Sup Kepala Ikan Patin

Dipos pada March 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Kepala Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Kepala Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Kepala Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Kepala Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Kepala Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Kepala Ikan Patin memakai 15 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Acil doyan banget makan ikan patin. Dimasak apa aja kayaknya enak semua hihiihi. Ikan patin di Kalimantan ukurannya gede-gede ulalaaa tapi di pasar dekat kos sini agak sulit menemukan ikan patin yang ukurannya besar makanya jadi jarang beli. Kebetulan belimbing di depan kopma kampus lagi berbuah lebat. Dan acil dari kemaren rasa- rasanya pengen masak yang seger-seger. Sup kepala ikan pake belimbing wuluh dan serai kayaknya enak seger seger gimana gitu yee kan. Cuss ke pasar dan alhamdulillah masih ada rejeki ikan patin nya masih ada. Biasanya sihh jam-jam setengah sepuluhan udah habis apalagi weekend gini. Langsung saja acil tuliskan resep nya yaa. Semoga bermanfaat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kepala Ikan Patin:

1 buah Kepala Ikan Patin
4 Bawang Merah
1 siung Bawang putih
1 buah Tomat Merah
3 buah cabe keriting merah
2 buah cabe keriting hijau
4 buah belimbing wuluh
2 batang serai
1 ruas jari kunyit
1 ruas jari lengkuas
Garam
Gula
Penyedap/kaldu bubuk ayam
Minyak Goreng
Air

Langkah-langkah untuk membuat Sup Kepala Ikan Patin

Belah dua kepala ikan. Cuci bersih beri perasan air dari 2 belimbing wuluh. diamkan beberapa saat lalu cuci bersih dan sisihkan.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe hijau keriting, belimbing wuluh, dan tomat.

Potong serai jadi dua bagian lalu geprek.

Bersihkan kunyit lalu iris menjadi beberapa bagian (seperti wortel)

Bersihkan lengkuas lalu geprek.

Panaskan minyak goreng. Goreng sebagian bawang merah (3 siung) untuk dijadikan bawang goreng. setelah matang angkat sisihkan.

Kemudian kurangi minyak goreng bekas menggoreng bawang. Sisakan sekitar 1-2 sendok makan untuk menumis bawang lagi.

Kemudian panaskan minyak goreng lalu masukkan bawang merah dnn bawang putih yang sudah diiris tadi. Biarkan hingga harum.

Masukkan kepala ikan patin. Biarkan beberapa saat. lalu masukkan air secukupnya.

Masukkan serai, lengkuas, dan kunyit. Aduk perlahan. (hati-hati biar daging ikan tidak hancur). Tunggu hingga mendidih

Setelah mendidih, masukkan belimbing wuluh, tomat, dan cabe yang sudah diiris.

Masukkan garam, gula, dan penyedap/kaldu ayam bubuk.

Tes rasa. jika sudah pas maka biarkan hingga kuah mendidih.

Terakhir taburkan bawang goreng dan matikan api

Sup Kepala Ikan Patin siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur asam ikan patin khas Banjarmasin

Asem, manis, dan gurih.. Seger abis deh pokoknya. 😊😊 #SayangAnak

Ayam & ikan patin siram sambal terasi

#AhlinyaAyam Karena ingin yang pedas pedas alhasil buat ini deh

5 porsi

30 mnt

Ikan patin kuah asem pedes

Pengen makan berkuah yang seger2, jadilah ikan patin dikuahin. Pengennya pake cengek biar pedes mantep tapi boscil gak bisa ikut makan, dari pada masak dobel mending ngalah 😅😅😅

6 porsi

Pepes kepala patin dg tempoyak

#AntiRibet Baulah pais kepala ikan patin,masih ada tempoyak,campurin sj.di pasar ada kepala ikan patin besaaarr lengkap dg isi parutnya,wuuiihh kebayang nyamannya.pepes bisa unt berbuka puasa,pasti buat bbrp bungkus, ada lebihnya masuk kulkas,unt lauk saur tinggal bakar sj pk teplon pk nasi hangat dan segelas teh manis, sedaap.. 👍😋

Abon ikan patin

Ini buatnya karena ga ada yang mau lagi makan ikan patinnya jadi si mama feisya inisiatif buat abon aja daripada kebuang kan sayang, lumayan juga buat makan feisya 😊

Gulai patin

Bosen dipindang mulu, akhirnya di gulai masha allah moms nikmat bgt 😋😋😋😋coba deh dijamin nagih bgt Yuk mari masak moms... #PejuangGoldenApron2 #berburucelemekemas #cookpadindonesia #gulaipatin #gulaiikan #gulai

136. Gangan asam ikan patin

#WeekendChallenge Menu sehat dari rempah khas Indonesia. Indonesia terkenal akan kekayaan rempahnya yang beragam, menjadi bumbu dasar disemua masakan khas Indonesia. Salah satunya olahan ikan patin ini yang menggunakan berbagai rempah khas Indonesia, ada lengkuas, sereh, dan kunyit yang lagi viral saat ini. Padahal kita sudah mengkonsumsi kunyit sejak nenek moyang kita dulu, berbagai jamu-jamuan berbahan dasar kunyit. Semoga masakan ini bisa menjadi menu sehat, selain kaya rempah juga karena tidak ada bahan yang digoreng, hanya direbus. Insya Allah sehat ya maaakkkk😍😍😍

Ikan patin asam pedas

5 porsi

Pepes Patin Tempoyak

Makan ikan yuk!🤩 Lemak tak jenuh Ikan patin itu kaya manfaat loh, bisa turunin kolesterol, mencegah penyakit jantung, baik u yg baru habis operasi, baik u perkembangan janin dll. Terganggu sm lemak yg terlalu bnyk & berlendir? Nih, triknya 👇

6 porsi

Balado Ikan Patin

Patin pedas kuah kuning

Request an dari suami ☺

4 porsi

1 jam

Nuget Ikan Patin

Ini kesukaan si buah hati.. #sayanganak #harianaknasional2019 #isitempatbekalanak

Sayur asam patin

Ini resep modifikasi aq tambahin ikan patin yah gaes biar tambah enakk🤗

3 porsi

Patin Tepung saos Lada Hitam

Pepes ikan patin

Pepes ini kesukaan suami..kalau saya sih suka bikin aja.. #PejuangGoldenApron2

MPASI Pindang ikan patin🤤🤤

Alhamdulillah Hafidz doyan semua masakan yg bundanya bikin. Udh bosen sama bubur tim, jd makan nasi udh makin gede ya sayang.. #berburuclemekemas #resolusi2019

Pindang ikan patin

Krn aqu gx ada mangko pink jadi nya ganti hijau deh cmn ada piring pink doang 😊#TemanBerjuang

Pindang patin simple

Pindangnya dibikin buru2 sihh pagi ini...karena bangunnya kesiangan, suyukurnya masaknya selesai😇

Pindang Patin

Manusia hanya bisa berencana, Tuhan yang menentukan.... Itu memang benar sekali wkwkwk.. beli ikan patin niatnya buat dipepes. Udah beli segala macemnya, tapi lupa beli daun pisang. Sebenernya mah bisa aja ga dibungkus daun juga, tapi mood udah terbang melayang jauh :( Karena gemes liat ikan patin yang ngetawain dr freezer, akhirnya dibikin pindang ajalah. Bahannya kurang lebih sama dengan dipepes jadi ga ada alesan lagi... Resep dicontek dari Andita Putri yaaa, dengan beberapa penyesuaian tentunya... Enak loohh wkwkwk #berburucelemekemas #resolusi2019

Pindang patin pedas

2-3 org

45 menit

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis