Ikan Bakar Bumbu Padang

Dipos pada May 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Bakar Bumbu Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Bakar Bumbu Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Bakar Bumbu Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Bakar Bumbu Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Bakar Bumbu Padang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

25.03.2019 Ikutan tantangan di bulan Maret memasak serba ikan air tawar ^_^ (19 Maret - 25 Maret 2019) Saya recook dari resep mba Nhinie https://cookpad.com/id/resep/7725833-ikan-bakar-bumbu-padang?via=androidsharesheet&shared_at=1553520978 #ikanjanganditawar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Padang:

1 ekor Ikan nila sedang (saya patin 1/4 kg)
500 ml Air
2 sdm Santan kental
2 sdm Kecap manis
2 sdm Cuka (saya skip)
2 lbr Daun jeruk
Secukupnya Garam
Secukupnya Asam jawa
----Bumbu halus-----
10 buah Cabe merah (saya 5 cabe kering, buang biji, rebus sebentar, lalu tiriskan)
4 buah Bawang merah
3 siung Bawang putih
2 cm Jahe
2 cm Lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Bakar Bumbu Padang

Siapkan bahan terlebih dahulu, lalu bersihkan ikan dan potong sesuai selera. Kemudian beri air asam jawa baluri dan diamkan sebentar. Blender bawang putih, bawang merah, cabe, jahe, lengkuas dan beri sedikit minyak agar bisa di blender dan blender sampai halus. (Resep asli, cabe dan bumbu halus dpisah, tidak di gabung).

Panaskan wajan dan tuang minyak, lalu masukkan bumbu halus sampai harum.

Masukkan daun jeruk, garam, kecap manis, aduk sampai berubah warna dan koreksi rasa.

Setelah itu masukkan santan kental, cuka dan air, diamkan sampai mendidih.

Setelah mendidih matikan api lalu rendam ikan yang sudah di baluri asam ke dalam bumbu sekitar 15-30 menit agar meresap.

Panaskan alat pemanggang terlebih dahulu, setelah panas baru kita panggang sampai ikan benar-benar matang dan wangi, kemudian siap di hidangkan.

Karena bumbu nya masih banyak. Hari ini saya buat ayam bakar bumbu padang. Masukkan ayam pada bumbu hingga air menyusut, lalu panggang. Siap untuk di sajikan ^_^

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Patin Tempoyak

Suami suka banget ama ikan patin dan bumbu masakan dr tempoyak...jadinya di jodohkan dech ama bumbu2 lainnya

4 porsi

45 menit

Sambal mentah salai

Bingung mo masak apaaa Sebenarnya sih malas jugaa soalny udh kesiangan Terpikirlah bikin sambal mantap ini Beuhh makan sm nasi panas+lalapan Jos gandos banget deh Yukk cobain bun 😘

Tongkol masak kuning

Iseng2 bosan sama yang digoreng bisa coba nih tongkol pake kuah dijamin suka!! :D

Brengkes Tempoyak

#Goda_BungkusGodhong #GodaPaders #KomunitasPaders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #UmmahhaaqaGoldenApron #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia

MPASI 7m+ : Burmer Patin 4* + evoo

* Karbo : Beras Merah ** Prona : Buncis *** prohe : Ikan patin **** Sayur : wortel,tomat Bumbu aromatik : kaldu,bawang putih Lemak tambahan : evoo

2x makan

MPASI : "Kaldu Ikan Patin"

Untuk dapetin kaldu ini fuiihhhh perjuangannya luar biasa secara bunda ghai ini paling takut lihat ikan hidup...berhubung tukang sayurnya cuma di potong-potongin saja terpaksa dewhhh bersihin sendiri walaupun sambil ngeri2 alias merinding-merinding gmn gt...apalagi pas pegang kepalanya secara yawhhh itu moncongnya hiiiyyyy.. Ada kumisnya patin khn masih keluarga catfish salah satu ikan yg banged2 ditakutin nih. Tp demi ghai tercintah membuang rasa rakut sejenak. Tulangnya buat kaldu dagingnya buat Tim mpasinya c koko.

8 x 80 ml

Fish and Chips

Masakan ala resto ke rumah nih. Ini resep simpel fish and chip ala saya, dengan bahan dan cara membuat yg simpel. Untuk rendaman ikan agar ikan tidak terasa amis saya pakai asam jawa (krn saya kehabisan jeruk nipis). yuk dibuat ❤️ #CookpadCommunity_kalsel #BamasakBaimbai #ResepAlaResto #PekanPosbar

MPASI 8m+ : Burken Patin 4* + evoo

* Karbo : Kentang ** Prona : Buncis *** Prohe : Ikan Patin **** Sayur : Labu siam,Tomat Lemak tambahan : Evoo

2x makan

Sayur patin rimbang

cerita nya mertua cewe lagi pulkam ke jogja, jadi untuk sementara menggantikan tugas mengirimkan lauk untuk mertua cowo. mertua saya itu paling suka sama ikan berkuah2. jadilah sayur patin rimbang ini. kuahnya segerrrr karena asam dari rimbangnya.

Kua ikang

Resep ini saya dpt dr ibu mertua saya yg kebetulan berasal dr ambon. Tp sy kombinasikan dg resep pindang sumatera. Dan inilah hasilnya.. Biasanya sepiring nasi tdk cukup kenyang 😁

Ikan Kuah Asam Pedas

Liat mas masakan khas kalimantan resep dari putratarigas... kali pertama masak dan alhamdulillah laku... sekali masak langsung habis

2 porsi

1 jam

Gulai tempoyak ala mama ine

Pas ke supermaket nemu ikan patin hidup,langsung berbinar binar maklum di semarang susah nemu yang hidup dipasaran, cuss langsung beli. bagian tengah mau diolah jadi pindang. Nah bagian kepala dan ekor dimasak gulai tempoyak, mumpung stock tempoyak masih tersedia di kotak ajaib... #PejuangGoldenApron3

4 orang

20 menit

Menu Makan Siang 🌸 15

#dutarecookberaksi #dutarecookpalangkaraya #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #Cookpad_id #cookpadcommunityborneo #cookpadcommunitypalangkaraya #cookpadcommunity_palangkaraya #Resepayupu3

Asam pedas ikan patin kentang tahu

Masakan Tempoyak durian khas siak

Tempoyak salai patin

Ikan bakar so simple

Dikasih tetangga ikan hasil mancing, bingung mau dimasak apa karna gatau juga ini ikan apa. Tapi kayaknya patin deh 😂Jadilah dibakar aja dengan resep sederhana. Tapi rasanya mantaap

2 orang