Ikan Patin Kuah Asam

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Kuah Asam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Kuah Asam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Kuah Asam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Kuah Asam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Kuah Asam diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Kuah Asam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Kuah Asam memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pas di pasar liat ikan patin, sebenernya sih gak terlaku suka patin, sebab bentuknya itu lo, geli 😁 tapi beli aja, terus saya minta di ambil dagingnya aja, kepala ama tulang nya buang, bawa pulang daging ama kulit doank. terus bingung, mau diapain, secara gak pernah masak patin, kok ya terus liat IG @xanderskitchen , lagi masak ikan kuah asam manado, tapi beliau pake ikan belang kuning. 😓 coba aja deh pake patin, itu yang di main picture, punya anak saya resep nya asli saya ambil dari @xanderskitchen cuma saya skip cabe ama kemangi, kemangi nya gak dapat , yang saya tulis di bawah saya tambahin cabe biar saya gak repot bikin sambal. kalo beliau masaknya, cabe nya di rebus juga tapi kondisi utuh, saya mah cabenya di ancurin pake food procesor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam:

1. 1000 gr ikan patin (saya ambil daging nya doank, entah tinggal berapa gram)
2. 10 siung bawang merah (iris tipis)
3. 4 siung bawang putih (iris tipis)
4. 3 iris laos
5. 2 btg sereh (ambil bagian putih, geprek)
6. 2 lmbr daun salam
7. 3 lmbr daun jeruk
8. 2 ruas jari jahe (geprek)
9. 2 ruas jari kunyit (geprek)
10. 2 btg daun bawang pre (potong2)
11. 1200 ml air
12. 3 sdm air jeruk nipis
13. garam
14. gula
15. 4 buah tomat hijau (belah2)
16. 10 bj cabe kecil

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Kuah Asam

1

Didihkan air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, laos, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, daun salam, ikan

2

Setelah 10 menit, masukkan air jeruk, tomat hijau, daun bawang pre, garam, gula

3

Masak lagi hingga 10 menit, saya ambil semangkuk untuk anak saya, lalu nyalakan api lagi, masukkan blenderan cabe ke masakan, masak 1 menit, matikan api. udah. jadi 😁😁😁 ini yang pake cabe. minyak yang keliat itu dari ikan ya, bukan minyak dari tumisan, gak ada yang di tumis