Cakwe Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe Ikan memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah pernah membuat cakwe sebelumnya dan kali ini membuat cakwe dng variasi lain yaitu cakwe dng rasa ikan. kebetulan di kulkas ada ikan patin, dagingnya tebal dan durinya jg jarang, sehingga rasanya pas dipadukan untuk membuat campuran cakwe. Alhamdulillah.. ternyata rasanya lebih enak drpd cakwe yg orginal, rasanya enak dan lebih gurih. Ikan patin bs jg diganti dng ikan yg lain, pilih ikan yg durinya jarang dan mudah dibersihkan, serta pilih ikan yg dagingnya cukup tebal agar lebih mudah utk mengolahnya. Yuukk.. silahkan dicoba resep variasi cakwe ikan kali ini..😘😘🙏🙏 #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #EmakNusantaraKreatif #CookingBakingHunters

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe Ikan:

1. 250 gr trigu protein tinggi
2. 180 gr daging ikan patin
3. 1 sdm minyak goreng utk campuran adonan
4. 1 sdt baking soda
5. 1 sdt baking powder
6. 1 sdt garam
7. 180 ml air
8. 1 sdm minyak goreng utk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe Ikan

1

Siapkan bahan, campur bahan kering trigu, baking soda, baking powder dan garam aduk rata jd satu.

2

Fillet dan potong2 daging ikan patin, campur bersama air dan blender hingga halus.

3

Masukkan daging ikan yg sdh dihaluskan ke dalam campuran bahan kering, aduk jadi satu, jika sudah tercampur rata, tambahkan minyak goreng, aduk rata lg hingga tdk lengket lalu bulatkan, tutup dng kain, lalu diamkan selama 1 jam.

4

Setelah 1 jam uleni dng tangan, tekan2 lalu lipat2 dan tekan2 lg hingga membentuk bulatan memanjang, olesi permukaan dng minyak, simpan dalam plastik, masukkan ke dalam kulkas semalaman (bukan di freezer).

5

Keluarkan dr kulkas, buka plastik, taburi trigu alasnya, tarik adonan lebih panjang kemudian pipihkan, potong2 sesuai selera.

6

Tekan setiap potongan dng sumpit, lalu tumpuk dng potongan lain dan ditekan dng sumpit lg bagian atasnya, lakukan hingga adonan habis, goreng dalam minyak panas, hingga kuning kecoklatan dan mengapung, angkat lalu tiriskan.

7

Cakwe rasa ikan siap disantap bersama campuran sambal saus.