Pepes Ikan Patin

Dipos pada May 8, 2022

Pepes Ikan Patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 4 kali ini Coboy dapet tugas Mbois (teMa cOBoy postIng reSep) tentang kreasi masakan dengan bumbu dasar. Kebetulan di kulkas ada stok ikan patin hasil budidaya sendiri di desa. Rencananya Ikan patinnya mau dimasak pepes/brengkes karna memanfaatkan bumbu dasar yg telah dibuat saat PosbarBumbuDasar kemarin. Jadi pas dg masakan yg akan dimasak kali ini. Lumayan jadi gak ribet buat masaknya tinggal cemplung"jadi masakan yg diinginkan. #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #happycooking #cookwithlove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

  1. Bumbu halus
  2. 7 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 3 buah tomat
  5. 2 buah cabe merah
  6. Seruas jahe
  7. Seruas kunyit
  8. 2 buah kemiri
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. Secukupnya garam dan gula
  11. Segenggam kemangi
  12. 9 buah cabe rawit (utuh)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

1
Cuci bersih ikan patin lalu kucuri dg jeruk nipis. Siapkan dan cuci kemangi beserta cabe rawit
Pepes Ikan Patin - Step 1
2
Haluskan kunyit, kemiri, jahe dan daun jeruk. Jangan lupa beri garam dan gula. Kemudian campurkan bumbu dasar yg uda dibuat saat Posbar kemarin.
Pepes Ikan Patin - Step 2
Pepes Ikan Patin - Step 2
Pepes Ikan Patin - Step 2
3
Ambil 1 sdm bumbu letakkan di atas daun lalu tumpuk dg ikan dan beri 1 sdm bumbu kembali di atas ikan. Beri kemangi n cabe (jika ingin pedas) tutup daun pisang dan tusuk dg tusuk gigi. Ulangi hingga smua ikan terbungkus
Pepes Ikan Patin - Step 3
Pepes Ikan Patin - Step 3
Pepes Ikan Patin - Step 3
4
Kukus selama 25-30 menit. Angkat dan sajikan
Pepes Ikan Patin - Step 4
Pepes Ikan Patin - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan

Gulai ikan

2 porsi
30 menit
Sop Ikan ala Chinese Food

Sop Ikan ala Chinese Food

Pagi2 meluncur ke Pasar Cookpad, dapet ikan gurame, minyak wijen dan kecap ikan, mau dieksekusi jadi Asian Food : Sop Ikan simpel nan seger ala-ala Chinese food 😍 Dulu waktu masih ngantor punya Bos orang Chinese, sering banget bawain masakan ibu bos. Salah satunya sop ikan ini. Suka banget karena seger dan menghangatkan. One of comfort food you must try 😋😊 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #ChineseFoodSimpel

6 pcs
1 jam
Lempah Kuning Khas Bangka Belitung

Lempah Kuning Khas Bangka Belitung

Papa rahimahullah sangat menyukai masakan lempah kuning ini. Dulu sewaktu papa masih ada, hampir setiap hari masak ini di rumah. Tidak lupa juga dengan lalapan jengkol dan sambal belacan. Biasanya lempah kuning menggunakan ikan laut, tetapi karena di kota rantau ini ikan laut yang segar cukup sulit di temui. Jadilah menggunakan ikan patin, pilih ikan yang masih hidup atau masih segar. Agar lempah kuning mantap rasanya 👌😋

4 porsi
1 jam
Ikan Masak Asam

Ikan Masak Asam

Masakan ini segerrr banget... 😋 Juara!!! 👍 . Jika ga suka sama timun, boleh di skip dan ga akan mengurangi kesegarannya... Lop lop lop😍😍😍

Sup ikan patin

Sup ikan patin

Pepes bumbu ala2 umi

Pepes bumbu ala2 umi

Buat diet ala dk dari umi

Asem-Asem Patin

Asem-Asem Patin

Dulu saat ada almarhumah ibu, apa-apa di asem-asem. Bumbu asal comot tapi maknyusnya ga ketulungan. Sekarang ibu nda ada. Jadi mau bikin ini buat nostalgia. I love you Bu 😘

+- 45 menit
Pecak Lele

Pecak Lele

Asik nih pecak Lele...yuk cobain pasti ketagihan...

049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas

049. Lele Sambal Kemangi bumbu Tampoyak Pedas

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Idenya dari masakan Ipar yang asli bengkulu. Kali ini buat pakai ikan lele dan dibuat agak pedas 😋 plus kemangi supaya haruum... 😉

Gulai asam ikan

Gulai asam ikan

Resep ini sangat praktis, saya hanya punya waktu 1 jam untuk menyiapkan hidangan berbuka puasa, mulai dari memasak nasi, numis sayur, dan gulai asam ikan,...

4 porsi
30 menit
Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Pepes Ikan Patin Daun Kemangi

Pengen coba masak pepes dengan tangan sendiri. Hasilnya lumayanlah for my first trial. Mungkin lebih enak pakai gula jawa bukan gula pasir, soalnya tadi di dapur kehabisan gula jawa. Mau keluar lagi males akhirnya pakai gula pasir, yang penting manis...hehehe... Selamat mencoba yaa... Maaf fotonya jelek tapi rasanya ga sejelek fotonya kok :-D... Waiting for your response :-D Happy cooking...!! :-)

Tempoyak khas jambi🤤

Tempoyak khas jambi🤤

Tempoyak ini adalah salah satu makanan favorit aku banget, yg belum tau apa itu tempoyak sekarang aku kasih tau ya...tempoyak terbuat dari durian yg di fermentasi sehingga rasa yg manis akan menjadi asam dan ketika di masak aroma ny itu seger banget🤤 yuukkk cobain endessss🤤🤤🤤🤤

5 orang
30 menit
Bubur Bayam Kuah Jagung

Bubur Bayam Kuah Jagung

Matt suka banged dengan menu ini, gak banyak bahan juga ... mommynya masak gak ribet ya :)

1 porsi
15 menit
Pepes Jambal Karawang

Pepes Jambal Karawang

Terinspirasi dari Pepes Jambal yang disajikan suatu tempat makan di sebelah Bendungan Walahar Karawang

2-4 orang
1 jam
Fish Fusilli #pr_pasta

Fish Fusilli #pr_pasta

Resep ini terinspirasi dari web ny jamieoliver.com Di resep asli pasta ny pakai spaghetti, tapi berhubung gak ada stok, jadi pake fusilli aja,, 😁 Oya, resep yang saya tulis ini sedikit berbeda dari resep aslinya, ada beberapa bahan yang saya skip. Tapi soal rasa, ini enak banget. Rasa gurih dari ikan, pedas dari cabai, dan segar dari air perasan lemon jadi satu, ehmm yummy 😀 Bisa jadi alternatif makan pasta kalo bosan sama saus yang creamy atau kental. Yang saya tulis di bawah ini, resep yang saya bikin yaa, 😊

Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)

Kandas Sarai (Sambal Serai Khas Dayak)

Dulu saat mama saya masih sehat beliau sering membuat sambal ini, mama menggunakan ikan gabus yang dibakar, dimakan dengan nasi hangat dan daun singkong rebus. Kebetulan disampingnya rumah ada pohon serai yang tumbuh subur. Dan sekalian ikut tantangan #WanilahMeolahBeasa dan tadi buka-buka resep dari mbak Ina Silvia dan nemu resep sambal serai 😁😁😁 #cookpadcommunity_sampit #WanilahMeolah

Macaroni schotel kukus (MPASI 12+)

Macaroni schotel kukus (MPASI 12+)

Si bayi bolo2 udah mulai bosen makanan berkuah.. Akhirnya masakin makaroni schotel ala ala.. Check it out moms..

Sayur asam banjarmasin

Sayur asam banjarmasin

Selain soto banjar, sayur asam banjarmasin ini jg enaaak loooh..😊 Wajib pke ikan buat kaldunya. Inshaa allah enak.. happy cooking 😊😊

6 porsi
30 menit
Patin asem kemangi pedas

Patin asem kemangi pedas

Patin asem kemangi pedas ini merupakan resep andalanku di keluarga. Suami suka banget dimasakin kayak gini. Ikan patinnya bisa diganti ikan lain. Kuahnya yang segar dengan rasa asem pedas gurihnya bikin diet gagal katanya. Pingin nambah terus.

40 menit
Patin Bakar Happy Call

Patin Bakar Happy Call

Stok ikan patin lagi banyak, tapi udah mule bosen di goreng, lagian Abah juga belum boleh makan makanan ug digoreng, alhasil kefikiran lah buat manggang ikan patin ini 😄 walaupun dengan bumbu ala2 kira2 😆 si patin bakar teteup rasanya gurih nikmat ala resto 👏👏yuk capcus ke resepnya 😊