Patin kuah asam kuning

Dipos pada February 19, 2022

Patin kuah asam kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Patin kuah asam kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patin kuah asam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patin kuah asam kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patin kuah asam kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patin kuah asam kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patin kuah asam kuning memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi heboh ikan dori ternyata nama lain ikan patin. Jadi mau posting patin deh. Udah lama gak posting....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patin kuah asam kuning:

  1. 1 ekor patin potong jadi 4
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 3 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 2 butir kemiri
  6. 2 cm kunir
  7. 4 buah belimbing wuluh
  8. 2 lembar daun salam
  9. 3 cm laos
  10. 3 cm jahe
  11. 1 batang serai
  12. 1 buah tomat
  13. 10 buah cabe rawit
  14. Gula
  15. Garam
  16. Kaldu jamur/penyedap/kaldu ayam (opsional)
  17. Minyak goreng untuk menumis
  18. Air

Langkah-langkah untuk membuat Patin kuah asam kuning

1
Bersihkan ikan patin, potong jadi 4, balur dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 10 menit (biar tidak amis)
2
Haluskan : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunir
3
Panaskan sedikit minyak, masukkan jahe geprek, lengkuas geprek, daun salam, serai, bumbu halus.... Tumis hingga harum
4
Setelah harum, masukkan air, ikan patin, belimbing wuluh dan cabe rawit utuh
5
Tambahkan garam, gula dan penyedap... Masukkan irisan tomat. Koreksi rasa. Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Patin pok pok

Patin pok pok

Banyak varian olahan ikan patin mulai dari di goreng aja, di panggang , di masak kuning , di pepes de el elπŸ™‚ Kali ini saya akan coba kulineran ke Kalimantan Timur mencoba resep mom @elabundaela yg bikin pinisiran...utk di coba, cara buatnya simply banget tapi rasanya enak dan bikin nagihπŸ˜‹πŸ˜‹ Yuuk ahhh... di cobaπŸ‘πŸ» #PekanCookSnap #CookSnap_Kaltim #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo

Pesmol ikan Patin

Pesmol ikan Patin

sumber : @astiyalestari

Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

Gangan asam kepala patin (masakan banjar)

Agak sedikit nge blank td sampai kelupaan bumbu inti gangan asam ini πŸ™‚ Sambil masukin bumbu halus ke panci mikir ya kan..ini kenapa kuah nya bening bgt. Apa yang salah ya. Langsung sadar dong...oh iya kemiri nya kelupaan. Langsung buru buru ngulek kemiri cemplungin deh ke kuah yg sdh mendidih td. Oh iya,,penggunaan tomat dan terong asam optional ya. Kalau tidak ada tomat bisa di ganti dengan belimbing sayur, kalau tidak ada terong asam juga gk papa. #minggu1 #PejuangGoldenApron3

1 porsi
30 menit
Asam Padeh Kepala Patin

Asam Padeh Kepala Patin

Alhamdulillah punya tetangga yang baik, dikasih 1 ekor ikan patin yang lumayan besar. Dagingnya saya fillet terus ditepungin lalu digoreng. Nah, bagian kepala dan ekornya saya bikin asam padeh. Harusnya pake asam kandis dan daun kunyit, tapi lagi ga ada stok, jadinya saya ganti dengan air asam jawa dan daun kemangi. Bukbernya dirumah aja, ga perlu ke resto Padang kan untuk menikmati asam padeh? #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Main course (karbo ubi ungu,salad, ikan patin sambal kecombrang)

Main course (karbo ubi ungu,salad, ikan patin sambal kecombrang)

Makanan lengkap ala aku klo ada lengkap bahany bikin menu lengkap kaya gini sehat dan mengenyangkan β˜ΊοΈπŸ‘ #Cookpadcommunity_kalteng #BarapiManjuhu #DiaLalauMenyak

1 orang
1 jam
Gulai ikan salai patin (ikan asap)

Gulai ikan salai patin (ikan asap)

Waktu pertama menginjakkan kaki di Pekanbaru banyak dijumpai ikan salai patin dan lele... waktu itu saya belum tahu apa itu ikan salai ternyata yang di maksud adalah ikan yang di awetkan dengan cara pengasapan terlebih dahulu dan bagaimana cara masaknya saya juga belum tahu. Seiring waktu saya mulai mengetahui cara memasak nya dan sampai sekarang menjadi makanan favorit keluarga. #weekendchallange #septemberceria #stayhome

4 orang
30 Menit
Sup Ikan Patin Kuah Kuning

Sup Ikan Patin Kuah Kuning

Ikan patin salah satu ikan tawar favorit suami, dan salah satu menu paling disuka itu pindang ikan patin.. biasanya kalo masak pindang bisa ludes tidak tersisaπŸ˜„ Tapi kali ini lagi coba dibuat sup kuah kuning.. Alhamdulillah masih bisa dinikmati 😊 Sekalian juga buat setoran #PejuangGoldenApron3 karena kemarin sempat kebablasan gak setoran.. Alhamdulillah masih terselamatkan wild card, thankyou mamah cookpad😘

2 orang
Ikan patin panggang oven

Ikan patin panggang oven

Tidak harus ikan patin ya, mau pakai ikan fillet atau ikan nila pun boleh. Selamat mencoba 😁. #ikanpatin #ikanpanggang #ikanpanggangoven

Ikan Patin Bakar

Ikan Patin Bakar

πŸ“Œ Bpp, 04/07/21 Edisi bersihkan kulkas nemu sisa ikan patin d frezer lgsg daah kepikiran utk d bakar utk menu makan malam #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Sup ikan patin / dori kuah asam

Sup ikan patin / dori kuah asam

Sekilas mirip ama sop ikan batam, anak suka banget lahap makannya, aku ikutin resep dari Dr. Tan Shot Yen. Tp aku hanya pakai bumbu yg ada aja dirumah πŸ˜‚. Resep asli bisa kepoin IG Dr Tan aja ya.

Pindang Patin Kukus

Pindang Patin Kukus

Masakan ikan patin ini favorit anak sulung saya. Apalagi makan bagian kepalanya. Hemmm.... Lama dan terlihat sangat menikmati. Seperti emaknya yang suka sama kepala ikan. Memasaknya sangat mudah dan sederhana.

Perkedel ikan patin

Perkedel ikan patin

Ini sih barengan sama bikin pentol ikan patin sih. Jadi habisnya bikin pentol bikin ini juga, buat varian olahan ikan patin aja sih. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep

Patin goreng tepung

Patin goreng tepung

Menu makan siang request suami ☺

Ikan patin bumbu merah

Ikan patin bumbu merah

Anak saya doyan makan pake ikan tapi bosen masaknya di goreng terus, akhirnya muncul lah ide buat bikin ikan patin bumbu merah, berhubung suami dan anka kurang suka pedas jadi saya pake cabe merah besar dan di buang bijinya. Karna yg di butuhkan hanya warna merahnya πŸ˜„ Dan alhasil ini jadi menu favorit anak saya

3 porsi
Pepes Patin Pete Bumbu Kuning

Pepes Patin Pete Bumbu Kuning

Udah lama ga mepes patin. Dan masih dengan tema serba dikukus, jadilah pepes patin pete ala2 hadleny. Kebetulan pete juga lagi murah. Mantul pokoknya πŸ˜‹πŸ‘ . . #PekanPosbar #Pais_Ngukus #pepespatinpete #pepespatin #olahanpatin #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

3 orang
Gule ikan patin

Gule ikan patin

Disuruh emak bikin lauk.. mmpung lgi pemanasan bikin yg berkuah dulu πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜ #PejuangGoldenApron3

29. Pindang patin Palembang

29. Pindang patin Palembang

Abah mancing dapet patin guedee bgt kira2 1,5kg lah beratnya kl di goreng ga aneh kan jd kita coba masak pindang ala Palembang ahh..

Pindang Patin Khas Lampung

Pindang Patin Khas Lampung

Olahan ikan khas lampung yang satu ini enak dan seger banget. Bisa untuk menu makan anak-anak karena ikan patin mengandung protein dan lemak yang baik untuk perkembangan dan pertumbuhan anak

3-4 porsi