Pepes Tempoyak Ikan mas

Dipos pada May 10, 2022

Pepes Tempoyak Ikan mas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Tempoyak Ikan mas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Tempoyak Ikan mas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Tempoyak Ikan mas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Tempoyak Ikan mas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Tempoyak Ikan mas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Tempoyak Ikan mas memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tempoyak itu berasal dari buah durian yang difermentasi. Untuk resep buat tempoyaknya nanti saya share setelah membuat resep pepes ini ya... Hayuk ikuti resep dibawah ya... Mari masak moms... #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #berburucelemekemas #KapsulAjaib #Resolusi2019 #TemanBerjuang #pepestempoyak #pepesikanmas #pepesikan #masakitusaya #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Tempoyak Ikan mas:

  1. 300 gr ikan mas/patin/nila/lain lain
  2. Secukupnya tempoyak
  3. bumbu halus
  4. 10 cabe merah
  5. Secukupnya rawit
  6. 5 bamer
  7. 4 baput
  8. Secukupnya kunyit
  9. Secukupnya jahe
  10. Tambahan daun kemangi jika ada
  11. 1 bks masako/royko/garam
  12. 3 sdm gula pasir
  13. Secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Tempoyak Ikan mas

1
Cuci bersih ikan mas lalu potong sesuai selera,
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 1
2
Giling smua bumbu halus, masukan dalam waskom beri smua penyedap, masukan 2 sdm tempoyak, aduk hingga merata lebih enak lg jika ada kemangi, icip jika pas udah cukup
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 2
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 2
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 2
3
Masukan ikan kedalam wadah bumbu pepes, lalu masukan dalam daun pisang, beri bumbu banyak/sesuai selera, lalu bungkus sampai smua habis
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 3
4
Kukus selama 30 menit, angkat, siap dinikmati
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 4
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 4
Pepes Tempoyak Ikan mas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin

Pengen masak yg seger2

Pindang meranjat

Pindang meranjat

Paksu ultah. Trs kyny enak kl bkin masakan favorit nya.. Cuss lgsg eksekusi

Gulai Ikan Salai Sayur Pakis

Gulai Ikan Salai Sayur Pakis

Gulai ikan salai adalah salah satu menu khas tanah kelahiran saya, Riau, Bun.. ikan salai yang saya gunakan dari ikan patin.. saya lebih suka pakai ikan ini karna tekstur dagingnya masih terasa walau sudah diasapi.. penasaran? Yuk silahkan dicoba bun

3 orang
45 menit
242. Fillet Ikan Tepung krispi

242. Fillet Ikan Tepung krispi

Cuman ikan tepung yaaa 😊 #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #OlahanFilletIkan #FilletIkanKrispi

Snapper Cube with Vegetable Pure of Malbi

Snapper Cube with Vegetable Pure of Malbi

Berawal dari ketidaksempurnaan, dan mencoba terus yg lebih baik

2-3 porsi
Paliat udang patin

Paliat udang patin

Paliat adlh slh 1 ciri khas makanan kabupaten Tabalong, kal-sel. Paliat di buat dr ikan segar patin atau ikan baung atau bisa jg d ganti udang dgn santan kental & jeruk purut atau d banjar biasa disebut limau kuit

Soup Ikan / Ikan Nyat Nyat

Soup Ikan / Ikan Nyat Nyat

iseng" pengen makan soup ikan, sama ikan nyat nyat tapi bosen beli, ya sudahlah akhir nya buat sendiri,, alhasil lumayan juga, enaaaakk bangettt

Sop Ikan Mas

Sop Ikan Mas

Source : @RusmiNingsih #PejuangGoldenApron2

Ikan Fillet Sereh Pedas

Ikan Fillet Sereh Pedas

Lihat-lihat youtube nemu menu ayam pakai bumbu sereh dan keliatan menariik banget. Tapi di rumah adanya ikan fillet, jadi deh aku modifikasi pake bahan yang ada dan dengan cara masak & bumbu yang aku sesuaikan lagi dengan kebiasaan di rumah. Rasanya sesuai ekspektasi, menarik banget, enak deh! Ga terasa oily, pedes pedes wangi sereh yang cukup kuat. Jadi berasa ada feel sambel matah tapi beda, hihi. Dah deh, cobain aja sendiri. #idemasakku #olahanikan #cookpadcommunity_bandung #menusehat #mindfuleating #healthyfood #makansehat

3-4 porsi
Nugget Padang

Nugget Padang

#siapramadan #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #cookpad_paders #cookpadcommunity_surabaya Minggu ke-17 πŸ˜‚bukan padang nama kota yaa.. awas jangan salah.. ini mah padang, singkatan dari patin dan udang. Nugget special yang high recommended dan sarat gizi untuk anak2ku yang #antiribet . Enak banget ! Meskipun terbuat dari ikan, ini sama sekali gak ada bau2 amis sedikitpun. Bikin yuk moms, ajari anak kita lebih sering konsumsi ikan. πŸ˜‰

Pindang patin endess

Pindang patin endess

Kemaren seharian ga posting resep apa apa yaa teman teman... Soalnya kemaren tu hari pasar, terus ada yasinan lanjut sorenya ada kelas Zumba.. Duh rempong deh yaa teman teman.. Hahah unt resep hari ini masak pindang patin aja, suegerrr loh teman teman, nyeruput kuahnya aja udahh enaaaakk bgt..hahah lebay yaa teman teman.... Yaudah langsung cus aja ke resep yaa.. Happy cooking n jgn lupa di recook :)

15 menit
Sup Ikan Gurame

Sup Ikan Gurame

Lagi pengen makan sup ikan yg kayak di resto2 di Ambon, yg kuahnya seger menggugah selera. iseng nyobain bikin, inget2 yg ada di dalemnya apa ajah.. alhamdulillah mirip lah rasanya πŸ˜†. yg ini saya bikin kuahnya bening, kalau mau kuah kuning tinggal tambahin kunyit di bumbunya dan santan deh πŸ˜‰

Nasitim Ikan Udang

Nasitim Ikan Udang

Kalo bikin nasitim dicampurΒ² gini bayiku suka sekali dan makannya tambah lahap karena doi emang doyan makan juga sihπŸ₯°

2 porsi
Gulai ikan dan kacang panjang bumbu kuning

Gulai ikan dan kacang panjang bumbu kuning

Selamat mencoba mom πŸ˜‰πŸ˜ŠπŸ˜Š

Ikan salai atau ikan asap goreng / balado

Ikan salai atau ikan asap goreng / balado

Hari ini menunya ikan lagi. Masak yg simpel aja. Saya pakai ikan salai patin.

Patin goreng simple

Patin goreng simple

disini saya akan berbagi tips agar ikan saat digoreng tidak meletus dan hasilnya jadi renyah.

1 porsi
Ikan Salai Masak Tempoyak

Ikan Salai Masak Tempoyak

Menu wong kito, bagi saya ga ada duanya ini. Kalaupun banyak pilihan saya tetep pilih ini yang utama karena sebagai anak rantau menu yang beginian langka. Masakan ini selalu bikin saya kangen kampung halaman, terutama kangen dimasakin ibu saya. Ikan salai atau ikan asap ini saya bawa waktu pulkam lebaran kemarin, saya masukin kulkas biar tahan lama. Dan biar ga cepet habis saya masaknya satu-satu karena diBandung ga ada yang jual. Klo tempoyak saya dikasih teman sesama anak rantau yang lagi mudik, pulangnya dia bawain 2kg tempoyak, serasa dapet rejeki nemplok πŸ˜‚. Udah pada tau kan tempoyak itu apa? Klo diPadang namanya asam durian. Terbuat dari daging durian yang sudah difermentasi dengan garam. Semakin lama rasanya akan semakin asam. Klo untuk langsung dimakan tanpa diolah bisa juga, setelah 3 atau 4 hari fermantasi terus dikasih gula pasir dan cabe rawit ijo. Tambahan menunya ikan sungai goreng, ikan asin dan lalap pete.....ahhhhh jadi ncesss kemana-mana ini πŸ˜πŸ˜‹ . . #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #MasakanPalembang #pindangsalaitempoyak #olahanikanasap #kulinerpalembang #masakanpalembang #ResepHadleny