Anda sedang mencari inspirasi resep Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Patin Asam Pedas adalah 2 ekor. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Patin Asam Pedas diperkirakan sekitar 45 mnt.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin Asam Pedas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Alhamdulillah, menu kali ini tanpa gorengan. Pakai minyak sedikit aja untuk menumis bumbu halus. Rasanya cukup 'ringan' karena tanpa santan. Kombinasi gurih, asam dan sedikit pedas memanjakan lidah, aduhai... 🤓 Jaga kesehatan ya teman2 cookpaders 🙏💖 Sumber: Desyane Putri @anedesyane Di resep sumber pakai cabe rawit merah utuh tapi saya skip. #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin Asam Pedas:
- 2 ekor ikan patin sedang
- ☘️ Bumbu Halus
- 8 buah cabe merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- ☘️ Bumbu Cemplung
- 2 ruas laos
- 1 batang sereh
- 1 ruas jahe, geprek
- 4 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 1 sdm garam
- 1 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada halus
- 2 sdm air asam jawa
- 1/2 sdm kecap ikan (optional)
- Secukupnya air
- ☘️ Pelengkap
- 1 ikat kemangi, daunnya saja
- 1 buah tomat, potong2
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Langkah-langkah untuk membuat Patin Asam Pedas
