Pepes Ikan (Patin)

Dipos pada February 4, 2022

Pepes Ikan (Patin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan (Patin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan (Patin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan (Patin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan (Patin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan (Patin) adalah 3 bks. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan (Patin) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan (Patin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan (Patin) memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan (Patin):

  1. 1 kg ikan patin (tanpa kepala dan ekor)
  2. Bumbu Halus :
  3. 5 bh kemiri goreng
  4. 10 bh cabe
  5. 10 bawang merah
  6. 2 bawang putih
  7. 2 ruas jari kunyit
  8. 1 ruas jari jahe
  9. Secukupnya garam, garam, penyedap rasa
  10. Bumbu lainnya :
  11. 3 daun salam
  12. 3 daun jeruk
  13. 2 btg sereh digeprek
  14. Secukupnya daun kemangi
  15. Daun pisang untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan (Patin)

1
Bersihkan ikan dan potong sesuai selera. Rendam air garam dan jeruk nipis
Pepes Ikan (Patin) - Step 1
Pepes Ikan (Patin) - Step 1
2
Haluskan bumbu. Tumis bumbu sesuai selera, jika tidakpun tak apa2 Beri gula, garam dan penyedap/kaldu bbk. Tambahkan air sedikit. Koreksi rasa
Pepes Ikan (Patin) - Step 2
Pepes Ikan (Patin) - Step 2
Pepes Ikan (Patin) - Step 2
3
Rendam ikan dalam bumbu 30 menit bisa lebih lama di dalam kulkas. Siapkan daun pisang yang berlapis tata daun salam, daun jeruk, sereh kemudian ikan tutup dengan daun kemangi. Kemudian bungkus dan sematkan lidi di ujung2nya
Pepes Ikan (Patin) - Step 3
Pepes Ikan (Patin) - Step 3
4
Kukus 30 menit. Selamat mencoba👍
Pepes Ikan (Patin) - Step 4
Pepes Ikan (Patin) - Step 4
5
Pepes Ikan Patin siap disajikan 👌
Pepes Ikan (Patin) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

33. Ikan Patin Kuah Pedas Kemangi

33. Ikan Patin Kuah Pedas Kemangi

Segeer bgt deh, bun. Dicoba ya kpn2, jgn lupa share hasilnya ya😉

4 porsi
1 jam
Mpasi ikan patin

Mpasi ikan patin

Kolaborasi MPASI Ikan dengan sayuran. Biar anak gak bosan, dan mencoba mengelakan rasa makanan.

4 kali makan
30 menit
Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Bayam kunci + ikan patin goreng sambal lamongan

Sengaja bikin resep sekaligus karena cocok bgt di sandingkan 😂

30 menit
Sup ikan patin

Sup ikan patin

Enak kali yaa buat buka puasa bikin yg seger2, maka jadilah menu ala wagin kitchen. Mirip mirip seh sama asam padeh. Yuk langsung deh ke dapur

4 orang
1 jan
Homemade Ikan Asin Patin (Iwak Karing) ala Violet Azalea

Homemade Ikan Asin Patin (Iwak Karing) ala Violet Azalea

Kalau ada stok patin berlebih pasti aku bikin ikan asin sebagai salah satu alternatif. Jemurnya tergantung cuaca ya. paling Joss kalau lagi musim kemarau bikin ikan asin. #PekanPosbarLaukKering #KeringKriuk #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_KalSel #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KeDapurAja

Asam tempoyak ikan patin

Asam tempoyak ikan patin

Resep favorit dari kecil ini selalu dibuat mama saya bikin air ludah menetes, rasa asem seger nya tempoyak top banget😁🤤

4 porsi
20 menit
PINDANG IKAN 🐠🐋🐟 PATIN

PINDANG IKAN 🐠🐋🐟 PATIN

Ada PR dari code kreasi masakan dari palembang... Untuk pindang patin sebelum nya udah sering buat... Karena orang Sumatra pasti tau sama pindang... ( tapi ada beberapa bahan yang saya tidak pakai)trims untuk @wulanandri yang udah sharing dan resepnya Berikut resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/12126928?invite_token=PD2s4g #Rekreasi_Palembang #kreasiCode_Wongkito #PindangPatin #Kreasimasakan #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #week4

2-5 porsi
25 menit
Pindang patin khas Palembang, bumbu iris praktiss

Pindang patin khas Palembang, bumbu iris praktiss

Bismillah.. Bikin pindang patin ini gara2 abis bikin fillet ikan patin buat digoreng tepung, nah ada sisaan daging2 dan tulang2 nya. Sayang kalo dibuang, tapi bingung mau dibikin apa. Wkwkwk. Akhirnya nyari2 resep dapet resep pindang patin khas palembang ini. Kebetulan lagi ada posbar plesiran ke cookpad community Palembang. Passss banget 😍😍😍 Source: @elles_cooking #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_Palembang

MPASI Ikan Patin Bumbu Kuning

MPASI Ikan Patin Bumbu Kuning

Karena anak sedang rewel masa-masa tumgi, mencoba memasak lauk dengan ikan patin. Dengan tekstur lunak alaminya, ternyata dia lahap makan. Saya tidak pakai gula garam karena usia bayi belum 1 tahun. Nanti lauk ini dicampur dengan nasi tim (nasi lembek) yang sudah terlebih dahulu saya sisihkan dalam wadah terpisah.

3 kali makan
45 menit
Brengkes Iwak Patin (Pepes Ikan Patin)

Brengkes Iwak Patin (Pepes Ikan Patin)

Berhubung Papa sy hobi sekali mancing, paling sering bawa ikan patin hasil pancingannya sampai berkilo-kilogram. Dan biasanya dibikin brengkes/pepes patin yang banyak lalu di stock di freezer. Saya pasti kebagian beberapa potong karena suami memang penggemar masakan olahan ikan. Ini resep simple yang selalu dibikin sama Mama dirumah. gak banyak pakai bumbu dapur. Jadi rasa ikannya tidak terlalu didominasi oleh bumbu2. Simpen disini biar gak kelupaan 😁 #PejuangGoldenBatikApron #W02 #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Bogor

Sangsangan Patin

Sangsangan Patin

Pindang ikan patin Palembang

Pindang ikan patin Palembang

Semarak Minggu ini ide dari mba Wiwik tentang tema olahan pangan khas palembang.kali ini nda cooksnap resep beliau,kalo biasanya untuk menumis bumbu nda pakai minyak tapi pindang Palembang ini ikan,air & bumbu dimasak berbarengan dan sangat luar biasa enak,pedas & segar Source: @niungniung #wongKitoGalo #semarak_WongKitoGalo #tidakSekedarMemasak #cookingWithHeartEatingWithLove #cloverCookingLovers #cookpadCommunity_bekasi

Patin Sambel ijo

Patin Sambel ijo

Patin disambelin mantap juga karna bosen di pindang dan suami suka banget patin sambel ijo seger dari daun jeruknya #TiketGoldenBatikApron

Telur patin kukus

Telur patin kukus

Masih edisi mengatasi gtmnya dida..bunda ga ada berhentinya buat ikhtiar biar mau mangap lagi..

3 porsi
20 menit
Pindang Patin Pedes Seger

Pindang Patin Pedes Seger

Makan ikan yuuukk.... Salah satu pindang yang saya suka.... Pindang Patin... Di makan panas2 ennnaak banget... Seger pedesnya pas 👌🏻😋 Source : Frielingga Sit #PejuangGoldenApron3 #GA3 #minggu34 #CookpadCommunity_Jakarta

Sop Ikan Patin Kemangi

Sop Ikan Patin Kemangi

Suami suka bgt sama ikan patin, tp terlalu bosan dg menu patin goreng dan patin bakar. Dan ini salah satu menu favorit suami karena selalu boros nasi kalo dimasakin ini

2 orang
Asam pedas ikan patin

Asam pedas ikan patin

Ikan Patin Panggang

Ikan Patin Panggang

#10 minggu 10 april 22 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Menu sahur 🤩

6 orng
1 jam 30 menit
Sasangan Patin

Sasangan Patin

Sambil #JelajahResepSahabat sambil jalan-jalan ke beberapa Kabupaten di Kalimantan Tengah, untuk mencicipi kuliner khasnya. Kali ini saya jalan-jalan ke Kabupaten Barito Utara, Kalimantan Tengah. Di sini terkenal dengan masakan Sasangan Patinnya. Menurut teman-teman yang tinggal di pinggiran sungai Barito, dalam memasak Sasangan ini lebih enak menggunakan ikan pantin sungai karena tidak terlalu amis dan lemaknya lebih sedikit. Nah, kebetulan tadi di pasar saya ketemu ikan patin sungai, jadi deh saya masak Sasangan Patin dengan menggunakan ikan patin sungai. Untuk bumbu menggunakan bumbu yang mirip seperti bumbu kuning, awalnya saya kira ini seperti masakan Tanak Lauk, masakan khas Kalteng lainnya tapi ternyata ada perbedaan setelah saya intip resepnya Mbak Nevi Sutio yang tinggal di Barito Utara. #JelajahResep #CookpadCommunityKalteng #DutaRecookBorneo #MasakanKalteng

3 orang
30 menit