Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis)

Name: Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis)
Yield: 5 orang
Ingredients: 5 buah kepala ikan patin; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; secukupnya asam jawa/asam mangga; 1 buah tomat; 1 batang sere; 3 lembar daun salam; kunyit; secukupnya garam; 10 buah cabe rawit; kemangi; secukupnya penyedap rasa

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) , mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering saya beli ikan besar dipasar misal ikan gabus,ikan patin,ikan cakalang hanya saja jarang ada yg ngelirik bagian kepalanya kalo digoreng makanya saya inisiatif untuk buat masakan ini....dan alhamdulillah pada nambah semua makannya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis) :

5 buah kepala ikan patin
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
secukupnya asam jawa/asam mangga
1 buah tomat
1 batang sere
3 lembar daun salam
kunyit
secukupnya garam
10 buah cabe rawit
kemangi
secukupnya penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Kepala ikan masak/Nasu ulu bale (bahasa bugis)

Cuci bersih ikan patin lalu lumuri dengan kunyit bubuk dan garam diamkan

Tumis bawang putih dan bawang merah yg sdh diris tipis setelah wangi tuang air lalu ikan patinnya.masukkan irisan tomat asam mangga cabe rawit sere kemangi daun salamnya juga yah

Masak sebentar agar bumbunya meresap dan cicipi jika perlu tambahkan penyedap rasa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Bakar Bumbu Padang

25.03.2019 Ikutan tantangan di bulan Maret memasak serba ikan air tawar ^_^ (19 Maret - 25 Maret 2019) Saya recook dari resep mba Nhinie https://cookpad.com/id/resep/7725833-ikan-bakar-bumbu-padang?via=androidsharesheet&shared_at=1553520978 #ikanjanganditawar

Bubur Bayam Kuah Jagung

Matt suka banged dengan menu ini, gak banyak bahan juga ... mommynya masak gak ribet ya :)

1 porsi

15 menit

Pindang Ikan Salai Palembang Pedas Sedap Segar Ala Rumah Kami

Ikan Salai (ikan asap) sangat populer pada kuliner Sumsel, terutama ikan salai air tawar. Kali ini saya masak pindang. Ini masakan ibu saya dulu. Biasanya beliau memasak pindang ikan salai dalam 2 versi. Versi pertama bumbu iris dan ditumis dulu bumbunya. Versi kedua bumbu segar, langsung cemplung, ada yg digiling kasar yaitu cabe, bawang merah, terasi dan asam jawa. Sisanya diiris dan digeprek. Saya pilih yang kedua. Rasanya...wow nampol sedapnya. Pedas, asam, asin dan manis yang seimbang berpadu dengan lezatnya ikan salai dengan aroma asap itu.Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #Cooking #PindangSalai #ResepWongkito #WongkitoGalo #IkanSalai #IkanAsap #CookpadCommunity_Palembang

2 orang

30 menit

Paliat Patin

Khas Tanjung (Tabalong-Kalsel) ini diberi nama Paliat sesuai dengan nama tempat dimana masakan ini banyak dibuat dan menjadi santapan penduduk setempat. Terinspirasi dari resepnya Mbak Citra Risa Septiani, saya pakai 1/2 bagian resep saja, kemudian saya tidak menambahkan larutan asam ataupun belimbing wuluh, saya andalkan sambal terasi mangga saja untuk rasa asamnya. Mantap dimakan saat acara kumpul keluarga. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookPapadaan #Recook_Citra #RecookOfTheWeek

30 menit

Gadon Tahu Ikan

Ceritanya suami minta ngurangin konsumsi minyak, beberapa hari ini saya masak yg direbus sm dikukus. Saya putar otak biar masakannya ga ngebosenin jd saya modifikasi aja resep gadon sm resep pepes tahu, hasilnya gak ngecewain. Selamat mencoba ♡^_^

5 porsi

60 menit

Pindang patin seger

Pepes Jambal Karawang

Terinspirasi dari Pepes Jambal yang disajikan suatu tempat makan di sebelah Bendungan Walahar Karawang

2-4 orang

1 jam

Gangan Umbut Kecombrang

Udah beli ayam di tukang sayur, liat kepala ikan patin gede2 beli kepala ikan patin lg, dimasak gangan umbut kecombrang aja karena di halaman masih banyak batang muda kecombrang #cookpadcommunity_kalsel

Sop Ikan Mas

Source : @RusmiNingsih #PejuangGoldenApron2

.: Sayur Asam Ikan Haruan :.

Alhamdulillah, akhirnya bisa juga saya masak sayur asam khas kalimantan ini. Maklum baru belajar, saya orang jawa belum pernah makan sayur asam ikan haruan ini. Resep saya dapat dari ipar, tapi saya modifikasi sedikit, hehehee. Nikmatnya dimakan disiang hari yang panas bersama suami tercinta.

4 porsi

60 menit

Tuna kuah asam pedas

Jadi ayah saya paling suka dimasakin ini katanya seger banget, dan masak ini lun hanya btuh 20-30menit karena kalau overcook ikannya jdi hancur

Patin Kuah Asam Nanas

Ceritanya pengen masak yang seger seger akhirnya jadi deh ni masakan

Carbonice Fish Grill

Yang gak makan nasi, tetep harus makan karbohidrat setiap harinya dong. Untuk resep ini aku pakai karbonya jagung,,, mix wortel dan buncis biar warna karbonya Nice,, Taraaaaaaa.....jadilah Carbonice 😋😋😋

1 porsi

528. Ikan Salai Bawang Batak

Minggu ini #CookpadCommunity_Sumbar jalan² ke Sumatra Utara. Kita dikenalin dengan bahan² lokal khas Sumatera Utara spt andaliman,bawang batak,rotan muda,dll. Trus juga di kenalin kuliner khas sana. Pematerinya Mak Aqlan (Een) yg selalu bisa bikin WAG heboh,orangnya kocak,ada aja yg bikin ketawa,mgkn kalo ketemu lgsg mamak glitikin smbil cubit² pipinya🤣🤣. Nah tugasnya merecook masakan Mak Aqlan, berhubung kmren materinya ttg bahan² lokal Sumut,gag Afdhol rasanya kalo recook yg lain,scroll resep dr 400 sekian resep,akhirnya pilihan jatuh sama mie balap dan ikan Salai ini. Kayanya itu yg cocok dilidah,soalnya mo bikin arsik sama daun ubi tumbuk,mamak gag suka kincung 🙈. Demi² Mak Aqlan, mamak bela²in tadi ke pasar, dpatlah bawang batak sm inang² di pasar t. Enak kali ternyata... Aroma bawangnya itu menggoda 🤤 Source: Beranda Aqlan #Bainai_BerandaAqlan #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

2 orang

10 menit