Patin masak Santan

Dipos pada March 4, 2022

Patin masak Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin masak Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin masak Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin masak Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin masak Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin masak Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin masak Santan memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biar tidak bosan dgn masakan ikan patin, biasanya di masak kecap, lalapan, kali ini masak santan..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin masak Santan:

  1. 1 kg ikan patin segar(bersihkan dan cuci bersih)
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 500 ml santan
  4. Bumbu halus:(digoreng utuh dulu baru dihaluskan)
  5. 6 butir bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 3 butir kemiri
  8. 1 cabe merah besar
  9. 6 butir cabe rawit(sesuai selera)
  10. Bumbu pelengkap:
  11. 1 serai digeprek
  12. 1/2 ruas jari jahe digeprek
  13. 1 ruas jempol lengkuas geprek
  14. 3 lmbr daun jeruk purut
  15. 5 buah blimbing wuluh
  16. secukupnya Garam, gula, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Patin masak Santan

1
Ikan patin dilumuri air jeruk nipis, diamkan sebentar.goreng setengah matang. Tiriskan
Patin masak Santan - Step 1
2
Goreng bahan bumbu halus,kemudian haluskan.tumis dgn sedikit minyak, tambahkan serai, jahe, lengkuas.. Tumis sampai harum
Patin masak Santan - Step 2
Patin masak Santan - Step 2
3
Masukkan santan, ikan patin goreng, kasih penyedap, gula, garam,irisan blimbing wuluh, masak sampai mendidih dan kuah sedikit menyusut.koreksi rasa
Patin masak Santan - Step 3
Patin masak Santan - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Patin Panggang

Ikan Patin Panggang

Yuk makan ikan yuk. Supaya nggak ditenggelamkan sama Bu Susi, hehe. Tadinya mau saya pepes, tapi malas beli daun dll, jadi saya panggang. Sama enaknya 😆 Selamat mencoba! #CookpadCommunity_Bandung

3 potong
40 menit
Patin Pok Pok

Patin Pok Pok

Kalau ditanya masakan banjar apa yang sering diolah, ya ikan patin. Dimasak habang atau dipindang, semuanya enak karena ikan patin tu ga banyak duri dan ada lemak2nya bikin nagih. Ni saya bikin olahan lain dari patin kesukaan anak2 moga menginspirasi #pekan_banjar #cookpadcommunity_samarinda #berburucelemekemas #resolusi2019

Sayur Asam Patin Terong Asam

Sayur Asam Patin Terong Asam

Semua ibu pasti #SayangAnak dan sebisa mungkin menyediakan makanan yang kaya nutrisi. Seperti halnya saya, saya suka sekali masak ikan patin buat anak² saya. Selain rasanya yang enak dan dagingnya sangat lembut. Ikan patin memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi. Kandungan Omega-3 yang yang terdapat pada ikan patin sangat baik untuk perkembangan otak anak. Alhamdulillah Anak saya suka sekali makan dengan lauk ikan patin ini, apalagi di masak seperti ini. Ini rasanya sangat enak dan segar, rasa asam yang di dapat dari buah terong asam ini rasanya sangat khas dan bisa meningkatkan selera makan. Kalau di kampung saya makanan ini sangat populer. Buah terong asam ini banyak di jual oleh para penjual sayur lokal.

Ikan patin kuah bening

Ikan patin kuah bening

Pais Patin

Pais Patin

Pertama kali belajar bikin paisan patin, sengaja bikin porsi kecil takut gagal dan berakhir mubazir😄, tapi alhamdulillah setelah dicoba rasanya oke juga, jadi ketagihan pengen coba2 masak 🙂. Jadi masak itu intinya berani coba sih sebenernya dan jangan takut gagal, karena kegagalan itu awal dari kesuksesan 👌🏼. Tentang rasa, semua relatif, tergantung niat kita dan untuk siapa masakan itu kita persembahkan😊🙏🏼. Selamat mencoba dan happy weekend ☺️. #BadaunPisang #WanilahMeolah #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_id_kalsel

Pindang patin nanas

Pindang patin nanas

Dari kemarin pengen banget pindang ini. Kebetulan hari ini hari pasaran, pagi pagi cus pasar cari bahan. Sampe rumah langsung eksekusi.. Jadiilaaaahh 👏👏

Pepes Patin Simple

Pepes Patin Simple

Dirumah ada yang suka pedas dan ada yang gak tahan pedas, jadi lombok nya gak dihaluskan ya 😅 yang lombok keriting di ulek kasar biar ada warna nya gitu Dan ini pakai bahan yang ada di dapur aja 😁

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin Khas Palembang

Pindang Patin yg saya buat adalah Khas Palembang yaitu daerah wong kito galo terbuat dari rempah2 pilihan yg berkualitas 😊😊

6 porsi
Pindang Patin Asam Pedas

Pindang Patin Asam Pedas

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

#AntiRibet #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019

Pindang Patin

Pindang Patin

Pindang Patin versi ditambah kecap sedikit.

4-5 orang
30 menit
Gulai patin ramah anak

Gulai patin ramah anak

tadi pagi nemu ikan patin di pasar, beli seekor. kalo digoreng mikir lagi buat bikin sayurnya, hehee lagi males masak banyak ceritanya. alhasil ikannya aku bikin yang pake kuah aja, tapi yang kira-kira gurih tapi ngga terlalu berat. jadideh begini...

Sop Ikan Patin Segar

Sop Ikan Patin Segar

Suami itu sensitif bgt sama bau amis ikan, suka serba salah klo masakin ikan. Alhamdulillah bisa bikin sop ikan anti amis.

6 porsi
3. Pindang patin bumbu iris

3. Pindang patin bumbu iris

Masaknya cepet karena bumbu cuma diiris2....seger lagi....yummy deh....

Pindang Ikan Patin Rumahan

Pindang Ikan Patin Rumahan

Cacapan patin bakar

Cacapan patin bakar

#WanilahMeolah #cacapan #cacapanmangga #cookpadcommunity_sukamara #cookpadcommunity_kalimantantengah

Nila & Patin Pedas Asam Manis

Nila & Patin Pedas Asam Manis

Ngabisin isi ikan dikulkas,, teeus pengen makan yg pedes2.. Pas banget niih buat masakan ini. Daripada bosen kan ikan nya digoreng2 mulu,, lebih baik kita olah kan... Dijamiin isnak...👌👌👌

Pindang Patin

Pindang Patin

Kemarin sore ketiduran bangun jam 4 langsung auto panik belum masak. Kepikiran mau go food tapi bosan ah itu-itu saja. Lagian mahaal beli jajan. Untung keinget punya ikan patin yang masih fresh. Langsung bikin pindang aja dah yang cepet 😁 Ini gak sampai sejam sudah matang dan enakk 👏 resep dari lestariweb tapii udah aku ubah sesuai selera yaa. Ini bikin 2 versi, pedas dan gak pedas. Nayya suka sekali sampe auto mangap lagi 😁 Yuk coba bikin juga, ikan patin bagus lho buat tambah lemak si kecil 😘

43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak

43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak

Sempadeh ikan Patin

Sempadeh ikan Patin

Terinpirasi masakan Uni Syafrida Syafar ; ikan patin ala Keluarga Syafar memang lain tanpa kunyit katanya kalau pake ada rasa pahitnya. Bukannya kunyit buat penghilang anyir ikan ? Nah intinya ikannya harus tdk bau lumpur atau penghilangnya pake cuka saja. Yuk coba ala uyut ....