Ikan Kuah Asam Pedas

Name: Ikan Kuah Asam Pedas
Yield: 2 porsi
Ingredients: 1 ekor patin; 1 bh Jeruk nipis; 1 bh Tomat; Kemangi; Bumbu halus; 3 bh Cabe Merah; 5 bh Bawang merah; 3 bh Bawang putih; 2 bh Kemiri; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 2 btg serai; 10 cabe rawit orange; Air asam jawa; Garam, gula dan totole

Dipos pada May 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Kuah Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Kuah Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Kuah Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Kuah Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Kuah Asam Pedas adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Kuah Asam Pedas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Kuah Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Kuah Asam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat mas masakan khas kalimantan resep dari putratarigas... kali pertama masak dan alhamdulillah laku... sekali masak langsung habis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Kuah Asam Pedas:

1 ekor patin
1 bh Jeruk nipis
1 bh Tomat
Kemangi
Bumbu halus
3 bh Cabe Merah
5 bh Bawang merah
3 bh Bawang putih
2 bh Kemiri
1 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
2 btg serai
10 cabe rawit orange
Air asam jawa
Garam, gula dan totole

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Kuah Asam Pedas

Cuci bersih patin lumuri air jeruk nipis dan garam

Tumis bumbu halus masukan serai hingga harum

Masukan ikan patin (cuci terlebih dahulu) tambahkan sedikit air, aduk rata

Tambahkan galam, gula, totole dan air asam jawa.

Tambahkan tomat dan kemangi aduk rata dan koreksi rasa. Masak sebentar. Ikan Kuah Asam Pedas siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Saus Vietnam

Nyobain masakan ikan dari negara Vietnam. Konon di sananya pake ikan lele, ini saya versi ikan patin aja, kesukaan berdua suamik 😄 sama dengan sumber resep yang saya pakai. Cooksnap @elabundaela https://cookpad.com/id/resep/15756608?invite_token=tPGDsF #CookpadCommunity_Depok #IdeMasakku

3 pcs

Salai asam durian

Ni masakan andalanq,ketika di kejar waktu.

Pindang tempoyak

Pengen bikin masakan praktis tapi tetap enak akhirnya bikin pindang tempoyak, dijamin rasanya mantapp

Masakan Tempoyak durian khas siak

Tempoyak salai patin

Ikan cabe garam

Makin simple bumbu masakan, makin enak rasanya. Ga eneg. Aku suka segala sesuatu yg di cabe garemin. Enaaaak

2 orang

30 menit

Kungpao Catfish Crispy

Source : @oohbani Di resep aslinya ini pakai ayam ya Kungpao Chicken Crispy nama resep aslinya. Saya ganti ikan patin karena alergi ayam ehehehe. Pas pagi nawarin maem si kecil, dia bilang enggak ah hbs maem roti. Pas liat sy makan ini, dia kepo Krn udah kecium baunya kan. Trus minta icip sm nasi. Eehhh keterusan makannya wkwkwkw

4 porsi

30 menit

Menu Makan Siang Bujet di Bawah 50k

Kocokan semarak Clover dimenangkan oleh salah satu mincan Clover yaitu mbak @Ragil_wulan dan mengajak kita untuk bebikin kreasi masakan dengan bujet dibawah 50k lengkap dengan pelengkapnya bersama nasi / pengganti nasi 😀 Saya memanfaatkan sisaan bahan sayur sop yang uda lama di kulkas dan saya ubah ke bentuk masakan lain yaitu tumis wortel, buncis. Pelengkapnya tahu, tempe goreng tepung, patin panggang yg digoreng dan sambal terasi kesukaan anak anak 😀 #GAMasak_50k #SemarakGAMasak_50k #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

Juhu Singkah Uwei

Juhu = masakan berkuah Singkah = umbut/humbut Uwei = rotan Yup...ini masakan berbahan rotan, tapi rotan yang masih muda. Rasa rotannya pahit tapi pas diolah menjadi masakan rasanya jadi enak dan bikin nagih makannya dengan nasi hangat plus sambal terasi 😋 Masakan ini merupakan salah satu masakan khas Dayak yang sering kami buat. Kebetulan sekarang aku lagi pulang kampung (pulkam) jadi bikin masakan ini bersama-sama dengan adik dan Ibu 🥰 Oya, umbut rotan ini satu2nya tadi dijual sama tukang sayur (lucky for me 😊) maklum masih suasana lebaran masih sedikit yg jual hasil bumi dari hutan. Hal yang menarik dari masakan ini karena bahan yang digunakan yakni umbut rotan dan masakan ini merupakan masakan khas Dayak. Untuk diketahui masakan khas Dayak kebanyakan bahan dasarnya hasil bumi dari hutan dan itulah letak uniknya seperti yang ku masak ini. Dan untuk terong asam ini juga salah satu hasil bumi khas Kalimantan dengan penyebutan berbeda tiap tempat ada yang menyebutnya terong Dayak. Jadi masakan ini sangat istimewa karena tidak akan ditemui ditempat lain kalau tidak ke Kalimantan Tengah 😊 #PekanInspirasi #Pekan_Palangkaraya #Cookpadcommunity_Palangkaraya #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #WanilahMeolah #KisahPasMudik

Sup Patin Segar Keto

Suka ikan dan saat ke pasar bs dapatkan ikan patin yg Segar. Krna sudah beberpa lama menjalankan Ketofastosis akhirnya mencoba membuat resep ini

Asam Pedas Ikan

Menu andalan krn anak-anak bisa makan, kalau bosan tinggal ganti-ganti ikannya: senangin, tenggiri, atau patin jg bisa

3 orang

1 jam

Kelo Mrico

#ketopad-cp-anekasoup Challenge pertama di 2018, aneka soup. Yang pertama terbayang langsung kelo mrico, mungkin karena cuaca yang lagi adem, jadi kebayang masakan berkuah yang syeger. Ini masakan aseli kampung halaman saya di Juwana, Jateng. Tapi karena ga ada manyung di pulau Bintan, saya pakai patin.

Mpasi Lengkap 17 (7 mo)

Hari ke-17 : 19 Februari 2020 Note : Prosentase Karbo : Prohe : Prona : Sayuran = 45% : 35% : 10% : 10% #mpasilengkap #mpasihomemade #cookpadcommunity_yogyakarta

3 porsi

Pekasam ikan

Ini olahan pertama kali saya membuat permentasi ikan dan berhasil dengan rasa yang enak tidak busuk dan tidak berulat 💃😎 Karna kesuksesan dari olahan ini adalah tanpa kerusakan yang saya sebutkan di atas, ohya satu lagi daging ikan tidak hancur dan terlihat tetap segar. Sebenarnya tidak ada tolak ukur yang pas dalam membuat fermentasi ikan ini, namun tetap ingin saya abadikan disini agar sy tetap bisa membuat olahan oni kapan aja tanpa lupa walaupun bahannya sangat sederhana 🤓 Baiklah kita mulai yuk

Tuna kuah asam pedas

Jadi ayah saya paling suka dimasakin ini katanya seger banget, dan masak ini lun hanya btuh 20-30menit karena kalau overcook ikannya jdi hancur

Sup ikan asam pedas

Berkreasi lagi dengan si Poll Pedas ini seger dan enak banget eeuy.. terimakasih resepnya Dapur Kobe. Mantul bener ini jadi nambah terus deeh.. Source @Dapur Kobe #pejuanggoldenapron3 #genkpejuangdapur #resepsupikanasampedas #dapurkobe

Asem-asem ikan patin/jambal/wagal

Tue, 19032019 Recook : mb Riska Dwi A Pertama kali saya masak asem-asem ikan eeh kok ya uwenak, syeger..keluarga suka,banyak gizinya yg pasti..yuk ikutan cobain #ikanjanganditawar...aslinya pakai ikan bandeng,tp saya pakai ikan patin saja (karena akung&ayi lebih suka ikan air tawar)..sesuai selera aja ya bund.. #Berburucelemekemas #Resolusi2019 #Cookpadcommunity_2019

Bakso Patin

Masih ada sisa satu ekor ikan patin, kita buat bakso aja, cukup untuk sarapan berdua suami 😘

Tumis ikan jambal kering

Lebih Mantap ditambah sayur lodeh nangka

1-2 orang

IKAN GORENG, IKAN BALADO, IKAN BAKAR 3 in 1 - jurus express 😄

Ikan dibumbui sekaligus untuk masakan berbeda. Beginilah keseharian dari strategi dapur BulBul (sekalian jalan, bilang aja ogah rugi 😄😄). Hari ini ikannya digoreng, beberapa hari tayang lagi ikan yang sama tapi dibalado, atau dibakar. Karena pagi2 harus masak dulu, terus langsung berangkat beraktivitas dan sampai rumah lagi menjelang malam, otomatis waktu luang untuk menyiapkan bahan saat libur aja. Beli ikan langsung dibumbui utk 2 kali masak. Beli ayam sekaligus, sebagian dipotong2 utk langsung masak spt soto, gule, ayam kecap dll, sebagian diungkep untuk goreng atau bakar, sebagian difilet untuk teriyaki/steak/dll, sebagian lagi diiris dadu untuk tumis. Daging juga, sebagian langsung dipresto utk beberapa kali masak, sebagian utuh untuk diiris tipis bikin yakiniku/bulgogi/dsb. Minggu ini sibuk dengan daging. Minggu depan sibuk stok ikan, seafood, dll, gantian aja.. Yg penting urusan makan keluarga aman. 😃 Oh iya 1 lagi, pastikan aja freezer cukup dingin dan muat untuk menampung stok.

Pepper soup Afrika

Soup ini sangat bagus but stamina tubuh coba deh

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis