Patin Mercon (tanpa santan)

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Mercon (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Mercon (tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Mercon (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Mercon (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Mercon (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Mercon (tanpa santan) memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

sebenarnya ini adalah resep sederhana ikan patin kuah pedas, karena orang rumah jago pedas semua jadinya saya buat ini sangat pedas tp tenang saja, untuk buibuk yg tidak terlalu suka pedas, jumlah cabai yg digunakan bisa dikurangi/disesuaikan sesuai selera ya buibuk😉

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Mercon (tanpa santan):

2 ekor ikan patin potong jd 3 bagian
25 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 buah jeruk nipis
secukupnya garam
secukupnya gula
secukupnya lada putih
secukupnya penyedap rasa
minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Patin Mercon (tanpa santan)

Rebus cabai, bawang putih dan bawang merah selama 5 menit lalu haluskan. saya menggunakan uleg-kan ya buibuk, lebih sedap daripada menggunakan blender😋

Goreng ikan patin yg telah dilumuri garam dan jeruk nipis. cukup goreng sampai layu saja, tidak perlu sampai kering

Tumis bumbu halus, daun salam, serta daun jeruk sampai keluar aroma harum lalu tambahkan 4 gelas air

Masukkan garam, gula, lada putih, dan penyedap secukupnya

Masukkan ikan patin yg telah digoreng, tunggu sampai airnya sedikit berkurang sambil koreksi rasa

Ketika rasa sudah pas, matikan api, taburi dengan bawang merah goreng, dan voila ikan patin mercon yg super pedas siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin goreng dengan sambal ulek

Kepala patin bumbu merah

2 porsi

Bakso patin ayam

Si sulung minta bakso tengiri lagi...adanya ikan patin n ayam..tak ada rotan akarpun jadi...hihihi..yg penting yg request doyan berarti enak..

Patin kuah pedas manis

Kebetulan cuaca mendung, seger kali ya makan yg pedas2..

6 porsi

Ikan patin kuah kuning#anak sehat ibu sempurna

Anak 2 paling suka dengan ikan, kali ini Coba masak ikan patin, yg lembut texturnya dan cocok untuk makan siang mereka...

9. Patin Asam Padeh by. Mumara

Ikan patin menurut aku adalah ikan yang lain dari ikan biasanya, karena saat digoreng seperti ada lemak2nya gitu (tp nggak tau jg sich kandungannya apa). Semoga aja sehat dan menyehatkan

Ikan Patin Bumbu Kuning

Pindang Patin

Dari kapan tau kepingin pindang. Dingin" mendung gini sluurp kuahnya anget".. Mmm.. 😋 . . Source: Lanita Agus Piawan

Patin Bumbu Pedas

Punya 2 potong patin di hari hujan. Ini cocok buat yang males masak tp pengen yg special. Dijamin gampang dan enak!

Patin bumbu kuning

Ndak pake cabai hijau cz dimakan bareng sama my baby Jika tidak ada jeruk nipis bisa di ganti cuka

Sup Ikan Patin ala Dapur Dimong

Musim hujan yang dingin enaknya makan sup ikan patin yang bikin keringetan. Masih dalam program diet kolestrol semua bahan direbus dan bumbu-bumbunya hanya dikeprek kasar saja. Maksudnya karena aku suka ada aroma bawang merah yang bisa dikunyah waktu makan. Selain itu juga praktis kan gag usah ngulek lama-lama hehe kaburu laper 😊😊 Sup Patin lain biasanya ditambahkan daun kemangi aku ganti dengan kangkung supaya lebih berserat dan bergizi. Jika tidak suka pedas cabai rawitnya bisa dikurangi atau tidak usah dibelah.

2-3 porsi

30 menit

Pepes Ikan Patin

Suami request pengen dibikinin pepes ikan patin bumbu sunda, browsing2 resep setelah di resume inilah jadinya pepes ikan patin ala mama talhita... #ibucerdasmasakikan

Pindang Soto Patin Kecut

Patin Panggang Istimewa

Patin.. Mungkin sy gak akan prnah bosan dgn ikan yg satu ini krna mmg bs d olah mnjadi menu apapun dan tentunya sumber lemak dan protein yg baik bagi tubuh :)

Tumis jeroan ikan patin #herlinwidodo

Ikan Patin Balado

Lauk hari ini di rumah. Masaknya cepat, ngabisinnya juga cepat. Hehe.

Sampadeh ikan patin

Asam asam pedas menggugah selera makan

Ikan Patin Plus Telur Bumbu Kuning

Ceritanya ayah pulang malam dan tanya "menu makan malam apa Bun?" "emm.. Kayaknya ayam yah". Eeeh.. Tetiba ada notif dari cookpad kalau ada kontes masak ikan, langsung calling ayah. "Yah, ganti menu. Jadinya masak ikan yaa" 😀 Langsung saja, saya pakai ikan patin. Kalau mau ikan lain juga boleh. Saya tambah telur rebus yang dimasak di rice cooker, biar isinya tambah banyak 😂 #ibucerdasmasakikan