Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Dipos pada April 29, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum warahmatullah wabarakatuh ummahat semua! Ini resep waktu masak masak bareng sama tante dan saudara saudara pas pulang ke batam nih, paling cocok dimakan sama nasi anget sedaaaapp! Selamat mencoba 👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau:

4 ekor ikan patin asap
Daun pakis / pucuk ubi
250 ml Santan murni
1 sachet santan kara
secukupnya Air
Bumbu kasar
1 buku jari jahe
1 1/2 buku jari kunyit
1 buku jari lengkuas
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun jeruk
2 batang sereh
2 lembar daun salam
Bahan halus
5 siung bawang merah
1 1/2 buku jari kunyit
9 buah cabe merah
5 buah cabe rawit / sesuai selera
Air bersih (untuk blender)
Bumbu dan penyedap
2 sdt Garam atau sesuai selera
1 sdt Kaldu jamur
1/2 sdt royco kaldu sapi / merek lainnya
Lainnya
Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau

Cuci bersih bahan kasar dan halus, kelompokkan, lalu haluskan bahan halus

Setelah bumbu halus dihaluskan, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak

Masukkan bumbu kasar, tumis hingga harum

Setelahnya, masukkan santan murni. Aduk perlahan namun terus menerus agar santan pecah. Setelah mulai mendidih, tambahkan santan kara, aduk kembali sampai mendidih.

Setelah kuah mendidih, masukkan ikan patin asap terlebuh dulu, dan biarkan masak. Bumbu asap patin yang meresap ke kuah akan membuat kuah lebih kaya rasa.

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau - Step 5

Selanjutnya, tambahkan sayuran pakis atau pucuk ubi sesuai selera, dan masak hingga lumayan layu.

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau - Step 6

Tambahkan garam, merica, kaldu jamur, dan penyedap sesuai selera.

Gulai Ikan Selais daun pakis / ikan salai khas riau - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lempah Basam Ikan Patin

Aaahhhh... lauk sederhana dengan gambar sederhana.. hehe

Pindang pegagan rumahan

Ini pindang ikan yg biasa saya buat,rasanya tdk begitu pedas supaya anak2 bisa ikut makan dan yg pasti non MSG.

Steamed Dori with Ginger and sesame oil (Mpasi 6m+)

Ini bisa buat mpasi start dari 6m, tinggal sesuaikan tekstur. Buat dewasa juga enak banget, saya biasa bikin banyak, coz bahannya sama aja 😀 Ini enaknya pakai ikan yang dagingnya putih

2 porsi bayi

MPASI afiqa 8+

Hari ini afiqa makan nya lahap bgt😊😘

25. IKAN PANGGANG ENAK

Youtube : Philein's Kitchen Channel IG : Philein's Kitchen Channel Cookpad : Philein's Kitchen Channel FB : Philein's Kitchen Channel #phileinskitchenchannel #phileinskitchen #philein Manggang ikan enaknya dikebun atau sawah saat kumpul...makan rame-rame...ini ngangeni...karena kedepannya jadi cerita. Makannya dengan nasi hangat...sayur rebus okra, daun singkong, oyong, terong panggang, labu siam...sambal pelem...juga sambal tigo (buat jok-jok) dan lalapan lainnya. Alhasil nambah.

8 orang

1 jam

Patin Bumbu Kuning

Undang masak praktis

akibat tengah malam kelaparan, jd masak seadanya yaa 😄😄😄😄😄

Nasi liwet bakar keju MpAsi 1y+

Note : jika tidak ada oven bisa dikukus saja mom. Atau dibakar dengan dibungkus daun pisang.

3 porsi

30 menit

Pepes ikan/iwak bepais - khas banjar

Ceritanya lagi kepengen pepes ikan (bahasa banjarnya iwak bepais/betu'up) utk makan mlm dgn suami tercinta. Saya bikinnya di panci anti lengket tanpa daun pisang. Rasanya jgn ditanya loh yaaa, suami ku nambah smpe 2x. Enak banget hihiii, alhamdulillah. Istri senang klo suami doyan makan di rmh, he

6 - 8 porsi

45 menit

Fish and chips

Pekan ini mamah ngajakin untuk replikasi resep resto, dari beberapa rekomendasi resep dari mamah akhirnya saya bikin fish and chips ini krn menurut saya ini cukup simpel dan bahannya ada semua... Saya pake ikan patin yaa krn menurut om google ikan patin ini 11 12 sama dori 😁 yg paling menantang bikin menu ini adalah memfillet daging ikannya hehee Ini pengalaman pertama saya memfillet daging ikan, gampang-gampang susah tapi worth it sama hasilnya 🤗🤗 Source: Tintin Rayner #PekanPosbar #ResepAlaResto

Bakso malang (2nd tahu bakso)

Aaaaaaa our fav snack for lyfee yak mas! Mas agung kalo makan ini suka gatau tau tiba tiba abis 10, kalo diwarung baso mesti tekor dah bayarnyaa, kuduu dipinggirin, well yaaaa this is the recipe yummyyy

Gangan Umbut Kecombrang

Udah beli ayam di tukang sayur, liat kepala ikan patin gede2 beli kepala ikan patin lg, dimasak gangan umbut kecombrang aja karena di halaman masih banyak batang muda kecombrang #cookpadcommunity_kalsel

Soup Ikan Rempah

Bangun pagi enaknya makan yg anget seger, krn hr ini masih lumayan ngantuk jd masak yg cepat tp bergizi tinggi aja wis tinggal cemplang cemplung. 🤣 Sebenernya enak dicemplungin cabe dlm kuah soupnya pas mendidih cm krn anak2ku ikut makan jd gk dicemplungin takut pedas ,jd sambalnya di pisah aja hihi 🤭 oh iya,ini bs buat mpasi ya.

[MPASI 9M+] Bubur Ikan

Source : Puree & Bubur Sehat Bayi — Neura Azzahra via Ratna San

Ikan Asap Kuah Santan

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Sup filet ikan dori (filet ikan patin)

Maaf ya bund...aku sll lupa foto²in bahannya dr awal 👍🏼🤣🤣🙏🏼🙏🏼🙏🏼

2 org

20 mnt

Pindang ikan patin peggan(palembang)

Telor ikan goreng

Kebetulan di pasar ada telor ikan patin , membuat Telor Ikan Goreng yang digunakan untuk salah satu dalam menu Indonesian Lunch Box yang diajarkan oleh Chef Ragil sewaktu acara gebyar HARCOOKNAS ke 9 . Langsung eksekusi 5 kali resep aslinya sekalian untuk menu keluarga . Dan dijadikan Frozen apabila dalam keadaan darurat makan sahur maupun santap berbuka puasa , dengan mudah keluarkan dari freezer bisa digoreng . Untuk rasa jangan ditanya karena asal usulnya resep dari seorang Chef yang ukurannya tepat ini komentar anak anak bujang Eyang 🤭 #Parsel_Week1 #Parsel_PujiWinarni #GoDa_Parsel #komunitaspaders #kemauandankemampuan

24 potong

90 menit

Patin Bakar Happy Call

Stok ikan patin lagi banyak, tapi udah mule bosen di goreng, lagian Abah juga belum boleh makan makanan ug digoreng, alhasil kefikiran lah buat manggang ikan patin ini 😄 walaupun dengan bumbu ala2 kira2 😆 si patin bakar teteup rasanya gurih nikmat ala resto 👏👏yuk capcus ke resepnya 😊

Batagor bayam

Yang suka sayur bisa nggak tau ini ada sayur

Resep Masakan Lezat dan Enak

Resep Olahan Ikan Patin Enak dan Praktis