Pepes Ikan Patin Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ikan Patin Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ikan Patin Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ikan Patin Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ikan Patin Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Kemangi adalah 5 Potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pepes Ikan Patin Kemangi diperkirakan sekitar 60 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ikan Patin Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ikan Patin Kemangi memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu, 09-Feb-2022 Acaranya Bulanan Kombes, POT BERBISIK (Posting Bareng Lebih Asik). Tema kali ini adalah membuat Pepes. Banyak sekali Jenis Pepes/Pais dari berbagai Olahan bahan Makanan, kali ini aq mepes Ikan Patin Kemangi. Resep aq adopsi dari mba @Lilis_DapoerTara Beliau mengunakan Terasi, Kencur tanpa Kemangi namun aq tambah dgn kemangi. Rasanya Seger banget😋. Yuk kita coba bikin🤗 #PotBerbisik_AnekaPepes #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #HannaHani_Cookies #Week_02

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ikan Patin Kemangi:

1. 1 Ekor Ikan Patin (Potong 5)
2. Segenggan Kemangi (Add me)
3. 1 sdm Minyak Goreng
4. Secukupnya Daun
5. Secukupnya Lidi/Streples
6. ✅Bumbu Marinasi Ikan
7. 1/2 Bungkus Asam Jawa
8. 1/2 sdt Garam
9. ✅Bumbu Halus:
10. 8 Bawang Merah
11. 6 Bawang Putih
12. 4 Butir Kemiri
13. 7 Cabe Merah Keriting
14. 7 Cabe Merah Rawit
15. 2 Batang Sereh Bagian Putih (Resep Asli digeprek rajang kasar)
16. 1 Telunjuk Kunyit
17. 1 cm Lengkuas (Add me)
18. 1 cm Jehe
19. 1 cm Kencur (me: 1 Telunjuk)
20. 1 sdt Garam
21. 1 sdt Gula Pasir
22. 1/2 sdt Terasi Bubuk Bakar (me: 1 Sachet Terasi ABC)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ikan Patin Kemangi

1

Siapkan semua bahan². -Cuci bersih ikan, lalu marinasi dgn asam jawa+garam sekitar 10 Menit. -Haluskan semua bumbu+garam+gula pasir+terasi lalu uleg kembali+Minyak goreng Lalu ratakan, sambil koreksi rasa.

2

Baluri Ikan dgn bumbu+kemangi dan diamkan selama 5-10 menit. Lalu siapkan daun Pisang yg sebelumnya dilayukan dgn cara (digarang dikompor/jemur langsung di matahari).

3

Bungkus ikan sesuai keinginan, lalu sematkan Lidi/lipat/menggunakan streples. Lakukan hingga semua ikan terbungkus. Didihkan kukusan, lalu kukus selama 40 menit

4

Garang sebentar agar pepes wangi bakaran dan teksture tak begitu basah. Boleh juga diskip ya bun, sesuai selera masing².

5

Pepes siap untuk disajikan, Selamat Mencoba🥰🤗🙏