Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin)

Dipos pada March 25, 2022

Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau bikin pepes tapi nggak ada daun pisang. Jangan kuatir, rasa nggak kalah enak dengan yang pakai daun. Kalau orang jawa bilangnya kothok'an 😀.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin):

  1. 1 ekor ikan patin (potong2 dan cuci bersih)
  2. 1 buah sereh (geprek)
  3. 2 buah tomat (iris dadu)
  4. secukupnya gula
  5. 600 ml air
  6. secukupnya minyak goreng
  7. Bumbu yang dihaluskan:
  8. 6 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 ruas kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas lengkuas
  13. 3 butir kemiri
  14. 9 buah cabe rawit
  15. 3 lembar daun jeruk
  16. 1 sdt ketumbar
  17. 1 sdt merica
  18. secukupnya garam
  19. secukupnya penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin)

1
Goreng ikan patin sampai daging agak mengeras. Sisihkan.
2
Haluskan semua bumbu.
3
Tumis bumbu halus dan sereh sampai harum.
4
Masukkan ikan patin. Campurkan dengan bumbu halus sampai merata.
5
Tambahkan air, gula dan tomat. Tunggu sampai mendidih dan air menyusut agar bumbu meresap. Tes rasa.
6
Ikan patin siap dihidangkan.
Pepes Ikan Patin tanpa daun pisang (kothok ikan patin) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin Kuah Tempoyak (#prRamadhan_PalingKaporit)

Patin Kuah Tempoyak (#prRamadhan_PalingKaporit)

Tempoyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung, namun hal ini jarang sekali dilakukan karena banyak yang tidak tahan dengan keasaman dan aroma dari tempoyak itu sendiri. Selain itu, tempoyak dijadikan bumbu masakan (sumber: wikipedia). Ini salah satu menu kaporit (baca: favorit) di rumah. Di rumah, hampir seluruh nya doyan pedas. Dan jangan ditanya dengan durian, 6 buah bisa sekali santap pas lagi kumpul 😁😁. Ikan pindang identik dengan lemak nya yang banyak. Kalo dimasak pindang, pada kurang doyan. Kalo dimasak begini, hmmmmm.. pada mau nambah 😊😋😋 #BikinRamadanBerkesan #day14

Pindang patin

Pindang patin

3 porsi
MPASI Ikan patin

MPASI Ikan patin

Mpasi hari ke-11 Tapi mpasi kedua yg berbahan daging 😂 Daging ikan mksd nya. Mpasi ikan yg pertama ya ikan salmon, udah ngeri klo my boy ga doyan karena amisnya. Eh malah lancaaaarrr... 😍 sukak deh! Yg patin ini sebenarnya lebih amis, jd bumbu aromatik nya lebih kuat, Hasil? Abis! Anak sy sukak! 😘

1 porsi
Balado Ikan Patin

Balado Ikan Patin

Source : Rezania Setyandari Baru beberapa kali masak ikan patin karna ngga suka sama baunya yang bau lumpur,biasanya sih memang digoreng trus disambelin,blom pernah masak yang berkuah dan langsung dicemplungin gitu..ya itu tadi,takut bau lumpurnya ngga ilang..,kalau digoreng dan dibalado gini kan ngga bau.Kuncinya dikucuri dengan perasan air jeruk nipis agak lamaan di aku ilang bau lumpurnya,tapi tetep blom mau masak ini dikuah2in ya..😁😁

Brengkes patin

Brengkes patin

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

15 porsi
1 jam
Mangut ikan patin segerrrr

Mangut ikan patin segerrrr

Selama ini biasanya klo punya ikan patin paling digoreng aja hehe.. once upon a time, dikasihlah resep sm sahabat tersayang "teh ila" dan baru dicoba hari ini 😀. Hasilnya endesss beud segerrr bikin melek suasana hati sm mata hehhe.. lebayy ya 😅

Ikan Patin Bumbu Kuning

Ikan Patin Bumbu Kuning

waktu itu pernah masak ikan patin ko bau amis ya, ukurannya aga gede2 gitu banyak banget lemaknya, sempet kapok gamau masak dan makan lagi 😂 tapi adeku suka, iseng2 nyoba masak lagi deh, eh yang ini mah enak ga ada lemaknya ga bau amis pula👍👍👀 #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan patin kuah asam

Ikan patin kuah asam

Ini biasanya di tambah daun kemangi ya..tapi aku lagi gak pake..

Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi

Tempoyak Ikan Patin Khas Jambi

Ini tempoyak ikan patinnya gk merah merona ya karena gk pakai cabe merah yg bnyk, 😂😂😂

Pindang patin

Pindang patin

Pindang pegagan asli

5 porsi
Patin panggang kecap

Patin panggang kecap

Pindang patin

Pindang patin

Juhu kedondong ikan patin

Juhu kedondong ikan patin

Pengen masak tapi yg ga ribet dan cepet,dan rasanya seger.

3-4 porsi
15-30 menit
Patin TK (tempe kentang)

Patin TK (tempe kentang)

Beli patin, di rumah udah ada kentang sm tempe, lombok ijo, dan beberapa lombok rawit, tubrukin aja jadi satu😋tp tetep ketjeh kok taste-nya😊execute!

Ikan Patin Telur Kecap

Ikan Patin Telur Kecap

Ke sukaan suami..barangkali para bunda bisa mencoba nya..

4 - 5 Porsi
Ikan Patin sambal kemangi

Ikan Patin sambal kemangi

Pagi2 masak yang kilat buat bekal suami kerja dan sarapan. Menu cabe kayak gini emang nikmat sama nasi anget aja udah nampol😊

Pempek ikan patin

Pempek ikan patin

Kemarin bikin pempek ga kebagian ludes ama anak gedeku krn praktek pake ikan kmrn sukses ga bau amis dan ga keras saat digoreng. Td nyari ikan yg kmrn pas ga ada, cuma ada patin mau dipake experimen hehe lumayan dagingnya byk, ini td bkn patin 1 kg dpt daging 300 gram dan kali ini dipake semua kulitnya jg dipake tp udah dipisahin ya 😊

Pindang patin bumbu sederhana

Pindang patin bumbu sederhana

Patin bumbu kuning

Patin bumbu kuning

Ini resep dr mama aku,kalo udah masak ini jd keinget waktu kecil suka di masakin mama ikan patin bumbu kuning ini....