Anda sedang mencari inspirasi resep 13. Pepes Patin Khas Lampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 13. Pepes Patin Khas Lampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 13. Pepes Patin Khas Lampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 13. Pepes Patin Khas Lampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 13. Pepes Patin Khas Lampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 13. Pepes Patin Khas Lampung memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Goda kali ini bertema satu tim yang saling recook makanan asal daerah masing-masing. Dan kali ini ngeteam sama mba Neti Yuliasari asal Lampung. Penting juga ya ,bisa mengenal makanan-makanan khas dari berbagai daerah. Biar syukur-syukur kalau bisa piknik kemana gitu ,ngga kaget sama makanannya ,hahaha. Makanan yang saya pilih untuk direcook ini adalah Pepes Patin. Hmm ,menantang nih buat saya ,karena first time bikin pepes dan sebenernya dari dulu kurang minat kalau suruh bikin pepes sendiri ,soale rodo ribet bok 🤭 Tapi kalau ngga dicoba ,pengalamanpun tak terbentuk ,ya toooo haha.. Butuh perjalanan panjang buat bikin pepes ini ternyata. Mulai bikin siang-siangan ,kupikir masih bisa diakalin cepet beres jadi bisa ngejar cahaya illahi buat popotoannya. Ternyata oh ternyata haha ,mulai dari bumbu nya ada yang belum masuk padahal udah diblend ,terus daun pisang yang lupa ngga dikukus dulu ,akhirnya kudu pelan-pelan lipetnya ,untung ngga kaku-kaku banget daunnya ,dan terakhir udah mateng dikukus hampir lupa ngga dibakar ,jadinya bongkar2 dos dulu ngluarin grill pannya hahaha..akhirnya baru sempet dipoto habis magrib dah 😁 Resep ini dimakan sikecil juga jadi ngga pake cabe rawit. Kata mbak Neti ,pepes ini dominan dengan pedes,jadi bisa ditambah cabe rawit merah sepuasnya bila mau. Yukk dicoba.. #GoDaTC_BetaRikukDariJauh #GoDaTC_TarikTambang #GoDaTC_Ntin #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #SrikandiGA3 #cookpadcommunity_Semarang
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 13. Pepes Patin Khas Lampung:
- 500 gr ikan patin
- Secukupnya daun pisang
- Bumbu Halus :
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 biji cabe merah besar (tambah cabe rawit merah bila pedas)
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar butir
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bumbu iris :
- 4 cm lengkuas
- 5 lembar daun salam (sesuaikan potongan ikan)
- 10 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh
- 3 batang daun salam
- 1 mangkok daun kemangi
- 2-3 buah tomat merah
Langkah-langkah untuk membuat 13. Pepes Patin Khas Lampung
