Ikan Patin Santan Pedas

Dipos pada February 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Santan Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Santan Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Santan Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Santan Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Santan Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Santan Pedas memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Santan Pedas:

1/2 ekor ikan patin besar, potong menjadi 4 bagian
1 buah jeruk nipis
1 bgkus santan instan (me: sasa)
6 cabe rawit, utuh
1 buah serai, ambil putihnya, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
300 ml air
Bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
7 cabe rawit
2 cabe merah keriting
2 butir kemiri, sangrai
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
secukupnya Gula Garam
1 sdt lada

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Santan Pedas

Kucuri ikan dg jeruk nipis dan garam diamkan kira2 5menit. Cuci bersih. Goreng kering.

Tumis bumbu halus dg serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.

Masukkan santan dan air. Tambahkan Gula Garam dan lada. Aduk terus hingga air agak menyusut.

Masukkan ikan patin goreng dan cabe utuh. Aduk pelan. Masak hingga air susut. Koreksi rasa. Sajikan!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Asam Patin (Bumbu Kuning)

Sebenarnya saya kurang suka dengan ikan yang dagingnya lembek & masakan pindang, salah satunya Patin. Sewaktu ngunjungin Ibu di Jakarta, beliau ada bikin pindang patin ini. Ibu bilang yang ini segar koq, karena pakai belimbing wuluh yang selalu lebat di kebun belakang. Icip2 kuahnya aja, beneran segeerrr😋 Akhirnya langsung ditodong resep aja sekalian seperti biasa😄😄 Pulang ke Bandung bawa deh sekantong plastik belimbing wuluh biar gampang kalo perlu buat yang lain juga. Aahh.. masakan ibu memang selalu ngangenin, apalagi kalau udah berjauhan. Buat saya, rasa masakan ibu tuh selalu menempel banget, masih teringat jelas rasanya seperti apa😍😍 Kalau mau lebih segar, bisa tambahin lagi belimbing wuluhnya ya😊 #CookpadCommunity_Bandung

3 porsi

45 menit

Garang asem kepala ikan patin (pedes)

Yang suka pedess yokk merapattt, lngsung eksekusi aja yakk.. 😁 Source ; atih

3 orang

Sop Patin Kemangi Kuah Bening

10/09/2021 Alhamdulillah bisa ikutan Pot Berbisik nya Kombes, bbrpa Pekan ini disibukan dgn Kegiatan Krucil yg benar² padat, sehingga gak sempat posting². Masak asal cepat matang dan ga sempat juga buat pepotoan. Hari ini saya sempatkan u/dokumantasikan resep ini. Source Mba @wenny_must resep yg simple dan bahan2nya pun mudah untuk didapatkan. Terimakasih inspirasinya🙏 #PotBerbisik_SopSopan #PekanPosbar #KuahBening #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

3 Orang

30 Menit

Kepala Patin Sungai Gangan Asam

Kalau ditanya mau makan ikan apa dan dimasak apa? Biasanya saya serahkan ke mama saja. Karena pada dasarnya saya pemakan segalanya. Resep ini juga hasil diskusi dengan mama, biar ikutan challenge #BamasakBaimbai #IwakBakunyung bubuhan kakawanan #CookpadCommunity_Kalsel dan kebutuhan makan dirumah bisa terakomodir dua2nya. Fyi, patin sungai beda dengan patin tambak, khususnya dari pakannya, sebagian orang alergi sama protein yg dihasilkan dr ikan tambak, yang menyebabkan mereka lebih memilih ikan sungai yg lebih alami pakannya, khususnya mama saya hehehehe

2 porsi

45 menit

Pesmol Ikan Patin

Suamiku tipe yg agak susah makan ikan selain digoreng atau bakar. Dah lama pngen coba resep pesmol ini. Hr ini coba bikin dan hasilnya enak banget. Dag dig dug takut suami ga mau. Saat makan, beliau tanya, masak apa ini? Aku detail kan aja🤭 ini ikan patin masak kuning, tp ikan nya dah digoreng dulu br kasih bumbu kental. Ga nyangka dia makan sampe 3x nambah nasi🤭😍🥰 Alhamdulillah 😇 Sengaja ga pedes ya biar anakku ikutan makan juga. Cabe nya dijadiin sambel ajaaa 😂 Source: @rotimenulbudewi_77 #Rekreasi_Kalsel #WongKito_SanjoKeKalsel #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Sayur asem timun ikan Patin

Source : Lely Puspitasari bunda arkanaya 🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒 pengen makan sayur asem,trus punya resep mbak Lely ini, ya udah eksekusi... Tapi aku skip terasi sama jagung manis soalnya pada habis diwarung deket rumah. Pake bahan seadanya aja... Suegeer poll.... Aku nambahin ikan patin biar makin endess...jagoanku sama suamiku suka dan lahap makannya... Trims resepnya mbak Lely 😊 #PejuangGoldenApron3 #Minggu11 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPalangkaraya

4 orang

30 menit

Ikan patin kuah pedas

sesekali masak ikan dengan kuah yang segar... dan pastinya pedas 🙂

Pindang Patin

enakkk bgtt segerrrr dan no amis amis club. masyaAllah

Patin Kemangi Kuah Kuning

Ikan patin salah satu ikan favorit suami, tapi biasanga yg beliau suka adalah patin dimasak asam pedas. Berhubung asam jawa dan asam gelugur sedang tidak ada di rumah dan lapak abang sayur terdekat, jadi kita banting setir pakai kemangi kuah kuning saja. . Kenapa pakai kacang panjang ? Ini akal-akalan saya aja sih supaya dalam satu masakan ada lauk dan sayur, jd saya gak perlu masak sayur lagi.. 😁 Cukup potong timun lalap jadi tambahan sayur.

Gulai Ikan Patin Lombok "cepluss"

Anak saya alhamdulillah termasuk anak yang suka makan ikan mom, tetapi terkadang suka 'bete' pas tiba-tiba enak makan eh ada sedikit duri yang ikut kemakan, udah deh hilang selera makannya, dan saya suka sedih kalo udah kaya gini moms. Nah kebetulan mbak sayur langganan saya kasih tau kalo dia punya ikan patin, langsung deh tanpa ragu saya pesan buat dimasak. Ikan Patin ini tinggi protein yaa moms dan bagus banget buat perkembangan otak anak. Sambil mikir dimasak apa yaa supaya semua keluarga bisa ikut makan, jadi deh saya masak gulai tapi nanti dikasih lombok rawit hijau utuh supaya suami saya bisa ikut makan juga, karena suami saya penyuka makanan pedas mom's. Yuuk langsung aja kita ikuti bahan apa saja yang di butuhkan dan gimana langkah-langkahnya

2-4 orang

1 jam

Manggut patin pete

Masak yg ada di kulkas aja ya bun,...tp rasanya endes juga lho... Pete nya tenggelam,g keliatan.. Tahu boleh di skip ya..

2 orang

1jam

Rawon Patin

Bosan dengan rawon daging, mencoba rawon ikan patin karena kebetulan di kulkas ada 2 ekor ikan patin ukuran sedang

6 porsi

35 menit

Pepes ikan patin

Biasa nya ikan patin klo di rumah di bikin pindang,tapi kali ini kita pepes yuk... #PejuangGoldenApron3

Ikan patin bumbu kuning

Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

Berbekal dari resep bumbunya Bunda Olive maka jadilah masakan ini hehe (makasih Bun buat resepnya ya) ga tanggung-tanggung ini enak banget lho gaes. Aku modifikasi sedikit jadi asamnya berasal dari nanas (karena ga ada belimbing wuluh sama tomat hijau) tapi ini asli enak buangettt dan segerr. Yukkk buruan deh cobain 🥰😘

6-7 porsi

318. Pindang Patin

Bismillah mulai rutin nulis resep🥰💪 #CookpadCommunity_Depok

Gangan Asam Kepala Ikan Patin

Sudah weekend saja nih .. .Masak sayur yang seger, gurih dicampur dengan kepala ikan patin . Gangan dalam bahasa Banjar memiliki arti sayur berkuah . #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 #GanganMacamMacam #Semarak_GanganMacamMacam #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Pecak ikan patin - praktis simple

Menu simple buat sahur tapi tetap bermutriai.. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan

Patin Bumbu Rujak

Bismillahirrohmanirrohim. Waktunya rapelan update resep seperti biasa tiap Sabtu. Masakan khasnya jawa timur. Buatnya mudah, rasanya nikmat & ngabisin nasi. Ikan yg biasa digunakan dalam menu biasanya bandeng tp karena saya ada bocil jadi ikannya saya ganti ikan patin saja untuk mengurangi pekerjaan memilih duri 😂. #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #GA_TheNextLevel

Ikan Patin Asam Pedas

Punya stok ikan patin. karena ikan ini banyak mengandung minyak, akhir dimasak yg tidak berkuah banyak. Sebenarnya tidak terlalu suka dg ikan ini (krn teksturnya yg lembek dan berminyak) , tp dimasak seperti ini jadi suka. #Week4 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Lampung