Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Lele Asam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Lele Asam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Lele Asam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Lele Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Lele Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Lele Asam Pedas memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan asam pade khas riau memang lebih enak menggunakan ikan patin karena dagingnya tebal dan puas memakannya. Cuma stok di rumah kebetulan cuma tinggal ikan lele. hehehe
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Lele Asam Pedas:
- Ikan patin (saya pakai ikan lele)
- 4 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 1 lembar daun kunyit
- 2 batang serai
- secukupnya Asam kandis
- secukupnya Asam jawa
- Bumbu Halus
- 8-10 siung bawang merah
- 4-5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- Lengkuas kira-kira ukuran 2 jari tangan
- Jahe kira-kira ukuran 2x ibu jari tangan
- 1 sdm ketumbar halus
- 2 sdm cabai merah halus
- Air putih secukupnya untuk menghaluskan bumbu
