dia gk suka mkanan instan, ketika sy buatkan mpasi ini makan x jdi lahap banget. Ini jumlah bahan x ngikutin porsi si anak aja ya, kalau ank sy ini cukup smpai mkan sore.

Ikan Tempoyak

Ikan Tempoyak

Lagi musim duren, dan lama gk masak bginian , dpet kiriman tempoyak dari mertua, langsung eksekusi bikin ikan tempoyak,,, mantul πŸ˜‹πŸ˜‹

Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas

Sup ikan simpel menu 4 bintang. 12 bulan keatas

Bismillah, sdh lama pngen upload resep yg simpel ini cm blm ada wkt buat jeprat2ret ngatur bahan buat di selfi'in....kl msk cepet buat sarapan dan bekal sekolah cemplang2plung...kl ktahuan ibu foto2 bahan bisa di omelin....hihihi cerita nya nich Mumpung bawang merah dan putih lg murah sy ngumpulin beli smpe 5kg...lha yg bawang merah sekilo sy jdikn bawang goreng di simpan...bawang putihpun demikian...tp kl bawang putih cm goreng 1/4kg... Nah enaknya disini...kl mo msk tgl cemplung... Buat moms yg gk mau ribet cobain deh resep yg satu ini...(resep ini bisa buat ibu mudah yg malas masak hehehe...) tp ttp pngen ngasih anaknya yg bergizi dan sehat...yuk ikutin resepnya...berikut

3 porsi makan
15menit
Pepes Tempoyak Ikan mas

Pepes Tempoyak Ikan mas

Tempoyak itu berasal dari buah durian yang difermentasi. Untuk resep buat tempoyaknya nanti saya share setelah membuat resep pepes ini ya... Hayuk ikuti resep dibawah ya... Mari masak moms... #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #KapsulAjaib #Resolusi2019 #TemanBerjuang #pepestempoyak #pepesikanmas #pepesikan #masakitusaya #cookpadindonesia