Botok patin

Dipos pada February 23, 2022

Botok patin

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok patin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok patin adalah 5 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok patin memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetangga kasih 2 ikan patin segar... Bingung dimasak apa, sedang kan saya kurang suka patin. Karena patin termasuk ikan yang berlendir dan banyak lemak, jadi Pe Er besar, gimana supaya ikan ini enak dan tak keluar bau amisnya.. woow tantangan ini😁😁.. akhirnya ketemu lah resep resep dan dipadukan.. Dan hasilnya diluar dugaan.. pada suka dan ya terasa kyk ga mkn ikan patin hehehe..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok patin:

  1. 2 ekor ikan patin
  2. Asam Jawa (larutkan dengan air sedikit)dan garam
  3. Bahan Dihaluskan
  4. 15 Lombok merah besar
  5. 10 Lombok rawit
  6. 8 bawang merah
  7. 6 bawang putih
  8. 5 biji kemiri disangrai
  9. Bahan pelengkap
  10. 1 sdm Minyak goreng
  11. 4 tomat hijau potong potong kecil
  12. 1 1/2 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu bubuk (saya pakai Royco) boleh skip kl g suka
  14. 1 sdt gula
  15. 5 lembar Daun Salam
  16. Daun kemangi
  17. 10 lembar daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Botok patin

1
Bersihkan ikan patin lalu potong jadi 1 ekor jadi 6 (kl saya kepala sama ekor g saya pake hehehe).. saya suka dipotong kecil biar lebih meresap si bumbu. Lalu bersihkan terus baluri dengan asam Jawa yg sudah di larutkan dengan sedikit air.. lalu siramkan pada patin 4 sdm. Tambah garam.. ratakan hingga merata dan diamkan 1-2 jam. hehehe biar hilang aroma amis dan lendir nya.
2
Kl sudah 1-2 jam, cuci bersih.. terus dikukus sebentar ya.. 15 menit saja, terus angkat dan biarkan
3
Haluskan semua bumbu yg dihaluskan bawang merah, bawang putih, Lombok merah, Lombok rawit, kemiri, tapi nguleknya jangan terlalu halus, biar agak kasar' gitu.. atau kl punya Cooper tuppy bisa dipake nih.. kl udah sisihkan sebentar
4
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, tomat, garam gula kaldu bubuk, hingga tercampur saja, ga perlu lama2.. angkat..
5
Panaskan kukusan..sambil nunggu yuk membungkus patin dan bumbunya
6
Bagi bumbu secukupnya ya waktu membagi buat di bungkus dengan daun pisang. Ambil Daun pisang, terus beri Daun salam 1 lembar lalu masukkan bumbu tadi 1-2 sdm bumbu lalu masukkan ikan 3 potong baluri dengan bumbu sedikit atasnya lalu kasih daun kemangi. Lalu bungkus dan tusuk dengan tusuk gigi bt menutup. Lakukan hingga habis.. ini insyaallah jadi 5 bungkus..
7
Lalu masukkan dalam kukusan.. dan kukus hingga 30 menit.. Angkat dan bisa disajikan hangat hangat.. enaak sekali dan g ada amis sama sekali.. serius.. coba ya
8
Kalo ada yg bingung bisa langsung tanya ya.. terimakasih dan selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pepes Ikan Patin

Pepes Ikan Patin

#pejuanggoldenapron3 Ikan patin adalah salah satu jenis ikan kegemaranku selain lele dan gurame, sebab durinya mudah dipisahkan dan dagingnya begitu lembut. Apalagi ketika dibuat pepes, rasanya begitu menggoda, membuat ingin nambah dan nambah lagi.

4 orang
1 jam
Pindang Patin pedas

Pindang Patin pedas

Gulai Ikan Patin

Gulai Ikan Patin

Suami itu doyan sekali makan ikan patin. Biasanya kalau makan ikan ada sebagian orang yang gak beberapa bagiannya, seperti kepala ikan misalnya. Nah lain cerita nih kalau suamiku ikan apapun itu selalu di makan dengan kepalanya. Jadi kan aku masak setiap bagiannya, gak ada yang kebuang. #MasakSetiapBagian

3 Orang
1 jam 15 Menit
Pepes Ikan Patin Kemangi

Pepes Ikan Patin Kemangi

Request Suami nih 🥰

Pindang Ikan Patin

Pindang Ikan Patin

Resep dari nenek suami

Sup Ikan Patin

Sup Ikan Patin

It's weekend already 😀, it's time to cook 🥘

5 orang
30 menit
Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Pindang patin simpel cepat dan enak

Pindang patin simpel cepat dan enak

Akibat malas keluar jadi gunain bahan seadanya saja...tapi soal rasa wenak 🤗🤗

Patin asam pedas

Patin asam pedas

Akhirnya liat patin di keranjang tukang sayur. Setelah sekian lama pengen masak patin asam pedes yg simple cemplang cemplung saja.

3 org
30 menit
Ikan patin kuah kuning

Ikan patin kuah kuning

Karena anak2 suka ikan2an jd berkreasi aja yg penting anak2 sukaa..

4 porsi
kurang lebih 30 menit
Pepes patin tanpa daun

Pepes patin tanpa daun

Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning

Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning

Hay hay... Bu ibu #cookpadCommunity_Solo .. tetap semangat yaa, hari terakhir posting #finalJagoRecook_Solo jangan kasih kendorr 💪💪💪 Tetap semangat semuanya. Semoga selalu sehat wal afiat... Amiinn source : pawon mommy najam Ikan nya saya rendam dengan perasan jeruk nipis,supaya tdk amis. #ngikanyuk #klangenanjajan_solo #wongsolomasak #tidaksekedarmemasak #pejuangGoldenApron3

4 porsi
30 menit
Pepes ikan patin

Pepes ikan patin

Recook resepnya @Rachmita Virdani, bahannya simple dan waktu membuatnya juga sebentar, cabe nya saya haluskan bersama bumbu lain. Bisa jadi referensi buat bunda penggemar ikan patin yaa... #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
30 menit
MPASI Bubur Patin Bayam

MPASI Bubur Patin Bayam

Semoga menginspirasi resep MPASI yg simple dan praktis ❤

1 porsi
20 menit
Pindang Patin Rumah Kami

Pindang Patin Rumah Kami

Pindang Palembang itu banyak jenisnya, ada Pindang Musi Rawas, ada Pindang Pegagan, ada Pindang Rupit dsb. Berdasarkan bahannya ada banyak lagi, pindang ayam, pindang udang, pindang iga, pindang ikan dll. Tiap kawasan punya khasnya sendiri. Ini resep yang biasa dibuat ibu kami dulu. Pindang cemplung-cemplung karena bumbu langsung dimasukkan, tidak ditumis. Pastinya saya modifikasi sedikit. Rasanya lezat, segar karena ikannya segar. Jika pindang Ayam atau tulang iga kami tidak pakai kemangi, maka di pindang ikan kemangi wajib dipakai supaya harum ikannya dan tambah lezat. Sangat cocok untuk lauk buka dan sahur #DiRumahAja #FestivalCookpadRamadan #WeekendChalengge #PindangIkan #Cabeku #PindangPatin #PindangPalembang #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

3 mangkuk
30 menit
Tumis Kangkung Patin/Dori

Tumis Kangkung Patin/Dori

untuk variasi masakan harian

6 - 8 porsi
Arsik Ikan Patin

Arsik Ikan Patin

Pengen coba masak arsik pke ikan yg berbeda..

Manyung (Patin Laut) Panggang Madu

Manyung (Patin Laut) Panggang Madu

Ikan manyung kalau di Bangka menyebutnya,aku pernah baca di grup kursus pempek yang aku ikutin katanya namanya patin laut,kalau dibuat pempek,hasilnya putih dan rasanya gurih,tapi aku belum pernah bikin pempek pakai ikan ini.. Menurut Wikipedia ikan manyung ini biasa dibikin ikan asin dan setelah menjadi ikan asin namanya menjadi jambal roti alias ikan asin sultan 😂😂😂 Udah berapa hari di stok kulkas,tiba-tiba suami bilang ikannya digoreng saja ya,lagi ga pingin dikuah,tapi aku lagi pingin bikin yang ga biasanya dirumah,bosan rasanya bolak-balik digoreng mulu,bisa ga nambah² resepku di CP 😂😂🤭 akhirnya ketemu resep patin panggang madunya mbak Wiwik @niungniung baiklah kita cooksnap sekalian ngerjain pr dari #CookpadCommunity_Palembang untuk #WongKito_CooksnapNiungNiung °°° Sudah lama pingin bikin list menu² hemat tapi enak,jadi dalam rangka menantang diri sendiri untuk membuat menu masakan dan makanan yang murah meriah dengan budget ga lebih dari 25rb 🤭 Niatnya selama satu bulan aku mau coba posting resep masakan ataupun minuman dengan dana 25ribuan saja..Bismillah semoga aku bisa 😂😂😂 Untuk harga bahan² yang aku gunakan,mengikuti harga bahan² di daerah tinggalku Pangkalpinang Post 5 #MenuHemat

Asem Padeh Kepala Patin

Asem Padeh Kepala Patin

#GA_TheNextLevel

Pais ikan patin

Pais ikan patin

Punya setok dikolkas ikan patin kalau digoreng biasanya hancur jadi dipais aja toh suami dan anak suka pepes langsung eksekusi

11 porsi.
117 mnt