Gulai Kepala Ikan

Dipos pada April 29, 2022

Gulai Kepala Ikan

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Kepala Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Kepala Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Kepala Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Kepala Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kepala Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kepala Ikan memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#SiapRamadan #berburucelemekemas #Cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kepala Ikan:

  1. 1/2 kg kepala ikan patin
  2. 1/4 kg telur puyuh (boleh skip)
  3. 1 bungkus santan kara
  4. 200 ml air
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Gula
  7. secukupnya Penyedap rasa
  8. Bumbu halus :
  9. 6 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 biji kemiri
  12. 1 ruas kunyit
  13. 1 ruas jahe
  14. 1/4 sdt jinten
  15. 1/2 sdt ketumbar
  16. 1 ruas lengkuas (cukup digeprek)
  17. 3 lembar daun jeruk
  18. 3 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kepala Ikan

1
Potong kepala ikan masing-masing menjadi 2 bagian kemudian cuci bersih kepala ikan dan tiriskan
2
Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas,daun jeruk,dan daun salam
3
Tumis bumbu sampai harum
4
Masukkan kepala ikan lalu aduk perlahan
5
Masukkan telur puyuh
6
Tuangkan air dan santan lalu aduk perlahan
7
Masukkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
8
Biarkan sampai mendidih dan kuah agak mengental
9
Siap dihidangkan
Gulai Kepala Ikan - Step 9
Gulai Kepala Ikan - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asam Pedas Patin

Asam Pedas Patin

2 porsi
15 menit
MPASI 7m+ : Bubur Patin 4* + evoo

MPASI 7m+ : Bubur Patin 4* + evoo

* Karbo : Beras putih ** Prona : Buncis *** Prohe : ikan patin **** Sayur : Wortel,Tomat Bumbu aromatik : Kaldu Lemak tambahan : evoo

Mpasi 6 bulan

Mpasi 6 bulan

Qanita selalu suka masakan ibu

2 porsi
10 menit
Sup patah

Sup patah

Indonesia penuh cita rasa , budaya x , masakn x , setiap daerh punya maskn khas tersendri Kali ini sya buat sup kaya akn rempah2 , cobain yuk bucaan πŸ‘πŸ‘πŸ½πŸŒΆπŸ…πŸ§… * SUP IKAN PATIN N TAHU PUTIH * #pejuangcookped@hanyarema

5 porsi
25 mt
Ikan patin bumbu rujak

Ikan patin bumbu rujak

Pengen memasak olahan ikan patin,yg gak melulu di santen,sop,goreng,bakar Terus nyobain deh di bumbu rujak tapi tanpa santan

Ikan Dori Saus Lemon

Ikan Dori Saus Lemon

Simply lagi ngidam saus lemon & di kulkas lagi ada stok ikan 😍 Suami doyan banget sampe disuruh buka restoran 🀣

3-4 porsi
Dori masak Lemon

Dori masak Lemon

Alternatif memasak ikan dori selain di goreng

2 porsi
30 menit
Sop Ikan Kaya Bumbu

Sop Ikan Kaya Bumbu

Ini salah satu resep yang aku post di akun IG @dapurpitri_. Aku sedang berupaya menghadirkan aneka menu sehat salah satunya dengan mengurangi penggunaan palm oil. Resep berikut ini untuk 2-3 potong ikan. InsyaAllah mudah, sehat, lezat, praktis dan kaya bumbu.

Untuk 2-3 potong ikan
Pindang Ikan Palembang @mamasusancooks

Pindang Ikan Palembang @mamasusancooks

Ternyata bukan hanya first love saja yang bisa bikin susah move on, hidangan ikan dari kota Palembang ini juga selalu dikangenin dan bikin susah move on dari hometown. Mengapa? Karena Pindang Ikan ini luar biasa enaknya! Gurih, asam, pedas, asin dan manis! Saya sukaaaaa deh! πŸ˜‹ Ingin tau resepnya? Langsung aja yuk! #SatuResepSatuPohon #5Resep5MingguSemarang #cookpadcommunity_semarang

Patin goreng sambel ijo

Patin goreng sambel ijo

Sebelumnya nggak pernah tertarik sm ikan patin, karena lemaknya banyak dan berasa amis..tapi hari ini entah kenapa pengen banget masak patin goreng pake sambel ijo, coba eksekusi ternyata enak banget, kuncinya pake jeruk purut di sambelnya..aromanya seger, amisnya ilang 😊

Patin & Nila Bakar Madu Teflon

Patin & Nila Bakar Madu Teflon

Mlm2 suami dpt patin dan nila dari mancing ( belajar pake pancing baru lgsg dpt patin, hehe). Pgn nyobain gmn rasanya bikin patin bakar yg di tambahin madu... Alhamdulillah suami dan si kecil suka... Yuk moms, ikut nyimak...

50 menit
Patin kuah asam pedas

Patin kuah asam pedas

Pak Misua pngen dimasakin ikan pati, bosen kalo cuma di bikin goreng. Liat2 cookpad kok nemu yg asem2 seger, tp lupa resep nya siapa ☺buat mbak siapa aja yg ida share resepnya makasih yaa...

7 - 10 porsi
Pindang Ikan Kembung

Pindang Ikan Kembung

Resep aslinya sebenernya menggunakan ikan patin.

6 porsi
45 menit
Fish Fusilli #pr_pasta

Fish Fusilli #pr_pasta

Resep ini terinspirasi dari web ny jamieoliver.com Di resep asli pasta ny pakai spaghetti, tapi berhubung gak ada stok, jadi pake fusilli aja,, 😁 Oya, resep yang saya tulis ini sedikit berbeda dari resep aslinya, ada beberapa bahan yang saya skip. Tapi soal rasa, ini enak banget. Rasa gurih dari ikan, pedas dari cabai, dan segar dari air perasan lemon jadi satu, ehmm yummy πŸ˜€ Bisa jadi alternatif makan pasta kalo bosan sama saus yang creamy atau kental. Yang saya tulis di bawah ini, resep yang saya bikin yaa, 😊

Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Daun ubi jalar udah rimbun lagi, tadinya mau masak juhu dawen gambili (sayur daun ubi) tapi kang sayur gak bawa ikan sungai adanya ikan patin keramba/tambak, gak ada kemiri juga, yaudah tunda dulu, daun ubi jalarnya dimasak sayur asem aja sekalian ngabisin tomat yg tersisa 2 buah. Enak seger, daun ubi jalar ini teksturnya seperti kangkung. Saya cooksnap resepnya mba cantik @Libri (Nani Setiati) Sayur (Gangan) Asem Kangkung #CookSnap_Kalsel #cookpadcommunity_kalsel #PekanCooksnap #GalleryVey

Pindang ikan Patin

Pindang ikan Patin

Resep ini terimpirasi dr mbk fedia cuma aq modif aja dikit rasa nya mantap dech....

Abon Ikan

Abon Ikan

Bosan dgn olahan ikan yang itu2 aja? Cobain yuk abon ikan ini. Sehat, bergizi dan enak pula 😊 Untuk ikannya bisa diganti sesuai selera. Seperti tuna, tongkol, salmon dll yg berdaging tebal.

45 menit