Pepes Ikan Patin

Name: Pepes Ikan Patin
Yield: 15 porsi
Ingredients: 2 kg ikan patin; 20 buah bawang putih; 30 buah bawang merah; 20 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit; 2 buah jahe ukuran sedang; 1 buah kunyit ukuran sedang; 1 batang sereh; 2 ikat daun kemangi; 2 butir telur; 2 sendok garam; 3 sendok gula putih; 7 buah rempai; 1 sendok penyedap rasa; 3 sendok minyak goreng untuk menumis

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin:

2 kg ikan patin
20 buah bawang putih
30 buah bawang merah
20 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
2 buah jahe ukuran sedang
1 buah kunyit ukuran sedang
1 batang sereh
2 ikat daun kemangi
2 butir telur
2 sendok garam
3 sendok gula putih
7 buah rempai
1 sendok penyedap rasa
3 sendok minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin

Cuci dan potong ikan patin menjadi 2-3 bagian

Kupas kulit bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe lalu cuci

Iris tipis batang sereh

Masukan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit dan irisan sereh ke dalam blender

Tumis bumbu yang sudah di haluskan dan tambahkan 2 butir telur, garam dan gula, aduk hingga mendidih lalu tiriskan

Cuci dan potong rempai dan daun kemangi

Campur bumbu yang sudah di tumis dengan ikan patin

Letakan ikan di atas daun pisang, beri kemangi dan rempai, lalu bungkus ikan dengan daun pisang

Kukus kurang lebih selama 30 menit, hingga matang, lalu hidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai ikan patin resep emak

Sebenarnya udah lama sih masak ini, secara di Riau kan bnyk bngt ikan patin, singkat cerita tmn tmn ku mancing dapat ikan patin, jd mereka bawa itu ikan patin ke mess minta tolong di eksekusi, dengan kebaikan hati aku bantu eksekusi (pdhal yg masak gak suka ikan patin 😭)

Pindang Patin Segerrrnya

Punya kepala ikan Patin paling pas dibikin Kuah, Pastikan darah nya bersih, jeroan Dan Kalo ada waktunya yang bagian item dikerok bersih dijamin masakannya bebas Bau Lumpur dan Tanah

Patin Asam Pedas

Sup ayam patin

Di rumah punya ikan patin,biasanya cuma digoreng aja,malem ini nyoba buat supnya ,, 😍😍 semua suka,leblebleb

7 porsi

Patin Sambal Cabe Pecah

Awalnya pengen nyambal patinnya pake cabe ijo. Pas eksekusi kepikiran buat sambal model cabe nya di ulek seadanya alias asal pecah-pecah. Akhirnya cabenya dimodif dgn nambahi cabe rawit n cabe merah keriting biar tampilannya juga cantik. Cabenya merah ijo. Yok dicoba... Enak banget. Papa Derich langsung cari lalapan jengkol mentah. Hahahahaaa... 😄😄😉😉

5 potong

Patin bumbu kuning

Pertama kali coba makanan ini beli di warung nasi dekat rumah. Karena penasaran akhirnya Tanya resep dari si ibu penjual. Lalu aku modif sedikit. Di resep ini setelah ikan masak ngga dikasih perasan jeruk purut. Tapi buat yg Suka boleh ditambah, seperti aku. Suka masak yg mudah simple Dan cepat masaknya. #rabubaru

6 porsi

Soup Patin

Kondisi lagi kurang okey dikarenakan cuaca tidak menentu, alhasil dibuatlah soup ini. Sebenarnya ini kali ke2 masak soup patin. Lagi bapil 😷 indra penciuman kurang, jadi resep kali ini coba-coba masukin daun kemangi, supaya lebih harum 😋

Sup ikan patin

Assalamu'alaykum 😆 motivasi masak kali ini disponsori oleh PMD, jadi masak bareng2 dan buat makan bareng2, alhamdulillah untuk pertama kalinya masak ikan patin yaa bisa dibilang lumayan. Selamat mencoba 😋

Pindang ikan patin

Tumis ikan patin suwir pedas asin

Awalnya bingung, pengen masakin suami apa yg rada ga biasa. Akhirnya terpikirlah menu ini. Berhubung ga ada kemangi, diganti pake daun jeruk. Ternyata sama sama enaknya 😊😊😊

4 porsi

15 menit

Pindang patin pelangi

Patin bakar teflon ala papa#MenuSehatAnak

Hari ini misua pulang,karena kerjax d sby n kbetulan mertua jg dsana,dy mampir n d bawain ikan nila n patin hasil mancing mertua Kbetulan dr kmarin pgen bkar ikan patin,akhirx krja sama ma misua eksekusi ikanx😋sebenerx q cm bantuin bersihin ikan,cz yg ngeracik bumbu n ngebakarx d kerjain misua smua😁 Ternyata....rasax muantap n anak2 suka buanget..thanks y pa bantuin bkin mkan siangx Secara ikan patin banyak mengandung nutrisi yg baik u/tumbuh kembang anak #MenuSehatAnak