9. PEPES IKAN (pedas gurih)

Dipos pada May 5, 2022

9. PEPES IKAN (pedas gurih)

Anda sedang mencari inspirasi resep 9. PEPES IKAN (pedas gurih) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 9. PEPES IKAN (pedas gurih) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 9. PEPES IKAN (pedas gurih), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 9. PEPES IKAN (pedas gurih) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 9. PEPES IKAN (pedas gurih) adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 9. PEPES IKAN (pedas gurih) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 9. PEPES IKAN (pedas gurih) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 9. PEPES IKAN (pedas gurih) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu favorit masakan mama, dulu sering dimasakin ini. Skrg masakin buat suami 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 9. PEPES IKAN (pedas gurih):

  1. 4 Ekor Ikan Peda (kalau mau yg ga banyak durinya bs diganti tongkol atau patin)
  2. 1 Buah Jeruk Nipis
  3. 4 lembar daun salam
  4. 4 buah serai (geprek)
  5. 4 buah tomat (iris jd 4 bagian)
  6. 4 ikat kemangi (ambil daunnya saja)
  7. Garam, Gula merah secukupnya
  8. penyedap rasa secukupnya
  9. Daun pisang untuk membungkus
  10. Bahan yang dihaluskan
  11. 10 siung bawang merah
  12. 6 siung bawang putih
  13. 15- 20 buah cabai merah keriting
  14. 5 buah cabai rawit (kalau mau lebih pedas tambahkan sesuai selera, yg dibuat skrg ga pedas)
  15. 3 cm jahe
  16. 4 cm kunyit tua (dibakar)
  17. 3-4 buah kemiri (sangrai)
  18. 1 sdt air jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat 9. PEPES IKAN (pedas gurih)

1
1. Cuci bersih ikan (kerat2 ikannya) lalu berikan perasan jeruk nipis dan garam supaya rasa ikan tidak hambar
2
2. Blender semua bumbu halus (Bumbu halus bisa di tumis terlabih dahulu, kalau tidak ditumis jg ttp enak)
3
3. Siapkan daun pisang untuk membungkus (tips sedikit bakar daun pisang agar daunnya tidak mudah sobek)
4
5. Campur sebagian bumbu halus yg sudah diblender ke ikannya agar bumbu lbh merata
5
6. Tata bahan satu persatu di atas pembungkus daun mulai dr serai, daun dalam, ikan, tomat dan daun kemangi. Jangan lupa untuk ditambahkan lg bumbu halusnya
6
Kukus ikan 40-60 menit sampai ikan matang
7
8. Tiriskan air pada pepes ikan agar saat di pan atau dibakar hasilnya kering. Kemudian saya pakai pan dengan api sedang, sampai daunnya kehitaman agar lebih terasa aroma smoky dan wangi daun pisang
8
Pepes ikan siap disajikan Untuk seasoningnya saya bikin agak asin sm manis gurih dr gula merah yg lumayan banyak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin batuup manis tanpa daun

Patin batuup manis tanpa daun

Patin batuup manis ini khas banjar sebenarnya pake daun pisang, tapi karna gak mau ribet dan juga daunnya gak ada jadi pake teflon aja, rasanya gak kalah enak sama pake daun #JelajahResep #JelajahResepNusantara

Ikan Kecap Ala Ibu

Ikan Kecap Ala Ibu

Liburan kuliah di kosan sambil nunggu tiket buat pulang jadi kangen sama masakan ibu di rumah, jadi ngak sabar pengen cepet-cepet pulang ke rumah :') Walhasil kolaborasi sama temen masak ikan kecap kayak yang biasa dimasak ibu di rumah untuk mengobati rasa rindu yang tak tertahankan.... rasanya 90% mirip masakan Ibu :) #ManisnyaCintaIbu

6 porsi
30 menit
Nugget Padang

Nugget Padang

#siapramadan #BerburuCelemekEmas #resolusi2019 #cookpad_paders #cookpadcommunity_surabaya Minggu ke-17 😂bukan padang nama kota yaa.. awas jangan salah.. ini mah padang, singkatan dari patin dan udang. Nugget special yang high recommended dan sarat gizi untuk anak2ku yang #antiribet . Enak banget ! Meskipun terbuat dari ikan, ini sama sekali gak ada bau2 amis sedikitpun. Bikin yuk moms, ajari anak kita lebih sering konsumsi ikan. 😉

Patin pedas manis anak kost

Patin pedas manis anak kost

Selesai UTS, main ke pemancingan cuzz deh 3 jam kemudian dapetnya ikan patin #dia..aku dapetnya mujaer.. Pulang ke kost bingung mau di masak apa ada nya deh bumbu di kost..

Asam Padeh Ikan Tongkol

Asam Padeh Ikan Tongkol

Kangen masakan mama, ini sedikit mengobati siiih. 😍

3 orang
45 menit
Nasi kuning gurih sederhana Magicom

Nasi kuning gurih sederhana Magicom

Cerita ny lg keingetan sm nasi kuning di bogor yg khas itu tp beli dsini ga ada yg enak spt di bogor sana,aku tlp emak tercinta minta resep dan cara ny hihihihi 😀 resep ini fleksibel ya bun klo mw di aronin trs di kukus lbh enak dan pulen hasilny tp klo males spt aku ya pakai magicom tgl pencet mateng deh 😀😀😀😀 dan rasany ga kalah kok sm nasi yg di kukus 😄 utk kepulenan tergantung jenis beras yg dipakai ya.

35 menit
Sup Ikan Kuah Asam

Sup Ikan Kuah Asam

Dulu ibu suka bikin menu ini...dan jadi favorit keluarga...kalo masak ini jadi kangen ibuk...😄

5 porsi
Sayur Asam Patin

Sayur Asam Patin

Sayur asam patin ini masakan yg kali pertama saya kenal di Kalteng, sebelum menetap d Kalteng saya tidak pernah makan ikan dimasak seperti sayur , biasanya ibu memasaknya di goreng, dipepes dan di bakar, pertama melihat sayut asam patin saja sudah tidak selera, sekarang menjadi makanan kesukaan saya dan menjadi makanan favorit keluarga.

2 porsi
30 menit
Sushi - fish, egg & cheese (MPASI 11 bulan)

Sushi - fish, egg & cheese (MPASI 11 bulan)

Biar sikecil mamam aneka jenis makanan......yg penting lahap hap hap....

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh ummahat semua! Ini resep waktu masak masak bareng sama tante dan saudara saudara pas pulang ke batam nih, paling cocok dimakan sama nasi anget sedaaaapp! Selamat mencoba 👍

Ikan bumbu acar

Ikan bumbu acar

Mirip pesmol..tp ini ada manis asemnya..sedap Untuk asemnya saya pakai jeruk nipis, bs diganti cuka ato asem jawa..sama enaknya

Mpasi oat saus pakchoy

Mpasi oat saus pakchoy

Patin balado

Patin balado

Pindang Patin Nanas

Pindang Patin Nanas

Masakan ikan berkuah yang selalu tidak pernah terlewatkan saat berkunjung ke Palembang.

Gangan karuh

Gangan karuh

Bismillah.. Assalamualaikum Dapat inbox dari mamah cookpad.. Isinya : Bagai sang Surya, menyinari dunia.. 🎤 ibu adalah sosok wanita yang luar biasa Betul banget . Bagi ku mama (ibu) adalah dunia ku .. pahlawan ku Bicara soal mama ... Saya itu orang nya cengeng... Tdk bisa dengar kata2 mama. Langsung ingat sama alm mama.. pasti mewek 🥺😭 kerna kami ditinggalkan sewaktu masih muda dan adik saya Mash kecil. Beruntung sekali yaa orang yang masih ada kedua orang tuanya.. Semoga kedua Orang tuanya selalu dalam keadaan sehat dan selalu dalam LindungaNya .. Amiin.. Persembahan#MasakanUntukIbu hari ini saya masak, Masakan yang biasa saya buat dengan alm mama dengan bahan bahan yang biasanya kami petik dsamping rumah.. berhubung dlu dsekitar rumah banyak sawah . Jd banyak sayur2 an yang tumbuh liar, seperti kangkung, keladi. Supsupan (sejenis putri malu) dengan dipadukan bumbu2 sederhana ,Kali ini saya masak "Gangan Karuh. Banyak kenangan memasak bersama alm mama, ahh kangenn sekali 🥺🥺 Akan selalu ada Doa dan kerinduan untuk mu Mama I Miss U mom Terima kasih atas segala cinta kasih mu selama ini. Untuk teman2 yang masih ada ibu nya sayangi lah ibu mu.. kerna kasih sayang nya tak kan pernah terganti. Selamat Hari ibu. Semua ibu adalah ibu Hebat.. ❤️ #CookpadCommunity_Kalsel

5 orang
30 menit
Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan

#SiapRamadan #berburucelemekemas #Cookpadcommunity_id

5 porsi
Pindang patin mamali

Pindang patin mamali

Pindang patin maknyos kesukaan suami😋

Asam padeh ikan tongkol

Asam padeh ikan tongkol

Pedas ..asem...seger pokoknya ..dimakan sama nasi hangat dan tumis kangkung lebih mantap😊.

Patin bumbu rujak

Patin bumbu rujak

5 porsi
45 menit
Gulai Ikan Salai mix Daun Ubi+Telur

Gulai Ikan Salai mix Daun Ubi+Telur

Kebetulan kemarin dpt kiriman dari sahabat ku yg di Pekanbaru, dan kebetulan jg sudah lama tdk masak masakan ini, kuy kita cekidot ke resepnya bund...😁👍