Ikan Patin Asam Pedas

Dipos pada February 6, 2022

Ikan Patin Asam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Patin Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Patin Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Patin Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Patin Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas adalah 8 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Patin Asam Pedas diperkirakan sekitar 35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Patin Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Patin Asam Pedas memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya cukup sering juga bikin yang seperti ini. Tapi mau sekalian ikutan challenge dari mamah jadi bikin lagi, yang ini versinya teman sesama Depok 😍 Source : Armina PU Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14037515-ikan-patin-asam-pedas?invite_token=A1Zj9awX9z8ysgfubQnhV3yz&shared_at=1605937889 #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas:

  1. ikan patin segar, potong2
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1/2 siung bawang bombay, iris2
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 2 batang sereh, geprek
  7. 1 buah tomat, potong2
  8. 3 sdm air asam jawa
  9. cabe rawit utuh (saya skip)
  10. 600 ml air
  11. Secukupnya gula dan garam
  12. Bumbu halus :
  13. 5 siung bawang merah (saya goreng dulu)
  14. 3 siung bawang putih (saya goreng dulu)
  15. 5 cabe keriting, boleh tambah
  16. 3 butir kemiri (saya goreng dulu)
  17. 1 cm jahe
  18. 1 cm kunyit, dibakar/goreng dulu (saya pake kunyit bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Patin Asam Pedas

1
Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, simpan 10 menitan di kulkas, bilas lagi, sisihkan. Siapkan bumbu2.
Ikan Patin Asam Pedas - Step 1
Ikan Patin Asam Pedas - Step 1
2
Saya goreng dulu bamer, baput dan kemiri kemudian dihaluskan/blender bersama jahe dan kunyit bubuk dengan sedikit air dan minyak
Ikan Patin Asam Pedas - Step 2
Ikan Patin Asam Pedas - Step 2
3
Tumis bombay sampai layu, masukkan bumbu halus, daun2, sereh, tomat dan air asam jawa, masak sampai harum.
Ikan Patin Asam Pedas - Step 3
Ikan Patin Asam Pedas - Step 3
4
Beri air, tunggu agak mendidih tambahkan gula dan garam, test rasa. Masukkan ikannya dan cabe rawit kalo pakai, masak sampai matang.
Ikan Patin Asam Pedas - Step 4
Ikan Patin Asam Pedas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pindang Patin Simpel

Pindang Patin Simpel

Hai Cookpaders. Depok sudah diguyur hujan dari subuh. Enak banget sarapan makannya dengan pindang patin yang masih hangat. Sedappp 😁. Resep dari buku bu T. S. Dharmaputra, favorit saya. Di resep asli pakai nanas tapi saya gak punya nanas. Nanas saya ganti dengan belimbing wuluh yang tinggal metik di sebelah. Hihi. Kalau mau pedas di bumbu halusnya bisa ditambahkan cabe ya. Airnya pun saya tambahkan sesuai selera saya. Happy sunday Cookpaders 🥰.

Wadi Patin

Wadi Patin

Mencoba mengolah ikan menjadi wadi. Ternyata gampang-gampang susah. Ikannya kalau sudah dicuci harus direndam dulu trus dikeringkan sampai ga ada air. Baru bisa dibalur sama beras, belum lagi saat memasak beras ketan harus pas. Tapi sepadan sama hasilnya 😬 Dan ternyata anakku suka sama wadi, berkebalikan sama mamaknya yg ga suka wadi. Jadi aku bisa bikin wadi akhirnya... Tapi tetap aku tidak makan wadi 😆 #PejuangGoldenApronBatik #Minggu4

Asam pedas ikan patin

Asam pedas ikan patin

Gangan asam ikan patin

Gangan asam ikan patin

Menu khas kalimantan menggunakan terong asam atau bahasa dayak nya rimbang biasa menggunakan kepala ikan 😋 #pekanispirasi #pesonakulinerindonesia

Ikan Patin Saus Madu Pedas

Ikan Patin Saus Madu Pedas

Anak-anak tidak suka ikan? Pasti akan berubah pikiran kalau dimasakin menu ini. Setidaknya begitulah pengalaman pribadiku. Ikan patin tidak terlalu disukai anak-anak, tapi ketika dimasak Saus Madu Pedas ini mereka lahap sekali. Resep dari mbak @vitajaurina dengan modifikasi sesuai bahan yang ada di rumah. Tepung pelapisnya aku pakai tepung bumbu siap pakai biar praktis, dan saus tomatnya kuganti saus sambal, serta rice vinegar kuganti air perasan jeruk lemon. Yuuk cobain... #mbantuk_lauksayur #ideMasak #CookpadCommunity_Bandung

Mpasi 4* 6m (Bubur kentang + ikan patin bumbu kuning)

Mpasi 4* 6m (Bubur kentang + ikan patin bumbu kuning)

Alhamdulillah si dde lahap. Aseli gurih tanpa tambahan penyedap apapun 😊

2 porai
15mnt
Ikan Patin Bakar

Ikan Patin Bakar

Cobain resep ikan patin bakar, dengan bumbu marinasi dan bumbu olesan, enak banget, di bakar di atas bara arang, sampai mengeluarkan minyak,,, #PejuangGoldenApron3 #KomunitasCookpadIndonesia

1 Porsi
30 menit
Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

Pempek Ikan Patin

Pempek Ikan Patin

Gara-gara suami mimpi dimasakin mpek-mpek, akhirnya malam-malam bikin nguplek berdua di dapur. Beruntung dekat rumah ada toko sayur komplit yang menyediakan segala jenis ikan, kebetulan ikan patin fillet harganya sedang promo, cuss eksekusi aja pakai ikan patin 😆 rasa mpek2 ikan patin ini tidak sekuat ikan tenggiri ya. bau ikannya tidak mendominasi. cocok bagi yang tidak suka dengan bau ikan yang amisnya kuat. resep diadaptasi dari channel youtubenya chef Yongki Gunawn , dengan resep asli menggunakan ikan tenggiri. untuk detail pembuatan bisa lihat di youtube beliau ya. selamat mencoba! 😀

7 pempek besar
1,5 jam
Siomay goreng ikan patin

Siomay goreng ikan patin

#PejuangGoldenApron3

Patin Asem Kuning

Patin Asem Kuning

Sebelumnya ga suka sama jenis ikan patin ini karna bentuknya 😄 sepenapsaran itu begitu teman bilang rasanya enak loch, coba dech dimasak dan ternyata enak 😅 tak kenal maka tak sayang 🤭

2 Orang
30 menit
Pepes Ikan Patin Kemangi

Pepes Ikan Patin Kemangi

Rabu, 09-Feb-2022 Acaranya Bulanan Kombes, POT BERBISIK (Posting Bareng Lebih Asik). Tema kali ini adalah membuat Pepes. Banyak sekali Jenis Pepes/Pais dari berbagai Olahan bahan Makanan, kali ini aq mepes Ikan Patin Kemangi. Resep aq adopsi dari mba @Lilis_DapoerTara Beliau mengunakan Terasi, Kencur tanpa Kemangi namun aq tambah dgn kemangi. Rasanya Seger banget😋. Yuk kita coba bikin🤗 #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #HannaHani_Cookies #Week_02

5 Potong
60 Menit
Mangut Ikan Patin

Mangut Ikan Patin

Sebenarnya mangut ikan ini enaknya dimasak agak ada pedas pedasnya dikit. Tapi karena anak-anak suka makan ikan patin jadi gak pakai cabe. Emak2 mah gitu selalu ngutamakan anak😂 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser

Patin Bumbu Acar (Bumbu Dasar Kuning)

Patin Bumbu Acar (Bumbu Dasar Kuning)

Source : Angel Rose Ini adalah salahsatu menu yang sering dibuat ibu waktu sy masih kecil. Tetiba kangen masakan ini trs ketemu resepnya mba angel. Harusnya pakai ikan bandeng, tapi ini sy pakai ikan stok di rumah. Rasanya enak juga😋 #LihaiRecook12_Solo #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

30 menit
Mpasi bb booster patin telur puyuh kuah santan

Mpasi bb booster patin telur puyuh kuah santan

Bisa untuk mpasi mulai dr 6 bulan, sesuaikan tekstur saja ya 😊

3 porsi
45menit
Nasi&Kentang Ikan Patin & Tilafia Goreng Madu jeruk nipeace 🙏

Nasi&Kentang Ikan Patin & Tilafia Goreng Madu jeruk nipeace 🙏

2 orang
1 jam
Soup Ikan Patin Asam Segar

Soup Ikan Patin Asam Segar

Saat masak ikan saya lebih sering digoreng, karena simple... tapi bosen juga, jadi hari ini saya masak ikan patin tanpa digoreng dulu ikannya, dan anak suka... tidak pedas ya, karena menggunakan cabai utuh ❤

3 porsi
45 menit
Patin Geprek

Patin Geprek

Masa ayam terus digeprek, patin juga mau. Tapi kalau mau lebih kres, patinnya goreng tepung ya. Saya skip karena malas nabur tepung, mo cepet biar cepet juga makannya🤭😁

Asem-asem Patin

Asem-asem Patin

Kalo disambal digoreng gitu aja bosan ,buat menu lain untuk anak berumur 18bln Biar tau rasa bumbu banyak , berkuah seger #PejuangGoldenAproun3

4 orang
1jam
Patin Sambel ijo

Patin Sambel ijo

Patin disambelin mantap juga karna bosen di pindang dan suami suka banget patin sambel ijo seger dari daun jeruknya #TiketGoldenBatikApron