Kepala patin masak kuning

Dipos pada April 16, 2022

Kepala patin masak kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala patin masak kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala patin masak kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala patin masak kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala patin masak kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala patin masak kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala patin masak kuning memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walau penampilannya ga menarik,,, tapi suami aku suka banget ni kpla patin dimasak kek gini,,, hihi,, Aroma dari daun kemangi dan bumbu2nya itu yang endess,,, hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala patin masak kuning:

  1. 2 buah kepala patin ukuran besar
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 2 ikat kemangi, ambil daunnya
  4. secukupnya air
  5. secukupnya garam dan gula
  6. Bahan2 yang dihaluskan:
  7. 4 siung bawang merah
  8. 4 siung bawang putih
  9. 5 cm jahe
  10. 7 cm kunyit
  11. 5 cm laos
  12. 2 buah kemiri
  13. 3 lembar daun salam
  14. 5 lembar daun jeruk
  15. 2 batang serai
  16. bahan pelengkap
  17. 2 buah tomat
  18. selera cabe rawit utuh sesuah

Langkah-langkah untuk membuat Kepala patin masak kuning

1
Bersihkan kepala patin dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit,
2
Haluskan bumbu2 berupa bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, daun jeruk, laos, dan serai(potong kecil2 dan sisakan 1 batang)
3
Panaskan minyak goreng secukupya, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah itu masukkan air dan kepala ikan patin beserta kemangi.
4
Tambahkan 1 batang serai yang dirajang kecil2, beserta tomat dan cabe rawit utuh
5
Tambahkan garam dan gula secukupnya, boleh ditambahkan penyedap rasa jika diinginkan. Tunggu hingga bumbu meresap dan ikan matang,,,

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan masak kuning

Ikan masak kuning

Sisa ikan ada d kulkas drpd di goreng mending ta coba masak kuning sebisa nya biar ada kuahnya sedikit😀

2 orang
40 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin sederhana aja karena cuma pakai bumbu2 dapur sederhana, gak sekomplit aslinya, hehehhe... Yang penting rasanya enak

3 porsi
20 menit
Patin pesmol

Patin pesmol

Ikan patin crispy saus klasik

Ikan patin crispy saus klasik

Masih diet purin. Kebetulan saya ingin sekali makan ikan patin, tapi tidak dipindang. Alhasil saya masak ikan patin digoreng crispy. Untuk saus nya saya tidak sengaja mengubah rencana awal yg sebenarnya mau bikin cabe garam, tapi berhubung suami sudah akan tiba lebih awal di rumah, saya ingat resep lama yaitu cabe dan bawang diberi kecap manis. Dijamin ketagihan bagi pecinta bawang 😁

3 porsi
25 menit
Kepala Ikan Patin Pindang

Kepala Ikan Patin Pindang

Selalu suka sama kepala patin, apalagi di buat pindang..segeeeer...masak yuk.. 😘😘

2porsi
Pindang patin nanas ala leni hindayani

Pindang patin nanas ala leni hindayani

Ini hasil recook aku, pindang patin nanas mantap

Tauco ikan patin

Tauco ikan patin

Tempoyak Ikan Patin

Tempoyak Ikan Patin

Tempoyak adalah bahan makanan yg dibuat dari buah durian yg difermentasi... kalo ke Jambi, dan mau nyobain masakan yg satu ini, harus selektif, karena kalo salah bisa kemakan tempoyak yg tidak asli alias dicampur dengan buah2an lain & sering menyebabkan org ga suka dan jera dg rasanya... tempoyak yg asli rasanya enak kok, manis pedes asem..😊

8 porsi
45 menit
Pindang patin

Pindang patin

Patin Masak kecap

Patin Masak kecap

terinspirasi resep dari seseorang tp lupa nama nya..mkash udh share resepnya ya mba..ini recook ak.

Gulai ikan patin/jambal

Gulai ikan patin/jambal

Menu ikan kesukaan my lil boy👴👨👦👶

Ikan Patin bumbu mangut

Ikan Patin bumbu mangut

Resep ini didapat teman seharusnya ikannya lele tetapi saya dengan patin.

3 porsi
45 menit
Gangan asam kepala patin

Gangan asam kepala patin

Ini adalah masakan khas kalimantan selatan rasanya dijamin makyuuussssss😄

patin pindang kemangi

patin pindang kemangi

5 porsi
45 menit
Semur Ikan Patin 🐟🐡

Semur Ikan Patin 🐟🐡

Ikan Patin Bakar Teflon

Ikan Patin Bakar Teflon

Ikan bakar maninggg. .pake teflon lagii. .kalau tempo hari yang dibakar nila. Sekarang patin. Patin ini sedap banget kalo dibakar, apalagi pas dibakar lemak-lemak diperutnya meleleh dan bikin bau harum semerbak di dapur. Dan ini patinnya dipotong2 ga utuh,, biar jadinya buanyakkk 😊😊 karena hanya dibakar pake teflon, ikan saya goreng dulu. Kuncinya agar ikan bakar lembut, goreng ikan sampai matang tapi jangan sampai kering kulitnya, atau cukup goreng setengah matang saja. Dan pakai daun jeruk yang ikutan diuleg, bikin harum dan tambah sedap. Kalo bumbu lain diuleg halus, daun jeruk cukup diuleg kasar ajja asal harumnya keluar soalnya susah ye nguleg daun jeruk sampai halus 😂😂 resep saya post lagi...

Pindang Patin Nanas Palembang

Pindang Patin Nanas Palembang

Resep ini hasil coba2..karna suami suka sekali pindang patin nanas ini..lalu aku coba2 berkreasi.

4 porsi
15 menit
Lempah Kuning

Lempah Kuning

Recook : Tiwi HMY (dg sedikit modif) Sugeng siang... Hari ini pengen makan yang pedes..gurih..ada asem2nya..kayaknya kok seger.. penasaran sama menu Lempah Kuning khas Bangka Belitung. Nyobain resepnya mbak Tiwi yang memang asli orang Bangka, wuuah...pedes mantul seger banget pake nanas! Unik ya rasanya..hampir kayak kuah asam kuning, tapi ini ada kencur dan terasinya. Umumnya kalau disana masak pakai ikan Tenggiri, karena dirumah adanya ikan Patin ya itu aja yg di eksekusi😄 #PejuangGoldenApron3

3-4 porsi
Pindang patin simple rasa maknyoss

Pindang patin simple rasa maknyoss

Berhubung suami berasal dari daerah sumatera dan suka bgt dg ikan patin.. akhirnya bikin deh pindang patin sederhana ini.. tp biarpun sederhana rasanya boleh di adu hahaha...

4 porsi
30 menit
Ikan Patin Kuah Asam

Ikan Patin Kuah Asam

Pas di pasar liat ikan patin, sebenernya sih gak terlaku suka patin, sebab bentuknya itu lo, geli 😁 tapi beli aja, terus saya minta di ambil dagingnya aja, kepala ama tulang nya buang, bawa pulang daging ama kulit doank. terus bingung, mau diapain, secara gak pernah masak patin, kok ya terus liat IG @xanderskitchen , lagi masak ikan kuah asam manado, tapi beliau pake ikan belang kuning. 😓 coba aja deh pake patin, itu yang di main picture, punya anak saya resep nya asli saya ambil dari @xanderskitchen cuma saya skip cabe ama kemangi, kemangi nya gak dapat , yang saya tulis di bawah saya tambahin cabe biar saya gak repot bikin sambal. kalo beliau masaknya, cabe nya di rebus juga tapi kondisi utuh, saya mah cabenya di ancurin pake food procesor

5 porsi
30 menit