Gulai Ikan Patin (No Santan)

Dipos pada February 16, 2022

Gulai Ikan Patin (No Santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai Ikan Patin (No Santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Ikan Patin (No Santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Ikan Patin (No Santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Ikan Patin (No Santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Ikan Patin (No Santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ikan Patin (No Santan) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Klo sy suka masak ikan patin dengan berbagai olahan...karna selain bagus utk kesehatan, ikan patin juga punya tekstur daging yg lembut dan tebal...keuntungan lainnya adalah, harganya yg terjangkau tapi tetep punya kandungan gizi yg tinggi...klo biasanya dibikin sup, kali ini dibikin gulai, tentunya dgn cara masak yg sehat dan tanpa santan ya...😊 #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke16

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Ikan Patin (No Santan):

  1. 1 ekor ikan patin, cuci, bersihkan
  2. 1 buah jeruk nipis
  3. 1 batang daun bawang, iris serong
  4. 1 buah tomat hijau, potong memanjang
  5. 1 buah asam kandis
  6. 3 cm lengkuas, geprek
  7. 2 lembar daun salam
  8. 4 lembar daun jeruk
  9. 1 batang serai, memarkan
  10. 1 sdt fiber creme
  11. 2 sdm olive oil (sy pakai bertolli extra light)
  12. Garam
  13. Gula
  14. Lada bubuk
  15. Bumbu (haluskan):
  16. 6 siung bawang merah
  17. 4 siung bawang putih
  18. 2 buah cabai merah jumbo, buang bijinya
  19. 2 cm jahe
  20. 1 sdt kunyit bubuk
  21. Garam
  22. Gula

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Ikan Patin (No Santan)

1
Potong ikan menjadi beberapa bagian, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan 30 menit.
Gulai Ikan Patin (No Santan) - Step 1
2
Haluskan bumbu dengan cara diblender, siapkan juga bahan yg lain.
Gulai Ikan Patin (No Santan) - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, aduk hingga berubah warna dan bumbu matang, lalu tambahkan air secukupnya.
Gulai Ikan Patin (No Santan) - Step 3
4
Masukkan ikan patin, asam kandis, daun jeruk, daun salam, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, tambahkan fiber creme lalu aduk sesekali saja (jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak hancur). Masak hingga ikan matang dan kuah agak menyusut.
Gulai Ikan Patin (No Santan) - Step 4
Gulai Ikan Patin (No Santan) - Step 4
5
Tambahkan daun bawang, potongan tomat, aduk sebentar lalu koreksi rasa.
Gulai Ikan Patin (No Santan) - Step 5
6
Angkat dan sajikan.
Gulai Ikan Patin (No Santan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sup ikan patin kemangi

Sup ikan patin kemangi

Masaknya dikala panen belimbing wuluh depan rumah

5 orang
30 menit
Botok patin

Botok patin

Tetangga kasih 2 ikan patin segar... Bingung dimasak apa, sedang kan saya kurang suka patin. Karena patin termasuk ikan yang berlendir dan banyak lemak, jadi Pe Er besar, gimana supaya ikan ini enak dan tak keluar bau amisnya.. woow tantangan ini😁😁.. akhirnya ketemu lah resep resep dan dipadukan.. Dan hasilnya diluar dugaan.. pada suka dan ya terasa kyk ga mkn ikan patin hehehe..

5 bungkus
Menu MPASI Day 110 : Ceplok Hati Ayam & Ikan Patin

Menu MPASI Day 110 : Ceplok Hati Ayam & Ikan Patin

Alhamdulillah doyan 😊 mirip dengan fuyung hai ya, tapi tanpa wortel

9 Porsi
Patin kuah kuning ala eNHa

Patin kuah kuning ala eNHa

Ramadhan ke enambelas😘

Pindang Patin Rumah Kami

Pindang Patin Rumah Kami

Pindang Palembang itu banyak jenisnya, ada Pindang Musi Rawas, ada Pindang Pegagan, ada Pindang Rupit dsb. Berdasarkan bahannya ada banyak lagi, pindang ayam, pindang udang, pindang iga, pindang ikan dll. Tiap kawasan punya khasnya sendiri. Ini resep yang biasa dibuat ibu kami dulu. Pindang cemplung-cemplung karena bumbu langsung dimasukkan, tidak ditumis. Pastinya saya modifikasi sedikit. Rasanya lezat, segar karena ikannya segar. Jika pindang Ayam atau tulang iga kami tidak pakai kemangi, maka di pindang ikan kemangi wajib dipakai supaya harum ikannya dan tambah lezat. Sangat cocok untuk lauk buka dan sahur #DiRumahAja #FestivalCookpadRamadan #WeekendChalengge #PindangIkan #Cabeku #PindangPatin #PindangPalembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

3 mangkuk
30 menit
Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Source : Sari’s Kitchen Link : https://cookpad.com/id/resep/14043942-pindang-patin-pedes-seger?invite_token=EPdRxjPe26tV7PfqpA82P9pG&shared_at=1615269553 Memanfaatkan kuah rebusan patin sisa buat Rujak Kuah Pindang Patin kemarin aku buat Pindang Patin Palembang. Kenal makanan ini sejak di Lampung.. pendampingnya seruit.. enak, seger coba deh.. GA 3 tinggal 12 minggu lagi.. harus semangat sampai akhir. Mamah Cookpad ngajakin #KenalanLewatRecook jadi aku cari dan ketemu resep nya mbak Sari.. dengan sedikit modifikasi karena patinnya sudah direbus duluan. #PejuangGoldenApron3 #KenalanLewatRecook #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_41

1 panci
30 menit
Asem asem ikan patin

Asem asem ikan patin

Kangen masakan ibu habis telpon tanyain resep langsung bikin sendiri dirumah #FestifalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Bakso ikan patin

Bakso ikan patin

Dikasih tetangga ikan patin yang udah filet an. Jadinya yang setengah kg di bikin bakso deh. Buat Varian aja biar ngak bosen. #PejuangGoldenApron2 #BayarResep

Patin Popcorn Sambal Matah

Patin Popcorn Sambal Matah

Biar abah dan Hafshah nggak bosan dengan menu ikan yang itu2 aja, jadi umma sedikit berinovasi dengan stok ikan patin dalam kulkas. Selamat mencoba ummahat 😊

Patin goreng

Patin goreng

Semalem gerimis , mau keluar ke pasar dingin dan becek pasti di pasar , nunggu mbak sayur tinggal ikan patin. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3

Mangut Patin Asap

Mangut Patin Asap

5 org
30 menit ajah
Pepes Ikan Patin Praktis

Pepes Ikan Patin Praktis

Menu lauk hewani khusus yang lagi batuk. Saya masaknya ditaruh diatas loyang yang diberi alas daun pisang. Aroma sama namun lebih praktis membuatnya. #BukanPepesanBiasa #WeekendChallenge #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #OlahanIkan #Pepes

4 porsi
20 menit
Ikan patin bakar bumbu kuning

Ikan patin bakar bumbu kuning

Ikan berdaging tebal ini enak sekali di bakar. Selain di asam padeh atau di pindang. Ikan air tawar yang tergolong murah dan segar karena banyak sekali petani ikan patin lokal jadi selalu dapat ikan patin segar. Selain patin, kami biasanya bakar ikan nila, ikan caru atau pun ikan bawal dengan bumbu kuning ini.

2 ekor ikan
Patin dan Tahu Bumbu Acar Kuning

Patin dan Tahu Bumbu Acar Kuning

Kemarin nyoba buat tahu bumbu acar kuning,gak taunya suami suka dan request suruh buat lagi 😅 Ya udh akhirnya menu hari ini sama dgn kemarin cuma ditambah patin.

Pindang Patin belimbing wuluh

Pindang Patin belimbing wuluh

Ke pasar liat ikan patin , wah keinget terakhir masak patin waktu masih gadis qiqiqi akhirnya kepengen bikin pindang patin, anak dan suami doyan, ibu bahagia

3 orang
30 menit
Pindang Patin Palembang

Pindang Patin Palembang

Semenjak #dirumahaja jadi kangen makan pindang patin di kantin kantor seger2 dan endeuss.. Mari kita masak sendiri..dan rasanya sungguh syegarrr 😍😍.. orang yang nggak suka ikan, jadi suka ikan karena amisnya hilang

4-5 porsi
Ikan patin asam manis

Ikan patin asam manis

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Punya stok ikan patin di kulkas,bingung mo dimasak apa,.. akhirnya nemu resep mbak @dewi Saraswati pindang ikan patin....rasanya syeger g bikin neg....disini cabenya saya kurangin biar si kecil bs ikut makan... Alhamdulillah semua suka ☺️ #LihaiRecook9_Yogyakarta #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Ikan patin asam pedas

Ikan patin asam pedas

masakan kesukaan ibu 😊 #CocomtangPost_warnaKuning #CookpadCommunity_Tangerang #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #PejuangGoldenApron2

Ikan patin bumbu merah

Ikan patin bumbu merah

Anak saya doyan makan pake ikan tapi bosen masaknya di goreng terus, akhirnya muncul lah ide buat bikin ikan patin bumbu merah, berhubung suami dan anka kurang suka pedas jadi saya pake cabe merah besar dan di buang bijinya. Karna yg di butuhkan hanya warna merahnya 😄 Dan alhasil ini jadi menu favorit anak saya

3 porsi