Pindang Patin Masak Tempoyak

Dipos pada February 22, 2022

Pindang Patin Masak Tempoyak

Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Patin Masak Tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Patin Masak Tempoyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Patin Masak Tempoyak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Patin Masak Tempoyak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pindang Patin Masak Tempoyak adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pindang Patin Masak Tempoyak diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Patin Masak Tempoyak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Patin Masak Tempoyak memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet oleh² sambal Tempoyak dari kakak ipar yang baru pulang dari Palembang ... baunya sedaaap 😘 Bikin pindang patin kayaknya enak deh ... ternyata bener banget, acara makan siang jadi seru, nasinya pengen nambah² lagiiii 😂 *sambal Tempoyak : sambal yg terbuat dari fermentasi buah durian ditambah cabe dan bumbu² lainnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Patin Masak Tempoyak:

  1. 1 kg ikan patin (6 potong besar)
  2. 2 sdm sambal tempoyak
  3. 1 batang daun bawang, iris serong
  4. 1 buah tomat merah, potong besar
  5. 1 ikat daun kemangi, ambil daunnya saja
  6. 3 buah cabe rawit besar, potong serong
  7. 3 buah cabe keriting, potong serong
  8. Bumbu halus :
  9. 8 buah bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 3 cm ruas kunyit
  12. 3 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
  13. 1/2 sdt kaldu jamur
  14. secukupnya Garam
  15. 1/4 sdt lada bubuk
  16. Gula pasir secukupnya (me: skip)
  17. Bumbu lainnya :
  18. 1 ruas jahe, geprek
  19. 1 ruas lengkuas, geprek
  20. 1 batang sereh geprek
  21. 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  22. 2 lembar daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Pindang Patin Masak Tempoyak

1
Siapkan bahan dan bumbu. Ikan patin cuci bersih. Bumbu² halus dikupas, cuci bersih dan blender, bisa ditambah minyak goreng 2 sdm waktu menghaluskan.
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 1
2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, aduk rata hingga harum aromanya... setelah tercium wanginya, masukkan bahan bumbu lainnya yang sudah digeprek tadi. Aduk rata kembali.
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 2
3
Masukkan air matang ± 200 ml, aduk cepat agar bumbu tidak mengerak. Masukkan cabe + tomat, juga sambal tempoyaknya dan daun bawang. Tunggu hingga mendidih...
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 3
4
Masukkan ikan patin dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Usahakan ikan patin terendam kuahnya.
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 4
5
Tutup Pan (wajan) nya. Ingat, ikan patin nya jangan dibolakbalik, karena texture ikan patin lembut sekali, kalau dibolakbalik akan hancur. Tunggu sekitar 10 menit, sekiranya bagian bawah ikan patin sudah agak matang (sedikit mengeras)... baru boleh dibalik ikannya satu persatu.
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 5
6
Tutup kembali Pan, tunggu sebentar sekitar 5 menit
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 6
7
Ikan patin nya sudah selesai masak, terakhir masukkan daun kemangi, siramkan dengan kuah pindangnya agar sedikit layu. Matikan api dan masakan siap dihidangkan...
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 7
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 7
8
Tata dalam wadah saji lalu hidangkan. Nikmati dengan nasi hangat... 😍
Pindang Patin Masak Tempoyak - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan patin masak acar

Ikan patin masak acar

Pulang kerja di kulkas ada ikan patin langsung eksekusi sekalian ikutan posbar cookpad kalsel. Sayurnya kebanyakan jadi ikan patinnya ketutup sayur 😅 #BamasakBaimbai #IwakBakunyung #CookpadCommunity_Kalsel

Ikan patin bumbu mangut

Ikan patin bumbu mangut

Ga brani coba ga bklan bisa².. semua org pst bs masak kl ada kemauan bljr.. ✌ jd kl ke psr ikan sk beli patin yg gede trus di bothok atau bumbu mangut. Tp sll bw pulg nyokap yg ngolah 😂😂 lm² kl gt kpn pinternya cb 🙄 yauda sii cb sndiri.. dan ini sdh ke 2x bikin , suami doyan katanya makin pinter hehee 😍 alhamdulillah masya allah seneng.. 🙏🙏

6 porsi
Patin berkuah

Patin berkuah

Pecak Ikan Patin

Pecak Ikan Patin

Sampadeh Ikan Patin

Sampadeh Ikan Patin

Mau bikin sampadeh ikan patin tapi bingung mau makai resep yang mana. Akhirnya aku memutus kan untuk mencoba resep dari bunda Ade Tia dengan kombinasi selera masakku. Ini pertama kalinya aku merecook resep bunda Ade Tia. Setelah dicoba resepnya cocok dengan lidahku. Kentangnya aku ganti dengan tempe, karena orang di rumah lebih suka tempe dari pada kentang. Terima kasih resepnya bunda Ade Tia, dan salam kenal 💑 #JadiHero_Sumbar #PejuangGoldenApron3

Pesmol ikan patin menu diet untuk AUTISM

Pesmol ikan patin menu diet untuk AUTISM

Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol)

Sup Ikan PaTong (Patin Tongkol)

Jadiii...tadi kepasar beli ikan kepengen patin tapi anak² gak suka karena terlalu berlemak, mereka lebih suka tongkol yg dagingnya keset. daripada beli cuma seekor ya akhirnya dibeli semua 🤭 adil kannn dan dimasak bareng yang semua doyan 😅 segeerrr perpaduan dari berlemaknya patin sluuurpppp 👌dan kesetnya tongkol paassss bangettt diimbangi dengan pedas cabe dan asem dari blimbing wuluh....syuuummmm....👌👌

4 orang
30 menit
Pindang Patin Segar

Pindang Patin Segar

Begitu mencoba pindang patin di Palembang nya langsung... saya selalu kebayang2 sama rasanya kemudian trial and error rasa berkali-kali, dan taraaa... dengan rasa yang sama dan ditambahkan beberapa bahan yg saya suka, wanginya Masya Allah.... ini nikmat, apalagi disajikan di hari berikutnya, makin meresap...

4 orang
1 jam
Sop ikan patin

Sop ikan patin

Si keciil suka bgt makan ikan ,krna ade baru umur 2 thn jd blm bisa makan yg pedes ,,akhir nya ikan nya di buat jd sop sii ade suka bgt ..🤗

3 orang
15 menit
MANGUT  IWAK PE PARI PATIN ASAP

MANGUT  IWAK PE PARI PATIN ASAP

kapan hari pas istri ke rumah nenek, katanya suka mangut dan pengen dibuatkan, mencoba membuatkan nenek dg bahan yg tersisa satu potong pe dan satu potong patin asap. #PejuangGoldenApron3

5 orang
40 menit
Patin panggang teflon

Patin panggang teflon

Ikan yang dimasak kayak gini enak banget disajikan bareng gangan Banjar seperti gangan sayur bening atau gangan waluh besantan terus ditambah sambel deh nikmat banget buat makan siang bikinnya juga nggak ribet pake teplon anti lengket aja. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel

Menu MPASI Day 110 : Ceplok Hati Ayam & Ikan Patin

Menu MPASI Day 110 : Ceplok Hati Ayam & Ikan Patin

Alhamdulillah doyan 😊 mirip dengan fuyung hai ya, tapi tanpa wortel

9 Porsi
Patin crispy atau calamari

Patin crispy atau calamari

Bingung masak patin yg bau tanah dan klenyir2 GT😁,, nih patin calamari yg bakal ketagihan

Pindang patin MPASI my ciol 1+

Pindang patin MPASI my ciol 1+

Bingung anakku lebih sering makan yg kering2 drpd yg berkuah, jadi coba menu lain selain sayur beningan. Alhamdulillah doyan 😁

Ikan patin bakar teflon

Ikan patin bakar teflon

Ada sisa patin fillet di kulkas, yuuuk eksekusi 🥰

3-4 porsi
Sup ikan patin BB Booster MPASI 8m+

Sup ikan patin BB Booster MPASI 8m+

Awal2 MPASI twin zuzu, pernah masak patin pake SC. Tapi hasilnya amis banget. Mungkin salah di pengolahan. Sekarang nyobain lagi pake ikan patin tapi di jamin ngga amis mom. Dan jadi BB booster juga ini karena ikannya banyak lemak

30 menit
Ikan Patin Krispi Saus Asam Manis

Ikan Patin Krispi Saus Asam Manis

Suami sukanya makan yg praktis, no tulang, maunya tinggal hap.. jd semua serba fillet dan praktis 😇

2 orang
45 menit
Mpasi pepes patin jamur

Mpasi pepes patin jamur

35 menit
Patin Siram Bawang

Patin Siram Bawang

Aku paling suka masak apapun masukin bebawangan... jadinya ya begini 🤭 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Banjarmasin

4 orang
Gulai Kepala Patin + Terong

Gulai Kepala Patin + Terong

19 Mei 2020 Bismillah....Resep ke- 353 Ini sudah resep ke 3 yang saya recook dari pengikut squad saya,kali ini yang saya recook resepnya mba Rahayu Sartika Br Sembiring,dari beberapa resep,saya terinspirasi dengan resep gulai ikan patinnya,bahannya lengkap tersedia dikulkas,rasa enak pedas,gurih dan pas untuk menu berbuka puasa,tapi yang saya masak cuma kepala ikan patin nya,daging ikan patinnya digoreng 🤭 Dari semua pengikut squad saya,satu per satu resepnya akan saya recook,spesial ungkapan rasa terima kasih kepada semua yang telah mendukung squad saya. Yuuuk....teman2 cookpader yang belum ikutan audisi duta recook borneo,bisa segera ikutan yaaa,jangan lupa juga tambahkan hastag saya yaaa....#hjtintinSQUAD 😘🤗 #DutaRecookBorneo #DutaRecookPalangkaraya #DutaRecookBeraksi #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #GA_TheNextLevel