Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi

Dipos pada May 2, 2022

Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka ingat kampung kalau udah masak tempoyak. Cuma ada tempoyak musim durian. Kemaren kebetulan saudara pulang kampung pas banget musim durian bisa nitip tempoyak sama ibu. Suami orang Jawa yang ga pernah makan lansung suka tempoyak..hehehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi:

  1. 1/2 kg ikan patin
  2. tempoyak (durian permentasi) secukupnya sesuai selera
  3. secukupnya gula
  4. secukupnya garam
  5. 1 butir bawang merah
  6. 1 butir bawang putih
  7. 1 batang serai
  8. sesuai selera kemangi
  9. secukupnya kunyit
  10. saya tidak pakai penyedap
  11. secukupnya air
  12. secukupnya cabe

Langkah-langkah untuk membuat Tempoyak asam durian khas Sumatera Jambi

1
Cuci bersih ikan patin
2
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih & kunyit. Serai di peprek/di pukul-pukul pelan
3
Panaskan air dalam wajan. Lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan dan serai
4
Setelah mendidih masukan ikan. Masukan kemangi setelah ikan agak matang.
5
Siap di sajikan (dalam foto kemangi ga keliatan di bawah ikan hehe)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Pedas Patin a la Melayu Riau

Asam Pedas Patin a la Melayu Riau

Berhubung saya berasal dan lahir di Bengkalis Riau. Ikan Patin Asam Pedas sudah menjadi hidangan wajib sehari hari. Semoga Bermanfaat.

4 porsi
15 menit
Tuna kuah asam pedas

Tuna kuah asam pedas

Jadi ayah saya paling suka dimasakin ini katanya seger banget, dan masak ini lun hanya btuh 20-30menit karena kalau overcook ikannya jdi hancur

Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas

Kebetulan ada ikan Dirumah gx tau ikan apa Tinggal 1 pas pengin makan Ikan Asam Pedas , yh udah Jadilah seperti ini Rasanya Maknyosss bgt LikkkπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹ Selamat Mencoba SemuaπŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜

Garang asem patin

Garang asem patin

Pertama kali nyoba masak berhasil jadi favorite keluarga

4 porsi
1 hour
Sop Ikan

Sop Ikan

Suami & anak slalu lahap jika dimasakin sop ikan ini 😍😍😍

Tom Yam Goong

Tom Yam Goong

Bismillah,.. Rabu 1 Desember 2021,... Kali ini di ajak cilmin Jalan2 ke Thailand... Kebetulan ada yg request masak Tom Yam ala momduor . . #Barampaan_KeThailand #Timkuah #CookpadCommunity_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Tumis Pekasam Ikan Patin

Tumis Pekasam Ikan Patin

Sudah lama pengen makan olahan ikan yang satu ini, tapi selalu mengurungkan niat untuk membeli karna memang ga kebayang bagaimana cara memasaknya. Kebetulan saat kepasar tadi ada yang jual perbungkus kecil, langsung beli sebab toh kalau ga habis pun ga banyak mubazir. Dan sampai di rumah langsung di olah dan hasil nya, emejing ini ternyata enak πŸ˜… #norak dikit. Ini saya bagikan resep pemula cara memasak pekasam.

Cakwe Ikan

Cakwe Ikan

Udah pernah membuat cakwe sebelumnya dan kali ini membuat cakwe dng variasi lain yaitu cakwe dng rasa ikan. kebetulan di kulkas ada ikan patin, dagingnya tebal dan durinya jg jarang, sehingga rasanya pas dipadukan untuk membuat campuran cakwe. Alhamdulillah.. ternyata rasanya lebih enak drpd cakwe yg orginal, rasanya enak dan lebih gurih. Ikan patin bs jg diganti dng ikan yg lain, pilih ikan yg durinya jarang dan mudah dibersihkan, serta pilih ikan yg dagingnya cukup tebal agar lebih mudah utk mengolahnya. Yuukk.. silahkan dicoba resep variasi cakwe ikan kali ini..πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ™πŸ™ #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #CookingBakingHunters

Sop ikan patin

Sop ikan patin

Semoga anakku suka

2 orang
1 jam
Abon Ikan

Abon Ikan

Bosan dgn olahan ikan yang itu2 aja? Cobain yuk abon ikan ini. Sehat, bergizi dan enak pula 😊 Untuk ikannya bisa diganti sesuai selera. Seperti tuna, tongkol, salmon dll yg berdaging tebal.

45 menit
Pindang Ikan Kuah Nanas ala Lombok

Pindang Ikan Kuah Nanas ala Lombok

Salah satu menu wajib mengolah ikan ala kampung halaman suami di Lombok. Paduan rasa asam segar dan sedikit pedas pas banget dimakan disegala cuacaπŸ₯° Tambahan nanasnya membuat rasa makin segar #SeleraMasakNusantara #CookpadCommunity_Malang #DirumahSaja

6 potong
1 jam
Pindang Patin sederhana

Pindang Patin sederhana

Pindang patin ini kesukaan anak2 dan suami. Karena saya kurang suka dengan ikan...jadinya masak ini by request aja.

5 porsi
Gangan Umbut Kecombrang

Gangan Umbut Kecombrang

Udah beli ayam di tukang sayur, liat kepala ikan patin gede2 beli kepala ikan patin lg, dimasak gangan umbut kecombrang aja karena di halaman masih banyak batang muda kecombrang #cookpadcommunity_kalsel

Nasi liwet bakar keju MpAsi 1y+

Nasi liwet bakar keju MpAsi 1y+

Note : jika tidak ada oven bisa dikukus saja mom. Atau dibakar dengan dibungkus daun pisang.

3 porsi
30 menit
Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Lagi rindu kuliner palembang.. Baru sekali sih kesana tp langsung falling in love sama kulinernya... Hehehe

5 porsi
30 menit
Mpasi pepes ikan

Mpasi pepes ikan

Pertama x mkn makanan yang dipepes, alhamdulillah makannya lahap.. πŸ€—πŸ˜˜