Asam Pedas Patin a la Melayu Riau

Dipos pada May 7, 2022

Asam Pedas Patin a la Melayu Riau

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Patin a la Melayu Riau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Patin a la Melayu Riau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Patin a la Melayu Riau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Patin a la Melayu Riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Pedas Patin a la Melayu Riau adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Asam Pedas Patin a la Melayu Riau diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Patin a la Melayu Riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Patin a la Melayu Riau memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung saya berasal dan lahir di Bengkalis Riau. Ikan Patin Asam Pedas sudah menjadi hidangan wajib sehari hari. Semoga Bermanfaat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Patin a la Melayu Riau:

  1. 1 ekor ikan Patin ukuran sedang
  2. 11 buah Cabe Keriting
  3. 7 buah cabe rawit
  4. 8 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 5 cm kunyit
  7. 2 cm jahe
  8. 1 ruas Lengkuas
  9. 1 lembar Daun Kunyit
  10. 2 buah Serai
  11. 1 bungkus Terasi ABC
  12. 1 batang Kecombrang
  13. 1 buah Belimbing Wuluh
  14. 1 buah Asam Kandis

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Patin a la Melayu Riau

1
Bersihkan Ikan kemudian lumuri dengan Jeruk Nipis dan Garam
2
Haluskan Cabe Bawang Merah Bawang Putih Kunyit Jahe setelah halus tambahkan terasi
3
Tumis bumbu halus bersama daun kunyit serai dan lengkuas sampai harum
4
Kemudian tambahkan air matang sekitar 300 ml (sesuaikan dgn selera) biarkan sampai mendidih masukan asam kandis yg sudah dibersihkan
5
Masukan kecombrang yg telah dibelah dua belimbing wuluh dan cabe rawit utuh
6
Terakhir masukan Ikan tambahkan garam dan sedikit gula (optional)
7
Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang ikan khas palembang

Pindang ikan khas palembang

Keluarga besar emang asli orang sumsel, jadi masak pindang sudah jadi masakan sehari hari di rumah, Masakan sederhana tp rasa luar biasaπŸ˜˜πŸ˜˜πŸ˜˜πŸ‘ŒπŸ‘Œ

Pindang ikan bumbu iris

Pindang ikan bumbu iris

Edisi makanan khas palembang lagi gengs... aku pake ikan patin ya..

1 porsi
30 menit
Sate Lilit Ikan

Sate Lilit Ikan

Ikan menjadi menu favorit keluarga kami, kali ini dikulkas ada stock ikan patin dan udang yang tak seberapa banyak.Inisiatifku muncul untuk membuat sate lilit untuk lauk hari ini dengan menu lainnya sebagai pendamping.Mudah-mudahan smua suka

Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Ikan Kuah Kuning Khas Maluku

Assalamu'alaikun Cookpaders. Masih tema lauk pauk tumpengan untuk pekan ini. Saya buat ikan kuah kuning khas maluku dengan menggunakan ikan patin. Masih ada stok ikan patin di freezer yang sudah dibersihkan. Suami saya suka sekali ikan patin. Dia kira yang saya masak ini dipindang karena ada daun kemanginya tapi eits eits dia salah. Hehe. Ini ikan kuah kuningnya sedap banget bikin ketagihan loh. Anaku yang kecil saja sampai lahap makannya. Resep mba Cicil top markotop deh. Oia di resep asli menggunakan kenari tapi saya skip karena tidak punya di rumah. Ini aja udah enak banget apalagi pakai kenari lebih wow 🀭. Yuk ah coba buat di rumah πŸ€—. Source: Cicilia Salamony #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanDepok_Cicil #CookpadCommunity_Depok

Sup Patin Segar Keto

Sup Patin Segar Keto

Suka ikan dan saat ke pasar bs dapatkan ikan patin yg Segar. Krna sudah beberpa lama menjalankan Ketofastosis akhirnya mencoba membuat resep ini

Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin)

Gangan Asam (Sayur Asem Banjarmasin)

Posbar Cookpad Jakarta kali ini gowes ke Kal Sel. Cari-cari makanan khas Banjarmasin, jumpalah dengan resep Gangan Asamnya @Minie Nora(MNKitchen). Langsung coba, pas banget semua bahan ada di rumah. Hmm ternyata enakkk. #GowesBecak_KeKalsel #CookpadCommunity_Jakarta Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/5093294-sayur-asem-banjarmasingangan-asam?

Ikan Goreng Bumbu Sereh

Ikan Goreng Bumbu Sereh

Ini lauk yang cukup menggugah selera. Kriyik dan seger. Karena apa? Karena bumbunya pakai sereh dan himslat..cobain deh.. #PejuangGoldenApron2

GuIai Pindang Ikan Patin

GuIai Pindang Ikan Patin

Si azka dapat ikan patin besar dari anang sama nek jd d masak pindang waja buat azka yg gak pedes dan sekaIian bikin buat dikasi sama anang,,,

Ikan Bakar Bumbu Padang

Ikan Bakar Bumbu Padang

25.03.2019 Ikutan tantangan di bulan Maret memasak serba ikan air tawar ^_^ (19 Maret - 25 Maret 2019) Saya recook dari resep mba Nhinie https://cookpad.com/id/resep/7725833-ikan-bakar-bumbu-padang?via=androidsharesheet&shared_at=1553520978 #ikanjanganditawar

Ikan kuah susu lezat & mudah

Ikan kuah susu lezat & mudah

Cobain masakan yg pake Susu, dan ternyata anak jg suka mgkin krn Gurih yaaa...cookpad mania wajib cobain nih buat keluarga dirumah 😘😘 #cookpadcomunity #5resepterbaruku #HariGiziNasional2019 #cookpadcibinong

Makanan Siang Sehat

Makanan Siang Sehat

SOP IKAN PATIN

20 menit
MPASI 8m+ : Bubur Ocha Patin 4* + evoo

MPASI 8m+ : Bubur Ocha Patin 4* + evoo

* Karbo : Kabocha ** Prona : Tauge *** Prohe : Ikan Patin **** Sayur : Labu siam Lemak tambahan : Evoo

Resep Ikan Bakar Kecap Sedap

Resep Ikan Bakar Kecap Sedap

Bingung mau masak yang cepat dan enak? ini dia cobain deh ikan bakar bumbu kecap yang sedap ini.

2 porsi
Pesmol Ikan Patin Kuah Santan

Pesmol Ikan Patin Kuah Santan

Mumpung mood di pagi hari baik, mari kita memasak ikan😊 Kalau temen" punya tomat, kemangi dan cabe boleh ditambahkan.

1 jam
Ikan Baung Masak Kecap

Ikan Baung Masak Kecap

Resep turun menurun baru bisa nyicip ikan ini kalo setiap mudik kampung Tenggarong πŸ₯°

Pindang Patin

Pindang Patin

3-5 porsi
Gangan asem Banjarmasin Keto Friendly

Gangan asem Banjarmasin Keto Friendly

Source : @dapoerummuhanna