Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan

Name: Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan
Yield: 7 porsi
Ingredients: 1 kg ikan patin buang isi perut n bersihkan; 2 batang serai; 3 cm lengkuas; 5 lmbr daun salam; secukupnya daun bawang & bawang preh; 3 buah cabe besar; 2 buah tomat; secukupnya gula; secukupnya garam; 10 buah belimbing wuluh; 1 L air / sesuai selera; secukupnya minyak grg; bumbu dihaluskan:; 8 siung bwg merah; 5 siung bwg putih; 5 cm kunyit; 3 sdt ketumbar; 3 biji kemiri; 1 sdt merica bubuk

Dipos pada April 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

First try! You must try it hehehe.. yang ga suka santan monggo di coba, lebih segar dan ngga eneg loh bunda :) daging ikan akan terjaga kelembutannya jika tanpa digoreng terlebih dahulu dan bumbu lebih mudah meresap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan:

1 kg ikan patin buang isi perut n bersihkan
2 batang serai
3 cm lengkuas
5 lmbr daun salam
secukupnya daun bawang & bawang preh
3 buah cabe besar
2 buah tomat
secukupnya gula
secukupnya garam
10 buah belimbing wuluh
1 L air / sesuai selera
secukupnya minyak grg
bumbu dihaluskan:
8 siung bwg merah
5 siung bwg putih
5 cm kunyit
3 sdt ketumbar
3 biji kemiri
1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan

Potong menjadi 2 atau 3 bagian ikan patin yang sudah dibersihkan

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan air, tunggu agak mendidih masukkan cabe merah besar, daun bawang, serai, daun salam, belimbing wuluh yang suda di iris menjadi 2 bagian, gula, garam.

Setelah mendidih masukkan ikan, biarkan hingga bumbu meresap ke dlm ikan patin tsb tanpa perlu sering mengaduk krn hanya akan menghancurkan tekstur ikan yang lembut yang tanpa perlu di goreng terlebih dahulu. Diamkan hingga air meletup2.

Sajikan :)

Ikan Patin Bumbu Kuning Asam Segar Tanpa Santan - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin sambal hijau (bisa ikan lain juga)

Di kasi ikan dari kolam sendiri sama kenalan, gak pernah olah dan gak punya banyak bahan. Jadi buat aja apa yang bisa. Ikan patin ala anak kos 😚

45 menit

Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar

Pindang kepala patin

Patin Asam Padeh

Suka banget dengan asam padeh patin masakan mama. Jadi anak rantau, selalu rindubmasakan rumah.

4 orang

30 Menit

Sayur asam banjar

Makan siang dengan sayur asam banjar. Hmmm... Nyamaaan banar...

3 porsi

MPASI 6 Bulan menu 4*

Sop Ikan ala Mak Beng Bali

Lagi dampingin anakku liat youtube, ga sengaja liat youtuber kulineran SOP IKAN MAKBENG di Bali, ya ampun sukses bikin ngiler banget padahal belum pernah makan di mak beng tapi udah bisa bayangin segernya. Pagi pagi langsung ke tukang sayur cari ikan, kehabisan ikan laut adanya ikan patin. Pas udah sampe rumah kelupaan beli timun nya hadeuuh, ganti daun bawang aja deh.

Asem Asem Patin

Bosen sama santen.. pengin yg bening tp gamau d goreng, yaudh lanjut bkn asem patin deh

Sup ikan patin tanpa tumis

Yang anget2 enak nya pedasss dan asem... Kali ini bikin sup ikan ah secara ada stok ilan patin tdnya mau di tim tp gak jadi pengen yg pedes2 n asem..

Pindang patin kemangi

Lg kepengen makan pindang patin..hmmm alhasil kmrin sore ajak suami kepasar biar pagi2 langsung bisa masak pindang patin favorit aq..cusss momS

Ikan patin masak kuning

Ga pernah masak ikan patin,karena ga tau cara menghilangkan bau khas ikan patin,tapi..dicoba aja deh..biasa,..dibanyakin aja bumbu2nya..pada suka deh..

nugget ikan patin

Lagi ada stokikan patin dalamkulkas,bingung mau dimasak apa,jadilah nugget ikanpatin yang lezat,dan bikin ketagihan.

Patin bumbu kuning

bosan dengan ikan patin yang di goreng apa adanya, menimbulkan ide untuk mengolah patin dengan rasa yang berbeda

4 porsi

30 menit

Ikan Palumara

Waktu liburan ke Kendari, salah satu kuliner yang paling berkesan ya ikan palumara ini..yang bikin saya lupa diet dan senyum senyum gembira saking enaknya,,alhamdulillah masih bisa menikmati makanan yang lezat ini..😋😋 karna kangen sama kuliner ini, hasil searching resep dan kreatifitas sendiri jadilah masakan ini..rasanya seger, asem & pedes..manteepp..

2 porsi

Ikan Kuah Asam (ala Ternate)

5 porsi

45 menit

Pepes Ikan Patin

Masih ad sisa 2 potong ikan patin. Pengen makan yg berbumbu gitu.. Jadi deh abis teraweh. Lgs ngulek bumbu pepes..

2 porsi

60 menit

Empek Empek Ikan Patin

Punya ikan patin di kulkas bingung mau diapain. Bosen kalo ga di goreng, pindang, pepes. Pengen yang berbeda dapatlah ide buat empek empek ikan patin.

10 porsi

90 menit

Nugget ikan (patin)

anak saya yang kecil (4.5thn) susah banget klo disuruh makan (milih2 juga sih)..waktu itu pernah nyoba bikin nugget ikan patin tapi gagal (terlalu lembek adonannya)..nah hari ini nyoba lagi hasil modifikasi resep dari cookpad..saya lupa resep dari siapa (berhubung klo baca resep di cookpad banyak referensinya malah suka digabung2in deh resepnya)..hasil yang ini sama dengan nugget yang bermerk itu..ampe nambah makannya...😆😆

Paisan Patin

Skrang masih ngecoba hidup tanpa makan nasi. Karena resiko diabetes dikeluargaku beaar bgt 😂😂 alhasil harus makan yg dikukus" gtu. Tercetuslah resep ini

6 porsi