Pindang Tempoyak Kuah

Name: Pindang Tempoyak Kuah
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1/2 kg ikan patin; 1 bh perasan air jeruk nipis; 8 siung bawang merah; 2 siung bawang putih (optional); 12 cabe merah keriting; 10 cabe rawit; 2 batang sereh geprek; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 750 ml air/secukupnya; 4 sdm tempoyak (Durian yang diferementasi, atau pake durian); 1 sdt garam; 1 sdm gula; 1 sdt kaldu jamur (saya pakai Wehi); Secukupnya daun kemangi

Dipos pada May 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Tempoyak Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Tempoyak Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Tempoyak Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Tempoyak Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Tempoyak Kuah adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Tempoyak Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Tempoyak Kuah memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan Khas dari Sumatera-Selatan, kbususnya kabupaten Lahat. Kebetulan suami orang TURKI(Turunan Kikim) walaupun anak rantau masih harus tetap nyetok tempoyak.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Tempoyak Kuah:

1/2 kg ikan patin
1 bh perasan air jeruk nipis
8 siung bawang merah
2 siung bawang putih (optional)
12 cabe merah keriting
10 cabe rawit
2 batang sereh geprek
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
750 ml air/secukupnya
4 sdm tempoyak (Durian yang diferementasi, atau pake durian)
1 sdt garam
1 sdm gula
1 sdt kaldu jamur (saya pakai Wehi)
Secukupnya daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Tempoyak Kuah

Ikan patin yang dibersihkan dilumuri denhan perasan air jeruk nipis, diamkam 15mnt (sambil menyiapkan bumbu halus)

Didihkan air sampai menguap (api kecil)

Ulek /blender semua bumbu, kemudian campurkan tempoyak (saran, lebih baik di ulek agak kasar)

Setelah air agak menguap, masukkan batang serei geprek dilanjutkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Bilas ikan patin yang sudah dilumuri perasan air jeruk nipis tadi, kemudian masukkan satu persatu ke dalam air yang sudah dibumbui.

Tambahkan Gula, Garam & Kaldu jamur. Masak dengan api kecil.

Setelah mendidih, koreksi rasa. hidangkan dengan kemangi, jika terasa kurang pedas boleh ditambahkan cabe rawit utuh. Pindang Tempoyak Patin siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan cabe hijau

Pertama kalinya masak ikan sendiri, walaupun sebenernya simpel banget tapi ttp aja was" kalo rasanya ga sesuai ekspektasi. Cuman ternyata suami suka bgt, makannya lahap, dan jujur blg rasanya enak. alhamdulillah lgs ilang capek nya masak tadi, bahagianya😍 luv u suamiku💟

2 porsi

30 menit

Asam pedas ikan patin tahu putih 😉

Sup praktiz mom gevi

Bingung mo masak apa utk maksi gevi, manfaatin yg ada aja dikulkas..jadi deh... Sup praktiz..

Pindang pating kemangi

3 sampe 4 orng

45 menitan

Ikan Bumbu Kuning

Kmrn ibuku ikut arisan, lalu bawa pulang ikan mas bumbu kuning,, katanya sih dikasih sm ibu2 arisan ... ihh nikmat banget dimakan pke nasi hangat..dan so pasti pedas dengan cengeknya. Ceritanya d rmh juga nyimpen ikan, kebetulan adanya ikan patin dan bawal.. aku terngiang2 ikan mas bumbu kuning yg kmrn aku makan.... karena itu maknyus banget rasanya.. jadinya aku niatkan utk bikin masakan ini...hehe

2 porsi

30 menit

Ikan dan Ayam Bumbu Ungkep Simpel Bikinnya

Cerita nya pengen bikin bakar ayam dan ikan. Biar lebih enak dibumbu ungkep dulu deh. Bisa sekalian dimasukin tempe dan tahu ya. Saya tambahin di dalamnya tahu 4 kotak kecil, tempe 1 papan kecil Ini cocok buat diet karena tidak pakai santan, dan bisa dimakan langsung atau mau dibakar sebelum makan Bisa menyesuaikan ya.. kalau bikinnya sedikit tinggal kurangi bumbunya

8 porsi

1 jam

Masak merah ikan patin

Mie Ramen Rumahan

#GA_TheNextLevel Coba lagi resep yang tidak ngebosenin ya berbahan dasar mie, tinggal buat kuahnya sesuai dengan selera mau gurih atau pedas.

5 orang

1 jam

Ikan bakar

4 Orang

30 Menit

Tongkol masak kuning

Iseng2 bosan sama yang digoreng bisa coba nih tongkol pake kuah dijamin suka!! :D

MPASI 6month

Pindang serani khas jepara

Resep dari mrs chocobuns Enak banget, seger, masaknya jg gampang tinggal cemplung cemplung jadi 😆

3-4 orang

1 jam

Sop kepala ikan

Untuk kepala ikannya saya pakai ikan patin Bun.. Semoga bermanfaat bunda😉😉

25 menit

Patin / Dori Asam Manis

Patin / Dori Asam Manis adalah Salah satu menu favorite anak2 yang berbahan dasar ikan. Rasanya segar karena menggunakan tambahan potongan nanas madu. Bagian ikan patin yang digunakan adalah hanya berupa fillet dagingnya saja tanpa tulang maupun kulit. Biasanya dapat kita beli di supermarket bagian makanan beku. 🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏y🎏🎏🎏🎏🎏🎏 https://youtu.be/tZ0nNi6seXg #SayangAnak