Gangan asam jantung pisang

Dipos pada May 3, 2022

Gangan asam jantung pisang

Anda sedang mencari inspirasi resep Gangan asam jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gangan asam jantung pisang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gangan asam jantung pisang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gangan asam jantung pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gangan asam jantung pisang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gangan asam jantung pisang diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan asam jantung pisang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan asam jantung pisang memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas kalimantan, murah ekonomis bahan nya penuh gizi. Rasa dari kaldu ikan serta kuahnya yg asam membuat cita rasa masakan ini menarik, dan bisa menambah nafsu makan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan asam jantung pisang:

  1. 200 gr jantung pisang
  2. 250 gr singkong
  3. 150 gr ikan gabus atau patin
  4. Bumbu halus :
  5. 6 siung bawang merah
  6. 3 siung bawang putih
  7. 2 butir kemiri
  8. 1 ruas kunyit
  9. Secukupnya asam jawa
  10. 1 sdt garam
  11. 1 sdt belacan(terasi)
  12. Bumbu lain :
  13. 1 buah sereh
  14. 1 ruas lengkuas
  15. 1 buah tomat
  16. 4 buah belimbing wuluh

Langkah-langkah untuk membuat Gangan asam jantung pisang

1
Kupas dan bersihkan jantung pisang nya, ambil bagian putih saja lalu rendam dalam air selama 10 menit agar getahnya hilang. Lalu rebus dalam air mendidih selama 5 menit, sisihkan
Gangan asam jantung pisang - Step 1
2
Kupas dan rebus singkong sampai empuk
Gangan asam jantung pisang - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus, lalu balurkan pada ikan, diamkan hingga meresap
Gangan asam jantung pisang - Step 3
4
Setelah singkong empuk masukkan ikan dan bumbu masak sampai mendidih
Gangan asam jantung pisang - Step 4
5
Setelah mendidih masukkan jantung pisang, sereh dan lengkuas yang di geprek
Gangan asam jantung pisang - Step 5
6
Setelah semua bahan matang tambahkan tomat, belimbing wuluh, dan koreksi rasa (jika kurang bisa ditambah garam, gula). Dan gangan asam sudah siap 😊
Gangan asam jantung pisang - Step 6
Gangan asam jantung pisang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Singgang Ikan Nila

Singgang Ikan Nila

Cuaca super dingin karna di Payakumbuh hujan melulu jadi pengen makan yg pedes2.cabe sesuai selera makin pedes makiinnn enak 😊 Layak sekali dicoba masakan sehat tanpa minyak..tapi hati2 lho yaaa bakal nambah2 nasi nanti timbangan geser ke kanan 😉😄😄

Brengkes Tempoyak Ikan

Brengkes Tempoyak Ikan

Bismillahirrahmanirrahim...... Tempoyak adalah olahan durian yang telah mengalami proses fermentasi. Brengkes tempoyak merupakan salah satu menu olahannya. Brengkes tempoyak sendiri merupakan masakan khas Palembang, dimana ikan di pepes dengan penambahan tempoyak pada bumbunya, sehingga memiliki cita rasa manis, asin, asam, pedas dan wangi yang unik. Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #BrengkesTempoyakIkan #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Spicy FISH and CHIPS (lunchbox suami part 14)

Spicy FISH and CHIPS (lunchbox suami part 14)

Tdnya mo beli dori tapi lagi kosong, adanya patin frozen yah buat aja deep fried. #Cookpadcommunity_Bandung #lunchbox

4 porsi
45 menit
Ikan salai atau ikan asap goreng / balado

Ikan salai atau ikan asap goreng / balado

Hari ini menunya ikan lagi. Masak yg simpel aja. Saya pakai ikan salai patin.

Patin kuah kuning

Patin kuah kuning

Anak anak bosen makan patin digoreng,enak kali y kalo dikuah..

Asam asam patin (MPASI 12+)

Asam asam patin (MPASI 12+)

Dapat resep dari IG mom @graciayunita dan aku modif sedikit mengikuti bahan yang tersedia di kulkas. Gampang banget bikinnya.

3x Makan
Sambal patin kecombrang

Sambal patin kecombrang

Ada keuinkan di sambal patin kecombrang ini..dmna sambel ini bner2 khas sekali dengan aroma kecmbrng nya dan rasa ikan patin yg gurih mmbuat sambel ini sllu bkin gagal diet

1jam
Gangan asam banjar (Resep by: Chef Agus Sasirangan)

Gangan asam banjar (Resep by: Chef Agus Sasirangan)

Balik lagi ke hari sabtu. Dimana itu adalah hari libur saya dan waktunya untuk memasak :)

4 porsi
"patin pedas manis petai"

"patin pedas manis petai"

Resepnya btw aku buat sendiri 🙌

5 porsi
30 menit
Masak lele campur tempoyak

Masak lele campur tempoyak

Udh lama ga masak tempoyak..Siang2 enak nya makan tempoyak..Maknyoos...

123.Gangan Asam (Ala Saya)

123.Gangan Asam (Ala Saya)

Saya ingat waktu kecil Alm.Nenek saya pernah masak Gangan Asam (sayur asam) pakai singkong karena memang kesukaan Alm.Kakek pas saya pertama kali makan langsung suka 🤗 akhirnya sekarang tiap bikin sayur asam ditambahkan singkong 🤭😄

4 orang
1 jam
Pepes pindang kemangi

Pepes pindang kemangi

Pepes Patin (tanpa msg)

Pepes Patin (tanpa msg)

Tak sekedar hanya memakannya tapi ingin bisa membuatnya 😀 tips : olahan bumbu halusnya harus benar-benar asin karena ketika dikukus akan membuat rasa asinnya berkurang 🤓 owh ya resep saya recook dr mbak Lenny Setiawan 😍

5:porsi
1 jam
Sayur asam dayak

Sayur asam dayak

Nyobain masakan khas..

3 porsi
Sayur Asam Patin

Sayur Asam Patin

Sayur asam patin ini masakan yg kali pertama saya kenal di Kalteng, sebelum menetap d Kalteng saya tidak pernah makan ikan dimasak seperti sayur , biasanya ibu memasaknya di goreng, dipepes dan di bakar, pertama melihat sayut asam patin saja sudah tidak selera, sekarang menjadi makanan kesukaan saya dan menjadi makanan favorit keluarga.

2 porsi
30 menit
Tumis bakso pedas manis

Tumis bakso pedas manis

Assallamualaikum Bismillah Anak saya yg sulung susah x mkn ikan, ayam n daging,,, maunya cuma telor,,, itupun didadar,,, jd biar dia tetap mkn ikan, Ikanya slalu saya olah jadi bakso, krna dia suka se x dgn bakso... Walau saya g jago buat bakso,,😂😂 Resep bakso udh prnh saya post seblumnya y bun X ini baksonya ditumis pedas manis aj,,, biar gampang n g ribet.. 😅😁😆 #MurahMeriah #cookpadCommunity_pekanbaru #serbaTumisan #berburuCelemekEmas #resolusi2019

Gangan/sayur asam banjar

Gangan/sayur asam banjar

Pengen makan sayur asam, tapi nggak punya jahe, tak masalah...., tetap ueenak...

30 menit
Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Kuah Asam (pindang tempoyak) khas palembang

Pindang tempoyak atau kuah asam karena dari rasa tempoyak dominan asam dan asinnya. Jika kurang suka rasa asamnya bisa ditambah gula lagi koq, karena saya juga tidak suka yang terlalu asam jadi saya tambahin gula lagi, jadi rasa asin dan manisnya seimbang. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_palembang #wongkitogalo #pindangpalembang #MAKANANKHASPALEMBANG

Patin kecap cabe hijau

Patin kecap cabe hijau

Besok kan dah memasuki bulan Ramadhan nih, sharing2 aja buat buka puasa, Moga bermanfaat

3 - 4 porsi
30 menit
Sate Lilit Ikan

Sate Lilit Ikan

Ikan menjadi menu favorit keluarga kami, kali ini dikulkas ada stock ikan patin dan udang yang tak seberapa banyak.Inisiatifku muncul untuk membuat sate lilit untuk lauk hari ini dengan menu lainnya sebagai pendamping.Mudah-mudahan smua suka