Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Kemangi Kuah Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Kemangi Kuah Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Kemangi Kuah Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Kemangi Kuah Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Kemangi Kuah Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Kemangi Kuah Kuning memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ikan patin salah satu ikan favorit suami, tapi biasanga yg beliau suka adalah patin dimasak asam pedas. Berhubung asam jawa dan asam gelugur sedang tidak ada di rumah dan lapak abang sayur terdekat, jadi kita banting setir pakai kemangi kuah kuning saja. . Kenapa pakai kacang panjang ? Ini akal-akalan saya aja sih supaya dalam satu masakan ada lauk dan sayur, jd saya gak perlu masak sayur lagi.. 😁 Cukup potong timun lalap jadi tambahan sayur.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Kemangi Kuah Kuning:
- 1 ekor ikan patin ukuran besar
- 1 ikat kemangi, siangi
- 1 ikat kacang panjang
- Bumbu yg dihaluskan:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 btr kemiri sangrai
- 3 cm kunyit bakar/sangrai
- 2 ruas jempol jahe
- Bumbu yg tidak dihaluskan
- 1 ruas jempol lengkuas, geprak
- 5 lbr daun jeruk, buang tangkai tengah
- 2 batang sereh, geprak
- Pelengkap:
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- Garam
- 1.5 lt Air
Langkah-langkah untuk membuat Patin Kemangi Kuah Kuning
