Pindang

Dipos pada May 2, 2022

Pindang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung Bro suami gak makan ikan sungai terpaksa deh pakai ikan tongkol tp soal rasa yaaa rasa tongkol lah 😄😄 Yuk langsung aja yah kita bedah resep 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang:

  1. 3 ekor ikan tongkol ( kalo ikan sungai bisa ikan patin/ baung
  2. bumbu halus :
  3. 10 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 batang serai (putihnya aja)
  6. 2 ruas laos
  7. 2 ruas jahe
  8. 2 ruas kunyit
  9. 4 bj kemiri
  10. secukupnya asam jawa
  11. secukupnya garam
  12. 1 buah tomat
  13. 10 bj lombok yg masih ijo
  14. secukupnya gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Pindang

1
Bersihkan ikan potong2 lumuri asam jawa dan garam sisihkan
2
Haluskan : Serai, laos, jahe, kunyit, bawang merah dan putih, serta kemiri
3
Tumis bumbu halus sampai harum dan minyak mulai keluar lalu masukan ikan yg sudah dilumuri asam dan garam masak hingga bumbu meresap lalu masukkan gula merah lalu tambahkan gula merah, garam sedikit gula tes rasa apabila dirasa pas
4
Setelah dirasa pas masukan tomat yg sudah dipotong menjadi 4 bagian dan masukan juga lombok biji masak hingga tomat dan lombok agak layu
5
Sajikan dan mari makannnn 😉
Pindang - Step 5
6
Nb; ikan tongkolnya aku pake yg sedang aja besarnya malah cenderung kecil

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Goreng Tepung Asam Manis (simple)

Ikan Goreng Tepung Asam Manis (simple)

Ikan bakar bumbu kuning

Ikan bakar bumbu kuning

Selama ini gak pernah makan atau masak ikan patin dan kemaren dikasih sama tetangga ikan patin.. Katanya kalo dibakar pake bumbu kuning bakalan enak dan ternyata emang enak bgt... Dimakan pake nasi anget sambel sama lalapan pasti bikin kalap 😆😆 Yuk cobain😊

Sayur asam daun kedondong

Sayur asam daun kedondong

11. MPASI 6mo menu 4⭐

11. MPASI 6mo menu 4⭐

Notes: gambar diatas belum disaring dan diatur teksturnya yaa... Dan kali ini diblender dulu 40 detik. Karna selama sepekan kmren lumayan nyaringnya lagi sakit tangan ibuk . Jadi biar irit waktu n tenaga. Asal jangan kebanyakan air pas ngeblender dan maksimal 2 menit. Ini cuma 40 detik udah lumayan. Alhamdulillah kanzia suka dan habis. Aromanya enak bgt 😍

2 porsi
Asam Pedas Patin

Asam Pedas Patin

Request papinya Rindu untuk menu maksi hari ini. Wokeeh... boss! Cuss lah dieksekusi. Masaknya gampang, rasanya enak, no minyak or santan. Sehat 💪☺ Untuk ikannya bisa diganti sesuai selera spt ikan baung, tenggiri dll (prefer yg berdaging tebal ya..)

Pindang Patin Segar

Pindang Patin Segar

Pindang patin....sukaa deh. Asem pedas, segar :) Walaupun ngga suka pedas, pas coba pindang patin jadi nagih. Awalnya beli, tapi penasaran ingin masak sendiri. Ketemu resep di tabloid Nova 1431. Disimpan deh modifikasi resepnya di sini. Masaknya gampang lho 😉 selamat mencoba.

4 porsi
30 menit
Kuah Ikan Asam ala Menado

Kuah Ikan Asam ala Menado

#cookpad_id #generasigakpakaimicin

45 menit
Ikan fillet crispy saus asam manis

Ikan fillet crispy saus asam manis

Sebelumnya pernah coba ini pake lele, tapi lupa ditulis resepnya. Jadi sekarang coba bikin lagi pake ikan patin dengan ingatan seadanya hehe. Alhamdulillah hasilnya tetep enak 😁 P.S. kalau mau pake patin, lemaknya dibuang dulu ya, Moms. #berburucelemekemas #resolusi2019

60 menit
Brekecek ikan laut

Brekecek ikan laut

Penasaran dengan masakan yg satu ini ternyata rasanya enak tp sayang keluarga q nggak suka pedes

Ikan Kapar Betanak

Ikan Kapar Betanak

Ikan bakar

Ikan bakar

4 Orang
30 Menit
Pepes Patin

Pepes Patin

Biasa masak patin kuah,kali ini dibuat pepes saja

Sayur patin rimbang

Sayur patin rimbang

cerita nya mertua cewe lagi pulkam ke jogja, jadi untuk sementara menggantikan tugas mengirimkan lauk untuk mertua cowo. mertua saya itu paling suka sama ikan berkuah2. jadilah sayur patin rimbang ini. kuahnya segerrrr karena asam dari rimbangnya.

Pepes ikan nila bumbu asam durian

Pepes ikan nila bumbu asam durian

Alhamdulillah dapat oleh oleh asam durian( orang sumatera bilangnya Tempoyak=permentasi daging durian), ini bisa dijadikan pengganti tomat , belimbing atau bumbu penyedap buat masakan serba ikan, rasanya asam, gurih dan sedikit asin...hayuu dimarii kita coba yang suka makan ikan....#reseprahasiamertua...biar suami makin sayang....😍😘🥰

2 orang
30 menit
Gangan Asam Banjar

Gangan Asam Banjar

Di #pekaninspirasi kali ini, disuruh terbitkan satu masakan khas Banjar Kalimantan. Sebenernya nya di daerah saya masakan seperti ini juga ada tapi beda namannya, kalau daerah mamaku, kedurang Bengkulu Selatan ini namanya ( gulai gancang aiak). Ok lah buat temen temen cookpad semuanya yang pengen ngerasain rasa seger, gurih nya masakan ini boleh recook, ini resepnya saya sedikit kreasikan sedikit dengan menambah kan terong masak & daun ruku -ruku . Terong masak ( gurih, asam rasanya) Ruku - ruku itu berfungsi ilangkan amis ikan & yang terpenting berkhasiat untuk penyakit darah tinggi dan jantung. #Pekan_Banjar #berburucelemekemas #cookpadcommunity_bengkulu #cookpadcommunity_id #sekarraduhin

4 porsi
Fish and chips

Fish and chips

Pekan ini mamah ngajakin untuk replikasi resep resto, dari beberapa rekomendasi resep dari mamah akhirnya saya bikin fish and chips ini krn menurut saya ini cukup simpel dan bahannya ada semua... Saya pake ikan patin yaa krn menurut om google ikan patin ini 11 12 sama dori 😁 yg paling menantang bikin menu ini adalah memfillet daging ikannya hehee Ini pengalaman pertama saya memfillet daging ikan, gampang-gampang susah tapi worth it sama hasilnya 🤗🤗 Source: Tintin Rayner #PekanPosbar #ResepAlaResto

Bubur bit- MPASI

Bubur bit- MPASI

⌚mar 10,11,12, 2017 | day 22, 23, 24

Asem asem ikan patin+telur ikan

Asem asem ikan patin+telur ikan

Panas2 makannya yg seger2.ada telur ikan manyung sedikit,tambah ikan patin lumayan lah jadi banyak.tambah sayuran spy ga usah masak sayur tambahan... 😀 segeeeer

6 porsi
25menit
Balado kepala patin

Balado kepala patin

Tekstur patin yg lembut sm baunya yg amis bgd, membuat ikan ini gampang2 susah cara masaknya. Eh kepikiran bikin masakan balado. Yg ini bumbu racikan ak sendiri ya.. simple, bahan ga ribet, plus gampang masaknya.

Ikan Dori Sous Vide (Sambal Matah)

Ikan Dori Sous Vide (Sambal Matah)

Mencoba sous vide ikan dori (nama kerennya Ikan Patin), bisa dapet teksturnya yang lebih lembut dari digoreng. Makin sedap dengan ditambah sambal matah. Di resep ini lebih ngebahas teknik masa sous vide ya, untuk yang mau lihat resep sambal matah nya bisa cek resep saya yang lain di profil: "Dori Sambal Matah" Untuk resep sous vide ini saya menggunakan alat sous vide bernama Anova Precision Cooker, tapi kalau tidak ada alatnya tetap bisa sous vide dengan cara alternatif kok, yang pernah saya tulis di resep "Steak paling enak sedunia, dengan Sous Vide! 🐮"

1 porsi
1 jam