Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu

Dipos pada April 13, 2022

Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu adalah 4-5 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulilah menu masakan terbaru khas padang melayu berhasil dibuat. Yuk coba resepnya, di jamin seger dengan bumbu mentah khasnya tanpa harus di tumis dahulu ☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu:

  1. 2 Ekor Ikan Patin Berukuran Sedang
  2. 2 Liter Air
  3. 1 Buah Jeruk Nipis
  4. 5 Buah Belimbing Wuluh
  5. 3 Lembar Daun Salam
  6. 4 Buah Asam Kandis (Larutkan)
  7. Secukupnya Garam dan Gula
  8. Bumbu Halus (Blender)
  9. 1 Ruas Kunyit
  10. 2 cm Jahe
  11. 2 cm Lengkuas (Belah-Belah dan Geprek)
  12. 10 Cabe Besar
  13. 15 Cabe Rawit
  14. 7 Siung Bawang Merah
  15. 6 Siung Bawang Putih
  16. 2 Buah Tomat Hijau
  17. 3 Buah Kemiri (hancurkan)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu

1
Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir lalu potong beberapa bagian.
2
Lumuri daging ikan dengan perasan jeruk nipis, tempatkan dalam panci dan diamkan selama 10 menit.
3
Siapkan Panci / Wajan. Masukan air dan semua bumbu halus dan masak hingga air bumbu mendidih.
4
Masukan ikan patin, daun salam, asam kandis dan belimbing wuluh. Beri garam dan gula secukupnya. Masak dgn api kecil hingga bumbu meresap. Tes rasa.
5
Angkat dan sajikan selagi gulai ikan patin masih panas.
Gulai Ikan Patin Asam Pedas Khas Melayu - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan patin simpel

Sup ikan patin simpel

Ingin makan sup ikan ala korea liat stok bahan di kulkas langsung deh eksekusi 😊

Sup Ikan Patin "Kelo Mrica Khas Pati"

Sup Ikan Patin "Kelo Mrica Khas Pati"

Ikan patin memiliki banyak kandungan lemak tak jenuh yg bagus untuk kesehatan. Sup ikan patin ini segeerr bgt..! Pedas, manis, asam, asin bikin nambah nafsu makan.. 😂 Tips agar ikan patin tidak amis dan berlendir,, lumuri ikan dengan jeruk lemon/nipis dan garam sebelum dimasak. Dan buang semuai isi jeroan sampai bersih, karena jeroan ikan patin membuat kuah terasa pahit jk ikut termasak.

3 porsi
Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Keluarga besar saya paling suka sama masakan ini

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Lg musim hujan, dingin2, dan kesehatan mulai turun, batuk pilek, radang tenggorokan, masak ini deh buat angetin badan. Sayangnya ga ada nanas atau belimbing wuluh, yg penting hasilnya enak.Kuahnya ga pedes, krn biar anak jg bisa ikut makan. Kalo yg suka pedes, nanti ksh aja cabai merah, dan cabe rawit merah pd saat menghaluskan bumbu ya 😉

4-5 porsi
30 menit
Patin Asam Podeh Kuniang (Asam Pedas Kuning Patin)

Patin Asam Podeh Kuniang (Asam Pedas Kuning Patin)

Saya terlahir dari keluarga sederhana didesa yang asri dipinggir aliran sungai, ayah dan ibu nelayan, sejak kecil kami sudah terbiasa dengan makan ikan hasil tangkapan ayah ibu. Ibu wanita luar biasa yang sangat saya kagumi, tak bisa diungkapkan. Sangat setia menemani ayah, namun sedikitpun kami tak pernah terabaikan meski lelah setelah menangkap ikan, masakan lezat tetap selalu tersajikan. Bahkan sampai detik ini tetap lauk favorit saya adalah ikan. Salah satunya adalah Asam Podeh (Asam Pedas) ikan patin dengan khas warna kuahnya yang kuning alami menggugah selera, apalagi tambahan sayur kacang panjang yang paling saya suka, hmm selalu meningkatkan nafsu makan saya meski saat sedang sakit sekalipun. Saya juga meyakini anak ibu pintar karna selalu konsumsi ikan sejak kecil, terimakasih ibu, tia bagi resep ibu kepada khalayak umum, padahal cinta ibu sebenarnya yang paling nikmat dari resep itu, Tia sayang ibu selamanya, ibu kebanggaan dan yang terkagumi sampai bile bile.. 😊😍😘 Semoga yang mencoba resep merasakan cinta ibunya. #ibukupelindungsetia #warisanibu #selamathariibu #22desember2018 #Tiasayangibu #Tiainginsepertiibu

Untuk 1 porsi (5-7 orang)
Lebih kurang 40 menit
Gulai ikan patin

Gulai ikan patin

Masak ini jadi kangen papa. Papa tuh seneng banget masakan yg berbau2 ikan...semua jenis ikan. Mungkin karena dulu papa tinggal di dekat sungai musi, jadi tiap hari ya makannya ga jauh dari ikan. Klo soal masak papa the best lah, jago banget masak. #al-fatihahuntukpapa😚 #kangenrumah

1 porsi
Asem Asem Patin

Asem Asem Patin

Patin masak kecap

Patin masak kecap

Masakan ini tanpa merica n cabe, selaun anak ku bisa ikut makan, karena saya pun lagi kena asam lambung, jadi aman konsumsi masakan ini 😊

Ikan Patin Goreng Lemon

Ikan Patin Goreng Lemon

dapet ide masak ini dari si adek yg dengan kemampuan bongkar2 kulkasnya, mengambil ikan patin dan lemon di kulkas untuk mengurangi isi kulkas.. akakkaka Menurut ybs, agak kurang familiar ikan goreng patin ini.. karena kandungan ikan patin yang banyak lemak, membuat ikan ini jika digoreng memiliki tekstur lembut dan tampak basah.. tidak seperti ikan goreng lainnya misalnya ikan gurame yg kalau digoreng agak sedikit kaku, kering, dan berwarna kecoklatan kulitnya. saya bagikan resep ini, karena saya suka tekstur lembut ikan ini, apalagi klo dimakan dengan nasi panas dan sambel.. hohoho

4 potong
1 jam
Sanga cabe jukut patin

Sanga cabe jukut patin

Nostalgia masakan emak.. Karna mamak sdh g bisa masakin lagi, jadi buat sendiri, salah satu cara utk mengobati rindu dg mamak..

10-15 menit
Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Pulang pulang ada yang bawa ikan patin, punya ide bikin pindwng patin palembang ajadeh. seger seger maknyuuuus😋. semoga bisa jadi inspirasi masak hari ini yaaa❤

Pindang ikan patin

Pindang ikan patin

Patin Bakar Bumbu Kuning

Patin Bakar Bumbu Kuning

Source : umi halim

Tempoyak Patin Jambi

Tempoyak Patin Jambi

Konon sejak jaman duhulu tempoyak adalah makanan khas para raja melayu Indonesia dan Malaysia. Tempoyak kemudian menjadi salah satu makanan populer di kalangan bangsa Melayu. Salah satunya di Jambi. Jambi terkenal dengan duriannya yang legit dan enak jika difermentasikan menjadi tempoyak. Ikan patin, ikan Nila adalah beberapa jenis ikan yang pas sekali jika dimasak gulai tempoyak ini. Rasanya pedas, manis, asam, asin dan seger. Brani coba? Mari eksekusi... 💪🍴😊 #Cookpadcommunity #Cookpadcommunity_jambi #Tantanganakhirtahun #Masakditahunbaru #Berburucelemekemas #Resolusi2019

Garangasem ikan patin

Garangasem ikan patin

Patin Kuah Kemangi Segerr

Patin Kuah Kemangi Segerr

Biasanya kalo masak ikan patin dibikin sup, ikannya langsung dimasukin tanpa digoreng, tapi kali ini pengin nyoba kalo ikan patinnya digoreng dulu. Wowowo ternyata rasanya juga endes banget, suegerrr. Meskipun diramu dengan resep bumbu2 sederhana, tetapi tetap menghasilkan hidangan patin yang tetap lezat. Silahkan dicoba, simpel dan mudah cara membuatnya.

Gulai patin bumbu kuning

Gulai patin bumbu kuning

Sedapppppp

Patin masak rica-rica

Patin masak rica-rica

Sop ikan patin kemangi belimbing wuluh

Sop ikan patin kemangi belimbing wuluh

Patin kuah santan #ketopad #PekanINSPIRASI #BikinRamadanBerkesan

Patin kuah santan #ketopad #PekanINSPIRASI #BikinRamadanBerkesan

Nah kalau kemaren sudah bikin sambal goreng patin, kali ini mau bikin masakan lain dari ikan patin..kenapa menunya patin lagi biasa mamak lagi ngabisin stok supaya bisa ganti stok isi kulkas dan kali ini mamak masak pakai kuah santan jadi dobel lemak deh,ikan patinnya byk lemak trus dipakein santan mantap dehh menu KF bgt..hehehe #day27 #BikinRamadanBerkesan